Pink laks marineret

Mange husmødre er tidspunkter, hvor der kommer et ønske om at gøre noget usædvanligt og lækker. Opskrifter, som du ved, en stor del til tilberedning af kød, og fisk. Så hvad skal jeg vælge? Med dette spørgsmål ved mange står over for. Men lad os prøve at lave mad lyserød laks marineret - tilsyneladende simple, men stadig meget velsmagende ret.

For at forberede denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

1. Frisk laks.
2. Løg.
3. Gulerødder.
4. Sød peber.
5. Sojasovs.
6. Hvedemel. Men du kan tage og rasp - det er et spørgsmål om smag.
7. Tomatpuré.
8. Vegetabilsk olie.
9. Ground sort peber.
10. Salt.

Før du begynder at marinaden fisk, vil jeg gerne give en meget vigtig og værdifuld rådgivning, hvilket er meget reel og enkel fokus i denne opskrift - jo længere laks i marinaden, jo mere mørt og velsmagende det vil vise sig i sidste ende.

Lad os tage direkte til opskriften madlavning fisk.

Først skal du grundigt rense fisk på vægten og gut det. Også være sikker på at afskære halen, hoved og finner. Pink laks bør være at skære i to fileter med huden.

Dernæst skylles fiskefileter og skæres over på tværs i stykker af vilkårlig størrelse. Nu er det nødvendigt at sætte gryden på ilden, hældes i det olien og varme op godt. Først derefter lægge fiskene i panden, steges på begge sider indtil kogt.

På det tidspunkt, når dine fisk vil blive stegt, er det nødvendigt i den næste brænder i panden til at slukke fremtidig marinade, fordi vi bør få laks marinerede, ikke bare stegt fisk. For at kunne slukke grøntsager i gryden, du har brug for at tilføje en smule smør. Løg og peberfrugt skal groft hakket og revet gulerødder på et groft rivejern.

Når grøntsagerne er lidt Slukker, de har brug for at tilføje salt og peber. Nu kan du tilføje den tomatpuré. Bland grundigt og lad passager over svag varme indtil de er møre grøntsager. Pas på, at grøntsagerne er begyndt at stege. Hvis saften er kogt op, så skal du tilføje en smule almindeligt vand.

Når grøntsagerne er klar, de har brug for at sætte i en dyb skål, ensartet lag på bunden. Nu er den første lag lagt pink laks grøntsager, grøntsager igen.

På den måde skal du foretage et par lag, skiftevis grøntsager og fisk. Det sidste lag skal være grøntsager.

Når du har lagt, lad fisken i en halv time ved stuetemperatur - det er nødvendigt at sikre, at laks marinerede tog al saften fra frugt og fuldt ud i stand til at opsuge den lækre aroma.

Når halvanden time, laks marineret i køleskabet fjernet, finder sted, da denne parabol skal serveres til bordet koldt.

Der er også en anden metode til forberedelse, hvor laks marineret få mindst en blid og behagelig at smagen. For at gøre dette skal du bruge:

1. Et lille laks.
2. Gulerødder - tre.
3. Løg - seks stykker.
4. 150 gram creme.
5. 150 g mayonnaise.
6. Et bundt persille.
7. Vegetabilsk olie.
8. Salt.
9. Pepper.
10. Ground koriander.
11. Et par dråber citronsaft.

Pink laks skal rengøres grundigt fra indmaden og vægt. Skær hoved, hale og finner, skære fisken i stykker. Nu gnid det med salt og drys med et par dråber citronsaft. Lad fisken i et stykke tid, mens du forbereder grøntsagerne.

Skær fem pærer (helst små) på et groft rivejern gulerødder hugge og steg det hele på vegetabilsk olie, lidt peber og lidt koriander.

Skær en anden løg og bland med hakkede krydderurter. Bland mayonnaise med creme fraiche og børste denne blanding af fisk. Du kan tage til efterretning, at laks marineret bliver endnu blødere, hvis det marinere den med creme fraiche.

Nu placere den lyserøde laks på en bageplade, mellem stykkerne af fisk lå alle de grøntsager og drys top med grønne løg. Som konklusion kan det øverste hæld den resterende mayonnaise og creme fraiche, og dristigt at indsende fisken i ovnen i en halv time. Temperaturen i ovnen skal være hundrede firs grader.