Pink laks bagt i ovnen. Universelle opskrifter til alle røde fisk

Pink laks, der er bagt i ovnen helt, er næsten en universal skål. Det vil være i stand til at fodre hele familien og blive en smuk tilføjelse til festbordet. Artiklen har flere muligheder for dens forberedelse, fra den mest enkle til komplekse, fyldte.

Pink laks, bagt i ovn i Moskva, er meget velsmagende og nem at lave. For at gøre dette har du brug for en krop af fisk, der vejer mindst 1 kg (ellers vil det være ret tørt og hårdt). Det skal vaskes og marineres i peber, salt og citronsaft. Det er godt, hvis fisken bliver i køleskabet for en nat. I en forvarmet ovn sætter karkassen vandet med citronsaft og tilføjes lidt vand til bunden. I løbet af tredive eller fyrre minutter bliver fisken tilberedt, men det anbefales kun at skære det, når det køler lidt ned.

Den lyserøde salat bagt i ovnen med gulerødder skelnes af, at det viser sig at være meget saftigt og duftende. Hertil kommer, at fiskekroppen marineres med en traditionel blanding, og der laves dybe nedskæringer på den ene side. Hun kan marinere i et par timer. På dette tidspunkt laver vi en re-stege fra en stor revet gulerod og hakkede løg. Vi lægger rosa laks på et smurt bakkeplade, laver en stegning i hvert snit, smør alt sammen med mayonnaise og bages det i en opvarmet ovn.

Du kan også tilbyde en opskrift på skålen - hel lyserød laks, bagt i ovnen og fyldt. Den mest lækre vil blive forcemeat fra gedde, pære og smuldre af hvidt brød. Fisken bør marineres hele natten i en blanding af peber og salt. Forbered nu hakket ved at tilføje lidt mælk, salt og æg til det. For dem der kan lide, kan du også gnide gulerod. Den resulterende masse af en god ryste og give en lille smule af det. Nu spiser vi fisken, vi pinder maven og sætter den i en opvarmet ovn ved lav temperatur (ikke mere end 180 grader). Bag skålen i cirka en time, det anbefales at smøre med mayonnaise og konstant vanding med opvarmning fedt.

Granny, bagt i ovnen "I en landstil", er en meget velsmagende skål. Til forberedelsen er det nødvendigt at skære hele fisken i portioner og marinere den i en blanding af peber, citronsaft, mayonnaise og en lille mængde salt. På dette tidspunkt skræl kartofler, skær i store krus og bland med mayonnaise. Fedt bagebakken og læg fisken og kartoflerne skiftevis ud. Hele skålen er fyldt med en blanding af mayonnaise og revet ost. Grillet laks skal bages i ca. 40 minutter.

Meget lækker vil være pink laks, bagt i ovnen "Under skorpen." For at forberede det skal du have en hel fisk, som skal opdeles i fileter og derefter i portioner Det anbefales at marinere dem i en blanding af peber og salt. På dette tidspunkt skæres i tynde skiver løg, tomat og gitter osten stor. Læg nu stykkerne på smurt bagning, smør med majones, spred løg, derefter - tomat og drys alle med ost. Den rosa laks skal bages meget hurtigt; Sluk for ovnen, når osten smelter. Meget velsmagende og mundvandende skål "Under skorpen" er klar.

Skålen "Royal" kan kun udføres i en halvanden time. For at gøre dette, hele kadaver (ca. et kg i vægt) til at dække med peber og salt. Mens den rosa laks er marineret, er det nødvendigt at finhakke løgene og stege det; Skær skiver af tomater og tilsæt til gryden. Nu anbefales det at grille store gulerødder, tilsæt til stegning og til sidst sætte terninger af bulgarsk peber. Stegningen skal være meget godt slukket under låget. Yderligere fuglen er fyldt, er punkteret med tandstikkere og smurt med mayonnaise. Ovnen skal opvarmes til 200 grader, placere fisken og bages i ca. 50 minutter. Skålen viser sig meget velsmagende.

Bon appetit!