Peberrod med citron: madlavning opskrift, funktioner og anbefalinger

Peberrod er en meget gammel grøntsag. I naturen kan den ikke findes kun i permafrostregioner. Dette er en utrolig resistent plante. Vi er så vant til det, at vi ikke engang tænker på dens oprindelse. I mellemtiden kan peberrod med rette betragtes som en "europæisk".

Oprindelseshistorie

Den første til at kende den brændende smag af peberrod romerne tilbage i middelalderen. Så blev det antaget, at roten giver vitalitet til soldaterne, tilføjer energi. Meget senere, i anden halvdel af det 16. århundrede, blev peberrod forelsket i tyskerne og briterne, og de begyndte at dyrke det. Sidstnævnte hedde grøntsagene med hestensrad og brugte det som et pålideligt middel til feber. De bemærkede også en positiv effekt af roden af planten på arbejdet i leveren og galdekanalen.

Finske, nordmænd og svenskere kaldte grøntsagen en peberyrot. De elskede ham som en krydderi til fisk og kødretter og troede på, at peberrod interfererer med forgiftning. I det russiske køkken kom denne grøntsag i det tidlige XVII århundrede. Det vil sige, de kendte ham meget tidligere fra omkring det 9. århundrede, men brugte udelukkende til medicinske formål. Peter udstedte endda et dekret, hvormed han forpligtede befolkningen til "at have mindst fem fjerdedele af vodka i hver gård", hvis anvendelse blev betragtet som særlig nyttig for folk, der arbejder i kulden og beskæftiger sig med tungt fysisk arbejde.

Hvad er brugen af peberrod?

Nu er det sikkert kendt om heste radise:

• I plantens rødder er der 4,5 gange mere C-vitamin end i citron;
• Rig på vitaminerne B ₆ , B ₁ , B ₂ og B ₃ og E, meget af det og folinsyre;
• Indeholder sennepolie og et stort antal mineralsalte, der bestemmer dets karakteristiske smag og aroma;
• Fra sporstoffer indeholder den kalium, magnesium, calcium, kobber og jern.

En særlig rolle er tildelt sennepolie. Det har egenskaben af stigende appetit ved at øge sekretionen af bugspytkirtlen og øge mængden af galt udskilles. Dette gør vegetabilsken særlig nyttig til overbelastning i galdeblæren, krænkelse af udstrømningen af galde, gastritis med nul eller lav surhed.

Det er bevist, at peberrod er skadelig for virus, bakterier og mikrober. Det har antiinflammatorisk, expektorant og antitumor effekt. Udskift succesfuldt sennep og peberplaster i radikulitis, gigt, bronkitis, lungebetændelse og gigt. Det er nok at gnide det, læg et tyndt lag på et stykke bomuld eller linneddug og læg patienten på et sted, der skal opvarmes. Efter hypotermi, for at undgå forkølelse, gnid peberrodene til fødderne. Den vandige infusion af roden har en diuretisk og bakteriedræbende virkning. Det bruges indeni med forskellige edemas og som skyllemiddel til tonsillitis, tonsillitis og stomatitis.

Peberrodsbehandling

Der er en meget nyttig opskrift på peberrod med citron, som virker som en ekspektorant, som hjælper med at fjerne pus og slim fra de maksillære bihuler i genyantritis. Det vil tage 250 gram gnidning peberrod og saft af fire citroner. Komponenterne er enkle nok til at blande, og det mirakuløse lægemiddel er klar. Peberrod vil bosætte sig på bunden af tanken. Det skal tage 15 dråber juice og fortynde det med en spiseskefuld varmt vand. To gange om dagen vil være nok. Under behandlingen kan du ikke drikke mælk. Det vil være nødvendigt at udelukke de andre mejeriprodukter. Det er nødvendigt at være tålmodig og ikke at afbryde modtagelsen af folkemidlet, indtil en fuldstændig kur, der helt sikkert kommer.

Med angina pectoris har iskæmi, reumatisme, peberrod med citron vist sig meget vellykket. Opskriften til madlavning:

• 300 gram peberrod og skrællet;
• Klem juice fra tre store citroner;
• Bland ingredienserne.

Blandingen skal tages hver dag til 5 g (en teskefuld). Det er vigtigt efter at have taget 20-30 minutter for ikke at drikke noget og ikke spise. Dette middel har en vasodilaterende og rensende virkning på den menneskelige krop. Som følge heraf forbedrer blodcirkulationen, kolesterolplakker opløses, immuniteten stiger.

Reducerer hyppigheden af anfald, letter vejrtrækning, viser slim i peberrod med citron og astma. Opskriften til madlavning:

• Klem saften af en citron
• Slib en tyk rygsøjle 15 centimeter lang;
• Bland ingredienserne.

Tag daglig og kontinuerligt 25 dråber, fortyndet med vand.

Den revet peberrod med citron lykkes klare med en forkølelse. For at lave en potion, bland en spiseskefuld af shredded peberrod i lige dele med citronsaft og kogt vand. Det bør indlægges i næsen flere gange om dagen.

