Peppermint sirup: større ansøgning og opskrift derhjemme

Mange mennesker kan lide den forfriskende smag af mynte i te eller andre drikkevarer. Men ikke alle mynte vokser på hånden, og for at forberede en infusion af det, det tager en masse tid. Det er meget mere praktisk at have et køleskab i en krukke med koncentreret mynte sirup. Du kan købe det på det lokale supermarked, men det er bedre at lave mad selv.

Fordele og kalorieindhold mynte sirup

Til fremstilling af sirupper mynte ofte brugt pebermynte, omfattende en æterisk olie med en overvægt af menthol. I modsætning til de industrielle design, sirup, fremstillet uafhængigt, det har en mere naturlig smag og naturlige sammensætning.

Nyttige egenskaber af siruppen til organismen er vanskeligt at overvurdere:

• forbedret fordøjelse;
• øget appetit;
• at komme af kvalme og lette kramper i maven;
• beroligende virkning på nervesystemet;
• hurtig genopretning fra forkølelse og influenza.

Kaloriefattige pebermynte sirup er 282 kcal. I sin sammensætning ikke indeholder proteiner og fedtstoffer, men kun kulhydrater (70 g pr 100 g af produktet).

Den terapeutiske værdi af pebermynte er høj nok, der tillader brug af denne plante i kampen mod forskellige sygdomme, ikke kun friske, men også tørret og i sirupform.

Bruges i madlavning

Den vigtigste anvendelse af pebermynte sirup - fremstilling af alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer varme eller kolde. Det tilføjes som en naturlig smag til te, kaffe, et udvalg af cocktails og drinks. Forfriskende smag af menthol giver godt at slukke din tørst og puster nyt liv.

Mynte sirup kan imprægneres sandkager ved fremstilling af kager, tilsæt fløde, vand dem pandekager og hash browns, kan det være tjent med is eller flødeost. Smag dessert fra en sådan kombination vil gavne.

Mint sirup: en klassisk opskrift

traditionelle opskrift til fremstilling af pebermynte sirup behov: 1 kop mynteblade, 200 g sukker og 220 ml vand, citronsaft eller citronsyre (pinch).

Adskil blade fra stilke, skyl dem grundigt med vand, skåret i temmelig stor og tæt sammenpresset i et glas. Af vand og sukkersirup til at lave mad. Kog det i 10 minutter, indtil det begynder at blive tyk. Derefter i en gryde med sirup nederste blade af pebermynte. Skrivning af en koge over svag varme, derefter slukke for komfuret. Nu sirup skal sidde i 1 time.

På dette tidspunkt, at forberede banken (det specificerede antal ingredienser opnået 200 ml klar sirup). Pan igen sat i brand. Giver dens indhold i kog, tilsæt citronsyre, dræne og hæld den varme sirup i krukken.

Tilberedningstid sirup er 15 minutter, infunderes han 1 time og opbevares hele vinteren i et køligt mørkt sted eller hylde køleskabet i mere end 6 måneder.

Mint sirup konsistens, der minder om frisk flydende honning med hensyn til farve, så i modsætning til det produkt, som sælges i butikken, er det ikke grøn, og rav. Men hvis du vil, kan du tilføje naturlige farve - en lille smule af spinat saft. Så mynte sirup bliver en interessant grønlig farve. Desuden dens forfriskende mynte smag forbliver fuldt.

Konservering mynte sirup til vinter

For at øge holdbarheden af pebermynte sirup, kan det bevare. Til dette formål skal de følgende bestanddele fremstilles: 200 g pebermynte blade, 1,5 I vand og 1,5 kg sukker. Af dette beløb vil udgøre 2-3 foremne sirup, 0,5 liter.

Mynte sirup i vinteren fremstilles i følgende rækkefølge:

1. Mynteblade skylles under rindende vand og sat i en gryde.
2. Hæld mynte vand, sætte gryden på ilden og kog.
3. Når vandet kommer i kog, sluk ovnen og der er afsat gryden til side i 24 timer.
4. Efter en bestemt tid, stamme infusion af mynte, derefter hældes i en gryde sukkeret og derefter sætte det på ilden.
5. Kog pebermynte sirup over svag varme i mindst 20 minutter, idet kolben rystes det. Jo længere tilberedningstid, jo tykkere vil det vise sig.
6. Varm sirup hældes i sterile krukker, låg og wrap at bevare dem indtil cool.
7. Opbevar på et køligt, mørkt sted omkring 1 år.

Mint sirup derhjemme bliver tyk og duftende. Og det kan helt erstatte naturlig honning.

Sirup af pebermynte og ingefær

For at forberede sirup krydret mynte bliver nødt til at tage et glas sukker, vand og hakket mynte. Behøver kun forlader fabrikken, så de skal først være adskilt fra stilkene. mynte glas skal godt komprimeret, ellers sirup smag er ikke så intens.

I en gryde hæld vand og tilsæt sukker. Kog en lille smule. Så stadig være varm sukkersirup hæld hakkede mynteblade. Dæk panden med et låg og lad på denne måde for en dag. Efter en bestemt tid stadig nødt til at koge siruppen igen. Sæt gryden på lav varme, lad det koge og koge i 8 minutter, under konstant omrøring. Ved slutningen af madlavning tilføje tørret ingefær (knivspids). Stadig er varm hælde mynte sirup i en ren krukke, dække med låg. Opbevar i køleskabet i mere end 6 måneder.

Som krydrede aromatiske tilsætningsstoffer kan bruges ikke kun ingefær, men kanel, nellike og andre.

Sådan koger mynte sirup af tørret mynte

Hvis der pludselig nogen ønskede naturlig mynte sirup om vinteren, når friske blade har ingen steder at få, kan du forberede nyttig delikatesse af tørret mynte. Køb det på ethvert apotek.

Pebermyntesirup opskrift foreslås nedenfor, opnås i samme mættede og aromatiske som sommer brygget fra blot revet planter. Til dets fremstilling skal en 50 g tørret mynte, 1 I vand, 400 g sukker.

Vandet skal være præ-boiled at udfylde det tørrede mynte. Dæk skålen med et låg og lad stå i 1,5 timer. Derefter stamme infusionen, ved hjælp af gaze, foldet i fire lag, tilsættes sukker og koge over svag varme, indtil tyk ikke få pebermynte sirup.

Derhjemme, kan en godbid ske når som helst, fordi at få tørret mynte ikke være let. En lækker drink med tilføjelsen af mynte sirup køligt i sommervarmen og varme i vinterkulden.