Sådan laver du en Lark: En Madlavning Opskrift med et Foto

Hvordan bager du en lærke til påske? Dette spørgsmål stilles af mange elskerinder, der aldrig har forsøgt at forberede desserten selv. Det skal bemærkes, at et sådant smukt og festligt wienerbrød kan laves i henhold til forskellige opskrifter. Vi vil se på de mest populære og tilgængelige.

Hvordan bage larks fra dej? Opskriften på en lækker dessert

Før du begynder at lave mad hjemmelavede kager i form af larks, bør du beslutte dig for valget af testen. De fleste husmødre koge det ved hjælp af en gærbase. Denne dej stiger godt under varmebehandlingen, og larkerne er meget frodige, bløde og røde.

Så hvad er de produkter, der er nødvendige for at bage larks? Opskriften på denne dessert omfatter brugen af sådanne komponenter:

• Melk rustik - 1 kop;
• Fint granuleret sukker - 2 store skeer;
• Salt - gennemsnitlig knivspids;
• Tør gær høj hastighed - ufuldstændig dessert ske
• Smør af god kvalitet - ca. 50 g;
• Mel, flere gange sigtet - 3 kopper (muligvis lidt mere);
• Mørke mellemstore rosiner - et par højdepunkter;
• Kyllingæg er lille - til smøring af halvfabrikata inden bagning af dem.

Forbereder tandkød

Før du bager en lark hjemme, skal du lave en ske. For at gøre dette opvarmes den fede rustikke mælk lidt på lav varme og tilsætter sukker til den. Derefter lægges et fuldt glas sigtet mel til den resulterende masse, der forblandes med øjeblikkelig gær.

Lidt omrøring af ingredienserne, den opnåede viskøse vandpudse er dækket af et håndklæde og efterladt på et varmt sted i 20 minutter. I løbet af denne tid bør opara passe godt.

Mesem dejen

Bagning af et lærke til påske er ikke så svært som det ser ud ved første øjekast. Efter opara kommer op, er det spredt med smeltet smør, madlavning salt og restene af sigtet mel. Efter grundigt at blande maden med dine hænder får du en blød og homogen dej, der ikke holder fast i dine fingre. Det er igen dækket af et håndklæde og også efterladt i varmen, men allerede i 30 minutter. Denne gang er nok for basen at stige, blive porøs og ret voluminøs.

Vi danner larks

Inden bagning påske larks, bør de være korrekt dannet. For at gøre dette smøres hænderne med solsikkeolie, og derefter rives der af et lille stykke dej. Fra det rullede pølse tykkelse på 2 og en længde på 9 centimeter. Derefter knyttes det. Fra den ene ende af den halvfabrikata form larkens hoved (næse og øjne med rosiner) og fra den anden - halen. Til skønhed kan den skæres med kulinariske saks, med en slags fjer.

Efter at alle halvfabrikata i form af småfugle er klar, spredes de pænt på et bageplade, der er smurt med solsikkeolie. For at larkerne bliver rosenrøde og erhverver en appetitlig glans, anbringes de på et kyllingegepande med en kulinarisk børste.

Bagningsproces i ovnen

Hvordan laver vi larks til Candlemas? For at gøre dette placeres den fyldte messingplade i et opvarmet skab og bages i en hel time. Temperaturen skal være ca. 200 grader.

Efter varmebehandling vil larkene være brune, vil tage afrundede former og blive meget frodige.

Hvordan skal jeg bringe hjemmelavede kager til festbordet?

Nu ved du hvordan man laver en lark fra en gærdej. Når desserten er klar, fjernes den forsigtigt fra gryden og anbringes på en fælles plade. For at få et smukkere og mundvandende wienerbrød er det smurt med varmt smør og straks præsenteret for bordet. De resulterende boller fra gærdejen forbruges med en kop varm og stærk te.

Hvordan fremstilles larks lavet af dej (cookies)?