Angina, tonsillitis eller stomatitis behandles godt med vandinfusion af peberrod blandet med citronsaft. Forbered det på denne måde:

• 1 dessert ske med revet rod hældte 200 ml meget varmt vand;
• De bør brygges, infusionen skal være behageligt varm;
• Tilsæt en teskefuld citronsaft.

Infusioner skylles mund og hals om morgenen og om natten, inden du går i seng. I løbet af dagen skal du gøre dette ud fra dine behov. Det samme middel kan bruges som en lotion til at lette ansigtets hud.

Det vil hjælpe med at tabe hurtigt med peberrod og citron. Opskriften til madlavning:

• På en meget fin rive gnides 150 g rod;
• Klem saften ud af en halv stor citron eller fra 1 lille;
• Bland ingredienserne og tilsæt 100 gram boghvede honning.

Drik 1/2 tsk. Inden for en måned efter ansøgningen vil resultaterne blive mærkbare. Produktet har en tonic effekt, som øger motoraktiviteten, øger tarmperistalmen, og forstoppelse forsvinder. Som følge heraf er kroppen renset for toksiner.

Lækker sauce

Som en pikant krydderier til kød og fisk holodtsam, shish kebab og koteletter kunne lide en masse peberrod med citron. Opskriften til madlavning:

• 1 kg rødder til skrælning, maling;
• Kog 0,5 liter vand og afkøles til 80 grader Celsius;
• Hæld knaldt vand;
• Tilsæt 2 dessert skeer salt og 100 g sukker;
• At sprede sig i 250 gram krukker;
• I hver kapacitet tilføj 1 teskefuld citronsaft.

Sådan forbereder du et mirakelrød til vinteren

Der er mange måder at forberede rhizomes på. Du kan gemme dem fra efterår til forår i vådt sand i kælderen. Og du kan lave en hest-radise med citron. Opskriften til vinterlavning:

• Forbered dig på at behandle 1 kg peberrod, slip på en bekvem måde;
• Du skal koge vand, lad det køle lidt ned;
• Helt varmt vand hæld ristet peberrod, skulle få en tyk væld;
• Hæld i 25 g salt, hvilket svarer til 1 spsk og 60 g sukker;
• Tilsæt saften af en citron
• Den resulterende sauce placeres i rene tørre beholdere, opbevares i køleskabet i højst 5 måneder.

Høstning peberrod med citron til vinteren er meget praktisk. Som et naturligt konserveringsmiddel er det citrus. Fans af den kolde krydderier skal smages. Derudover vil det tjene som en god profylaktisk for virussygdomme, genopbygge kroppens butikker med vitaminer, sprede blod og varme i den kolde årstid.

Interessante opskrifter

Hvis der ikke er nogen måde at redde rod på en anden måde, vil denne peberrodshøst spare om vinteren. De bedste opskrifter:

1. Mariner peberrod med citron:

• Citron skal skræles, opdelt i skiver;
• Forbered og skære i peberrods cirkler;
• Halv liter krukker skal vaskes godt med vaskesæbe og tørres;
• Rødderne er spredt over bankerne, så de fylder to tredjedele af lydstyrken;
• Tilsæt et stykke citron til hver krukke;
• Fra 1 liter vand svejses 40 g salt, 80 g granuleret sukker og 2 teskefulde citronsyre, marinaden og hældes indholdet af dåserne.

Steriliser i 30 minutter. Roll. Vendt på hovedet dåser til at pakke op godt. Forlad en dag i denne stilling.

2. Ristet peberrod med citron i tomatjuice er også nyttig til lange vinteraftener. Den kan bruges som refill til anden kurser, men kan bruges som medicin til forkølelse. Så vi præsenterer for din opmærksomhed en nyttig peberrod opskrift med citron:

• 500 g peberrod at male i en kødkværn;
• Klem saften ud af citronen, slip skræl;
• Liter af tomatsaft kog, tilsæt lidt salt og 90 gram sukker, zest og citronsaft;
• Hæld over jorden peberrod og spred ud på krukkerne.

Den tilberedte sauce behøver ikke at blive steriliseret.

Små tricks

Alle kender den ubehagelige fornemmelse af at brænde i øjnene, der opstår ved behandling af peberrod. Der er et lille trick for at undgå dette. Bare brug for at sætte på indløbs- og udløbshullerne kødkværnepakker, så de essentielle olier af den magiske rod ikke irriterer slimhinden, og tårer dækker ikke dine øjne.

Grate peberrod er lettere, hvis før det er gennemblødt i vand i tre timer. Og det er bedst at male det i en blender eller fødevareprocessor. Hvis du vil gøre smagen af krydrede krydderier blidere og blødere, kan du tilføje cremefløde eller fløde til den, om en spiseskefuld til 250 g sovs.

Kontraindikationer

Det skal dog tages i betragtning, at peberrod med citron er en varm sovs, og du kan ikke bruge den som medicin eller krydderier til alle. Det er kontraindiceret til mennesker, der har høj surhedsgrad af mavesaft, sår, gastrit eller colitis. For resten er dette originale og unikke middel kun til gavn. Men du bør ikke misbruge det. Det skal huskes, at dette kun er en krydderi, og ikke hovedret. Ved hjælp af peberrod med citron til medicinske formål er det nødvendigt at følge reglerne for at tage og dosere.