Kødopskrifter i ovnen

Der er mange måder at lave kød i ovnen på, fordi sådanne kødretter er elsket af så mange mennesker. Så jeg vil gerne introducere nogle af dem. Så, opskrifterne til madlavning af kød i ovnen.

Kød i fransk med svampe

produkter:

• Kød - 0,5 kg;
• Kartofler - 5-6 stykker;
• Løg - et par stykker;
• Mushroom - 350 g;
• Ost - 300 g;
• mayonnaise;
• Salt, peber;
• Vegetabilsk olie.

Kartofler skal poleres, vaskes og skæres i plader. Kød skylles også under koldt vand og skæres i stykker, hvorefter hver af dem slår let af, salt og peber. Skræl løg, vask og skær i ringe. Svampe skåret i plastik og gitter ost. Tag nu form til bagning og smør det med olie. Spred derefter kartoflerne og smør med en lille mængde mayonnaise. Derefter lægger du kødet ud og dækker igen med et lag majones. Læg derefter løg, svampe og fedt ud med mayonnaise. Top med sprinklet ost og sat i ovnen, opvarmet til 180 grader.

Forbered kødet i ca. 40 minutter, hvorefter det skal tages ud af ovnen, afkøles og lægges på en plade. Opskrifter til kogning af kød i ovnen er ganske forskellige, men denne er den mest lækre.

Kød i fransk med kartofler

produkter:

• Svinekød (du kan bruge andet kød) - 1 kg;
• Kartofler - 1 kg;
• Løg - et par stykker;
• Ost - 250 g;
• Peber, salt;
• greens;
• Vegetabilsk olie.

Kød skal vaskes og skæres i stykker. Nu slog vi af på begge sider ved hjælp af en køkkenhammer, salt, peber. Vi rydder kartofler, godt min og skæres i cirkler. Løget er også min, rengøres og skæres i halvringe. Vi gnider osten på gnisten. Nu skal vi smøre bageformen med vegetabilsk olie og lægge på kartofler, løg og derefter kød. På toppen af kødet et andet lag kartofler og drys med ost. Bages i ca. 45 minutter ved 190 grader. 10 minutter inden du tager skålen ud af ovnen, drys med greens.

Disse opskrifter til kogning af kød i ovnen er næsten ens, men i sidstnævnte er der ingen mayonnaise og svampe. Derfor, hvis du foretrækker at spise retter uden majones, vil denne opskrift være den mest egnede.

Kød på en lordlig måde

produkter:

• Kød (du kan bruge svinekød, oksekød, kylling) - 0,5 kg;
• Agurker saltet - 1 stk;
• Valnødder - 2 spiseskjeer;
• Hvidløg - et par lobulaer;
• greens;
• Mayonnaise (kan fortyndes med creme fra 50 til 50) - 3 spiseskjeer;
• salt.

Kød skal skæres i stykker og slås med en hammer. Derefter let steges på begge sider, peber og salt. Forbered derefter saucen. For at gøre dette blandes de finhakket grønne, agurk, hvidløg, hakkede nødder, mayonnaise for at lave en tyk masse. Sæt kødet i en skimmel og hæld over saucen. Skålen bages i ca. en halv time ved 210 grader. Denne opskrift vil være en glimrende løsning, hvis du ikke ved, hvordan du steger kødet i ovnen.

Koldkogt svinekød i ærmet

produkter:

• Svinekød (et stykke) - 0,7 kg;
• salt;
• Pebermalet sort;
• Krydderier - til smag;
• Hvidløg - et par lobulaer;
• Vand - 1 l;
• Blad af laurbær.

Til at begynde med skal vandet koges, tilsæt peber, salt, løvblad, krydderier. Derefter afkøles vandet og sætter kødet i det. Nu sættes det alle i køleskabet i tre timer, samtidig med at det er dækket af en film. Herefter skal du tage kødet ud af vandet, tørre det, gnid det lidt med salt og krydderier. Derefter laves små snit og fedt med skrællet hvidløg. Placer svinekød i en bagehylster og send den til ovnen ved 190 grader. Bages bagt svinekød i mindst en time. I slutningen kan du fjerne toppen af ærmet, så kødet er rosenrødt.

Spørgsmålet "hvor meget at bage kødet i ovnen?" Interesser, måske alle elskerinde. Men alt afhænger af størrelsen på et stykke kød. Hvis stykket er meget stort, skal det bagt kød vare længere end en time, ellers vil det være fugtigt indeni.

Kød på georgisk

produkter:

• Kød - 1 kg;
• Honning - 2 spiseskjeer;
• Citronsaft - 1 spiseskefuld;
• Sure creme - 1 spiseskefuld;
• salt;
• Grønne (egnet til grønne persille, dill, rosmarin, basilikum).

Skær kødet i store stykker. Grønne hugger fint. Nu blandes i en plade af grønne og krydderier efter smag (du kan tage krydderier til kød). Til kødet tilsættes en blanding af krydderier og urter, bland og lad marinere i køleskabet i et par timer. Vi tager ud af køleskabet og tilsætter sur creme til kødet, blander det godt igen og sætter det i olieret form. Vi sætter det i ovnen i cirka en time (180 grader). Server dette kød bedst med grøntsager.

Som du kan se, er alle opskrifter til kogning af kød i ovnen originale. Bon appetit!