Peber fyldt, opskrift på enhver smag

Til fyldning af peber skal du vælge store, ubeskadigede røde og gule peberfrugter, smagen af den tilberedte skål afhænger af den. Du kan selvfølgelig bruge grønne peberfrugter, men de er mindre lækre og vanddrevne.

Begynd at forberede peber fyldt, hvis opskrift kan være nogen, altid den samme. I begyndelsen behandles peberne selv, de skæres i halve eller skærer kun låget på toppen. Fjern så alle septum og indlæg, for ikke at være bittert og kog lidt i kogende vand, så de bliver blødere og kogt i kogt jævnt og hurtigt.

Ris til fyldningen skal koges i forvejen i 10 minutter, halvt kogt, afkølet, salt og peber efter smag. Disse små kulinariske tricks vil spare din tid, og parabolen vil være mere saftig og smagere.

Der er mange opskrifter til fremstilling af fyldte peberfrugter, men betinget kan de opdeles i tre store grupper:

• Peber fyldt med kødfyldning
• Peber fyldt med vegetabilsk fyldning
• Peber fyldt med champignon eller ost påfyldning

Det er nemt nok, du kan hurtigt og lækkert forberede peberfyldt, en opskrift med kødfyldning.

Under tilberedningen af påfyldningen, brug 1 kg peberfrugter: 700 g. Hakket kød, 1 kop kogt ris, forpasset vegetabilsk olie fint hakket gulerødder og løg, 2 æg og krydderier. Rør blandingen grundigt og fyld den tæt, men uden glide, peberfrugter.

Fyldte paprika tæthed for at sætte i en pande, for at udfylde med vand, hvor peberfrugter blev forkogte, så vandet ikke er helt dækket med peberfrugter og kog i 30 minutter. Derefter sætter i hver peber et stykke smør på toppen - finhakket friske tomater og kog i yderligere 5-10 minutter. Færdige paprika sætte på en tallerken, hæld over cremen og grønne. Det viser sig en meget øm, blød og saftig skål, du slikker dine fingre!

I stedet for en tomat kan du bruge tomatpuré, og i kødfisk tilsættes 1 el. L mayonnaise i stedet for æg, hakket hvidløg. Smagen vil være helt anderledes, så eksperimentér og find din yndlingsopskrift.

En anden interessant måde at lave en fyldet peber på, hvis opskrift kan ændres til din smag og tage hensyn til vanen. For det første kogte, skrællede frø og vaskede peberfrugter let steg i en stegepande i vegetabilsk olie. Forbered derefter påfyldningen. For at gøre dette blandes 0,5 kg hakket kød, 3 spsk. L tør ris, passaged gulerødder og løg, tilsæt krydderier, og bland så gradvist i hakket hakket 2 fed hvidløg, revet 2 tomater uden skræl, 1 spsk. L Tomatpasta, grønne, ½ tsk. sukker.

Forberedt hakket kød er tæt fyldt med peberfrugter og sat i en gryde eller en gryde med en tyk bund. Hæld al rømme sauce, til forberedelse som du skal tage 1,5 glas vand, 200 gr. Sure fløde og 3 spsk. L tomatpasta. Bland alle ingredienserne grundigt, salt og peber. Kog i ca. 40 minutter over en lav varme. Sluk derefter og lad den brygge i 10 minutter. Dette vil tilføje en piquancy og en særlig smag til den færdige parabol.

For elskere af magre retter kan du lave peber fyldt med grøntsager, opskriften mens du kan ændre og få forskellige smag, selv en sådan simpel skål.

Som fyld til at anvende revet kartofler, kål, aubergine, courgetter, gulerødder, i stedet for ris til at bruge færdiglavet perlegrønt, kan du tilføje svampe. Pepperne selv skal bages i ovnen til en blød tilstand i 15 minutter. Derefter fylder påfyldningen, drys toppen med ost og sæt i ovnen i yderligere 10 minutter.

En meget smuk, velsmagende og blød skål opnås, hvis du koger peberfyldt, hvis opskrift giver aubergine i form af hakket kød. Det ser ud som en mærkelig kombination af peber, tomat og aubergine, men de giver en slags skum til en færdigretter, der ser smuk ud endda på et festligt bord.

Til skålen har du brug for 8 ægplanter, 5 tomater uden huden og 6 fed hvidløg finhakket og passeret i vegetabilsk olie i 20 minutter. Tilsæt salt, sukker, peber, krydderurter og krydderier og bland grundigt. Derefter tilberedes sausen fra 3 tomater, salt, sukker, løvblad og krydderier, som skal lægges i en stegepande under låget i 15 minutter. Fyldte peberfrugter i en form, hæld sauce, dække med folie og sæt i ovnen for at bage til kogte.

Til et festligt bord kan du bruge sød peber, hvis opskrifter ikke engang sørger for varmebehandling. Hvis du tager et par paprika af forskellige farver, skal du fylde dem med fyld, hakket i en blender af revet ost, smør, presset hvidløg og grønne, sæt i køleskabet i 2 timer, du kan forberede en god og sund snack. Kølede paprika skæres perfekt med en kniv på tykke ringe, pænt udlagt på en plade og sprinklet på toppen med friske urter.