I den forrige opskrift fortalte vi dig, hvordan du hurtigt og nemt kunne forberede lark fra en gærdej. Overholdelse af alle de beskrevne krav, bør du få meget velsmagende og højt kalorieindhold, der kan serveres til en familie middag og til et festligt bord.

Hvis du beslutter at bage en lark ikke fra en gærdej, så foreslår vi at bruge denne opskrift. For ham har vi brug for:

• Kefir opbevarer medium fedtindhold - 1 fuldt glas;
• Kvalitetskvalitet - 140 g;
• Sukker hvid - 150 g;
• Hvede mel sigtet - fra 2 kopper (tilføje til bundens densitet);
• Æggekylling frisk - 2 stk.
• Soda kantine - ½ sked;
• Rosiner er ikke store mørke - en håndfuld;
• Peanut stegt knust - en håndfuld.

Lav dej til bagning

Før du bager en lark i ovnen, skal du lave en sandbase. Til dette er ikke meget fedtholdig yoghurt opvarmet let ved lav varme, og derefter slukker den i med bagepulver. Derefter spredes der til det slagne kyllingæg og granulat. Efter grundig blanding af produkterne bliver de udeladt, indtil den fritflydende ingrediens fuldstændigt opløses. I mellemtiden begynder de at forberede en anden del af basen. For at gøre dette er meget mild madolie slibet sammen med sigtet mel, og der opnås en homogen finkrumning.

I slutningen kombineres begge dele af dejen og blandes godt. Ved udgangen opnås en elastisk og blød masse, som ikke klæber til palmerne. Forbehold en sådan base i køleskabet er ikke påkrævet. Det kan bruges til det tilsigtede formål umiddelbart efter blanding.

Processen med at danne produkter

Danner larks fra kort wienerbrød kan være anderledes. Vi besluttede at bruge den enkleste løsning. For at gøre dette skal du tage et stykke af basen og lave en pølse længde på 7 centimeter. Det er godt fladt, og derefter skåret på den ene side med 3 centimeter. De opnåede ender er formet som fjer og smukt anbragt oven på hinanden. Så er fuglens hoved dannet med et næb og et øje fra rosiner. Derefter er det fastgjort til kroppen.

Et færdigt halvfabrikata i form af en lark er anbragt på et smurt ark og strøget med hakkede jordnødder. Hvis du ikke kan lide nødder, så kan du bruge almindeligt stort brunt sukker eller jord kanel i stedet.

Vi bager lækre produkter i ovnen

Hvordan laver man madlavning? Opskriften på denne dessert omfatter brugen af en ovn. Det opvarmes til 200 grader, og derefter anbringes et fyldt ark i det. Sandprodukter koges i 40 minutter. I løbet af denne tid er de lidt afrundede, bliver røde og sprøde.

Vi serverer de lækre påskearker

Efter at sandlakkerne er bagt i ovnen, fjernes de forsigtigt og lægges i en skål. Det er ønskeligt at anvende sådan bagning i en varm form. Selvom de i afkølet tilstand forbliver så velsmagende og sarte.

Server æskemarker til festbordet, helst med sød og stærk te eller kaffe.

Lad os opsummere resultaterne

Nu ved du, hvordan du nemt og hurtigt kan bage lette og hurtige larks i ovnen. Men jeg vil gerne sige, at der er andre måder at lave denne dessert på. For eksempel forbereder nogle husmødre sådanne bagværk fra ostemasse eller med tilsætning af creme fraiche, mayonnaise og andre ingredienser i dejen. Også ganske ofte festlige larks er lavet med brugen af kandiserede frugter, knuste nødder, tørrede frugter og så videre. Typisk tilsættes disse ingredienser til dejen under dets æltning. Selvom nogle kulinariske eksperter blot udsmykker dem med bageflader.

Hvis du ikke ønsker at danne lange larks fra basen, anbefaler vi at bruge specielle støbeknive i form af fugle. De skær forsigtigt det rullede dejark, og kun derefter tilføje elementer som øjne, næb, fjer.

Efter bagning kan sådanne flade produkter dækkes godt med en gennemsigtig sukker sirup eller en slags creme.