Mad og drikkeOpskrifter

Madlavning ris: variationer, tips og behandling

Ris er det mest populære produkt ikke kun i Japan, men også i Rusland, det er elsket for sin smag og næringsværdi. Forberedelse af ris tager lidt tid, men resultatet er altid fremragende. Denne croup indeholder en ret høj mængde kulhydrater og få proteiner, og mest af alt mangler det fedtstoffer, hvilket gør dette produkt uundværligt for folk, der styrer vægten, og som sidder på en diæt.

Brugen af korn er bevist af ernæringseksperter og læger, fordi Det er rig på vitaminer E og B, også sporstoffer og mineraler, som positivt påvirker tarmperistalitet. I verden er der mange sorter og typer ris. Derfor er madlavning ris meget populær i forskellige lande. Fra dette produkt kan du lave en bred vifte af lækre og sunde retter.

Hovedretter, side retter, salater, supper, risotto, pilaf og mange andre lige så interessante retter kan ses på bordene. Det ser ud til, at der ikke er noget svært i forberedelsen, men for at gøre risen skarp og velsmagende, skal du overholde en række regler. I dag vil vi fortælle dig nogle få grundlæggende opskrifter og rådgive om at forberede dette vidunderlige produkt, der hjælper dig med at skabe duftige og lækre retter.

Et par tips

Før du koger croupen, skal den være forberedt. Både rund og lang ris skal skylles godt i vand, indtil vandet er klart og rent. Runden skal gennemblødes i vand i 15 minutter, og skyll det derefter.

En lang form for korn er simpelthen tørret på et håndklæde. For at gøre risen smuldrende skal den efter stegning steges bare et par minutter i vegetabilsk olie, og kog derefter.

Hvad skal man lave med ris: enkle måltider for hver dag

Den nemmeste måde er at lave mad. Men for at gøre produktet mere pikant anbefales det at koge det på grøntsager eller kød bouillon. Giv bouillonen kog og hæld ris ind i den (til 200 gram korn, tre glas bouillon / vand). Sørg for at tilføje salt, smør gram 50, for at give skålen en gylden farve, du kan sætte en teskefuld gurkemeje eller tomatpasta.

Lad kogekøleren igen koge, sæt derefter en langsom ild og dæksel låget i 20 minutter, indtil hovedparten af væsken koger væk. Denne garnering er perfekt kombineret med fisk, kødretter - du kan allerede kogte ris drys med citronsaft.

Forberedelse af ris ifølge indiske traditioner

Skyl grynene grundigt og tør det. I kedlen opvarmes den smeltede og vegetabilske olie ca. 2 spsk. På disse olier stege ris, salt og sæson med spidskommen, gurkemeje - steg igen og hæld et par glas vand, koge.

Efter kogning skal du dække tæt med et låg og koge på lav varme som normalt. Fyld den tilberedte skål med smør og løst forsigtigt det.

Ris til sushi: hvordan man laver mad derhjemme

Metode 1

For at gøre dette er det bedre at bruge kedel, men du kan tage en gryde med en tyk nok bund. Det vil tage en Nishiki ris 1 kg, koldt vand, Dashi Kombu alga (5 cm), riseddike 100 g, salt og sukker.

Ris vaskes og koges i en halv time under et lukket låg. Når risen er kogt, tilføjer vi alger til kulden, kog og tag lidt ud, kog i yderligere 10 minutter. Lad det stå under låget i 15 minutter, og bland det derefter. Ris er ikke opløselige og krydser ikke med noget.

Vi forbereder dressing: let varme riseddike, tilsæt sukker til det i 80 g. Og salt, rør det. Med den resulterende sauce, vand vores ris og bland godt, lad i en halv time. Risen til sushi er helt klar.

Metode 2

Skyl risen i en kedel af kogende vand, kog, indtil væsken er helt absorberet (under låget). Bland i eddike, sukker, citronsaft og salt i en skål, læg den på ilden og lad den koge. Den resulterende dressing vand den færdige ris.

Fremstilling af ris. Metode 3.

Foreløbig ris holdes i vand i ca. en halv time. Sæt derefter kokken. Efter kogning, lad den bløde i 10 minutter. Sluk forkogepladen og lad den stå under låget i 15-20 minutter.

Vi forbereder dressing til sushi: citronsaft, sukker, salt og riseddike sætter på ilden og omrør, lad sukkeret opløses helt. Vi fylder saucen med ris.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.