Leder du efter en opskrift? Pommes frites - hvad du har brug for

Det hedder respektfuldt i vores land det andet brød. Måske mangler ingen grøntsag sådan respekt fra os, vises ikke så ofte på bordet og i sådan sort. Det er en del af den første og anden retter, og stivelsen lavet af den - og desserter. Det er godt som en selvstændig skål, som en side skål, som en fyldning, som en ingrediens i salater. Mange mere venlige ord kan siges om hende, om vores yndlings kartoffel. Hundredvis (eller måske tusindvis!) Opskrifter til retter fra kartofler tilbydes fra sider af kogebøger, og nu på internettet.

I dag vil vi tale om en af retterne, om hvordan man laver kartofler Frites derhjemme. Her behøver du ikke bruge mange ingredienser, du behøver kun kartofler, salt og vegetabilsk olie.

Opskriften. Pommes frites. Vi tager kartofler, helst af stor størrelse, så de skiverne ikke er korte, vi renser det, vask det med vand. Rens kartofler tørre med en slags ikke-fuzzy, glat håndklæde. Yderligere knolde skåret i sin tur til strimler, hvis tykkelse ikke skal være for stor og ikke for lille. Ca. et og et halvt centimeter afhængigt af kartoffelens størrelse. I stegepanden hældes vegetabilsk olie, det opvarmes meget, og her er det muligt at fortsætte til næste fase af madlavning pommes frites. Vi spredes skåret skiver jævnt på gryden, mens de skal være placeret i et lag og ikke for tæt på hinanden. Olien skal dække kartoflerne. Det er nødvendigt at sørge for, at kartoflerne er jævnt brunede fra alle sider. Flyt den fra den ene side til den anden, indtil du opnår det ønskede resultat. Efter at kartoflerne har brunet, fjerner vi det med en kolander og lad det dræne overskydende olie. Så steg alle de hakkede kartofler.

Vores opskrift, fransk pommes frites , der viser sig at være meget velsmagende, vil have til enhver husmores smag. Fremgangsmåden med madlavning pommes frites vil udfylde en anden stegningsprocedure. Hæld frisk olie i stegepanden, igen er den opvarmet, og nu lagres alle de tilberedte og let stegte kartofler i vores retter og steges, indtil kartoffelstrålen bliver en behagelig brun farve. Vi lader olien dræne igen, og holder de frosne fries i kogeren lidt. Derefter serveres en lækker og elegant skål til bordet eller lægges på separate tallerkener med forberedt sauce og grønne, måske en sideskål eller i en fælles plade, hvorfra alle kan tage den nødvendige mængde pommes frites. Her er en simpel opskrift. Pommes frites dekorere perfekt dit bord og på en ferie og på en hverdag.

Hvordan kan du ellers forberede denne enkle skål? For dem der holder trit med tiderne og aktivt bruger nyheder inden for køkkenudstyr og elektriske apparater, har de sikkert en multivark hjemme og ved, hvordan man bruger den. Lad os dele opskriften.

At lave kunstneriske fries i en multivariat er tilberedt som simpelthen som i en stegepande. Processen er meget ens. Vi renser og skærer kartofler med strøer, hæld vegetabilsk olie i beholder af multivark og hæld den nødvendige mængde salt. Vi spredte kartoffelstrålen. I "bagning" mode forbereder vi friesen i 30 minutter, vend kartoflerne og lad dem koge i yderligere ti til femten minutter.

Denne opskrift, fransk pommes frites, som det viser sig rødlig og duftende, kan forbedres lidt og kende nogle specielle regler. Vegetabilsk olie skal være frisk, så vores kartofler vil ikke smage bitter. Og endnu et tip: server pommes frites som en selvstændig skål, eller lad det være en side skål til koteletter, fisk, bøf. Hold os til vores råd, og du vil helt sikkert blive meget velsmagende, rødmosset og sprød fries. Denne ret kan ikke tilskrives kosten, det er meget kalorisk. Men nogle gange kan du forkæle dig selv med en sådan lækker og lækker kartoffel!