Mad og drikkevarerOpskrifter

Pasta carbonara med skinke: opskrift madlavning hemmeligheder

Indsæt - populære retter fra det traditionelle italienske køkken. Det er kogt med tilføjelse af bacon, flødeost og krydderurter i Provence. Til dato er det madlavning kendte ikke en interessant opskrift på Carbonara med skinke. Den enkleste af dem du finder i dagens artikel.

Generelle principper

Forbered en lækker italiensk ret kan være lige en halv time. Det er bedre at bruge en pasta af hård hvede, som de ikke koge bløde under varmebehandlingen. De blev opkrævet i kogende saltet vand og udarbejdet i overensstemmelse med anbefalingerne på pakken. På en hylde kræver pasta fem liter vand og damp spsk salt.

Da opskriften pasta Carbonara med skinke forudsætter sauce, er det nødvendigt yderligere at forberede friske æg, fløde eller creme fraiche, aromatiske urter og hvidløg. Nogle husmødre føjes til sammensætningen af de retter svampe, ærter, broccoli, peberfrugt og andre grøntsager.

Som for ost, de indfødte italienere bruge pecorino romano. Men da denne sort har en særlig skarp smag, kan det blandes med Parmigiano Reggiano.

Mulighed med bacon

Ifølge den teknologi, der er beskrevet nedenfor viser sig meget hjertelig og flavorful fad, den mest tilpasset vores forhold. På trods af at det er lidt anderledes end den klassiske italienske version, viser det sig ikke mindre velsmagende og nærende. Denne opskrift på Carbonara med skinke og bacon indebærer brug af enkle produkter, der sælges i enhver moderne supermarked. I dit køkken skal være:

  • 300 g af pastaen;
  • rå kylling æg;
  • 120 g bacon;
  • 150 ml af cremen;
  • 150 g skinke;
  • ost, krydderier og vegetabilsk olie (helst oliven).

Carbonara med bacon at blive mere fyldig smag, bruge et produkt med den maksimale mængde kød lag.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Pasta kogt i overensstemmelse med producentens anbefalinger og fjern til siden. Bacon og skinke skåret i lange strimler med en bredde på omkring fem millimeter, og stegt på en pande smurt med en lille mængde af vegetabilsk olie.

Gennem tre minutter til kødprodukter Kog tilsættes pasta og opvarmes dem, ikke at forglemme periodisk omrøring. I slutningen af det hele hæld saucen bestående af fløde, rå æg og urter. Det færdige fad igen omrøring, drys med revet ost og fjern fra varmen. Serveret carbonara med bacon og skinke serveret varmt. Efter afkøling fadet mister noget af sin smag.

Option med peberfrugt

Dette er et interessant fad meget behagelig og frisk duft. Hvis det tilføjer multi-farvede peberfrugter, vil det få en mere festlig look. Så vil det være muligt at anvende ikke kun for familie måltid, men også til gæsterne ankomst. Da denne opskrift Carbonara med skinke indebærer anvendelse af et bestemt produkt sæt på forhånd gå til butikken og købe alt hvad du behøver. I dette tilfælde har du på hånden skal finde:

  • 200 g af pastaen;
  • et par sød peber (fortrinsvis farvet);
  • 150 g skinke;
  • 220 ml cremen;
  • 40 gram parmesan;
  • rå kylling æg;
  • 40 g smør;
  • ½ tsk provencalske urter.

madlavning algoritme

Pasta er nedsænket i en gryde med saltet kogende vand, koges i overensstemmelse med producentens anbefalinger, læne sig tilbage i et dørslag og fjern til siden. Så de ikke hænger sammen, er de lidt olieret.

Peberfrugter frigjort fra frø og stilke, vask og skæres obsushivayut tynde lange strimler. Så bredte en gryde med varm smør og steg i cirka tre minutter. Efter dette, føjet til dem julienne skinke og fortsætte med at koge. Et par minutter senere samme bageplade sende kogt pasta og hæld deres sauce bestående af creme, æg, revet ost og provencalske urter. Alle er godt omrørt, opvarmet og fjernes fra varmepladen. Umiddelbart inden servering carbonara med skinke og ost drysset med hakkede krydderurter. Brug kun denne parabol varmt, så det er nødvendigt at forberede så meget som du kan spise på én gang.

Mulighed med hvidløg

Denne parabol er præget af krydret, moderat krydret smag. Hans fans vil sætte pris på hvidløg og røget skinke. Forberedelse det for den mest simple teknologi, og hele processen tager kun en halv time. Da denne opskrift Carbonara med skinke antyder tilstedeværelsen af visse ingredienser i forvejen, kontrollere, om der er alt hvad du behøver i dit hjem. Sørg for at du har ved hånden fundet:

  • 400 g spaghetti;
  • et par spiseskefulde olivenolie;
  • 350 g røget skinke;
  • par fed hvidløg;
  • 220 milliliter eller syrnet fløde;
  • 4 Æggeblomme;
  • 80 g parmesanost;
  • salt og krydderier.

sekvens af handlinger

Panden hæld olivenolie og varme det. Derefter tilsættes det hakket hvidløg og steg i et minut. Efter at sende til de samme strimler af hakket skinke og fortsætte med at koge. Efter tre minutter i gryden spredning i forvejen kogt pasta.

Alt dette hæld saucen bestående af fløde eller syrnet fløde, æggeblommer, revet parmesanost, salt og krydderier. Næsten færdige fad opvarmes over svag varme i syv eller otte minutter. Når det tykner, fjernes fra varmen og tjene. Betjener Carbonara med skinke og creme fraiche eller fortrinsvis varmt. Den afkølede pasta er ikke så velsmagende som varm.

Mulighed med svampe

På trods af den betydelige forskel med det originale, denne parabol viser sig yderst generøs og velsmagende. Det helt sikkert sætte pris champignon elskere. Fordi denne opskrift pasta Carbonara med skinke indebærer anvendelse af simple billige ingredienser til at tilberede denne parabol kan du i det mindste hver dag. Så lækker og tilfredsstillende at brødføde deres familie, make forelæggelse af alle nødvendige. Ved hånden skal være til stede:

  • 300 g pasta;
  • kop fløde;
  • 200 gram skinke;
  • spiseskefuld vegetabilsk olie;
  • 200 gram enhver hård ost;
  • 200 g friske svampe;
  • duftende italienske urter.

Kog carbonara med skinke og kan svampe selv nybegyndere. For at undgå unødige komplikationer, skal du nøje overholde de anbefalede algoritme. På en pande, som er blevet hældt opvarmet olivenolie, sprede skinke skåret i strimler og plader af svampe. Alt dette røre FRJ til et minimum ilden, huske at røre hele tiden. Cirka en fjerdedel af en time til brune produkterne tilsættes fløden og tantalized alt dette på komfuret, indtil tyk.

Så snart saucen vil få den ønskede konsistens, det krydret med italienske urter og et minut fjernes fra varmepladen.

I en separat pulje fyldt med kogende saltet vand, pastaen koges, kaster dem i et dørslag og lagt ud på plader. Oven i dem hælde varmt cremet champignon sauce og drys med revet ost. På anmodning af den færdige pasta dekoreret med friske basilikumblade. Serverer en carbonara kun i en varm idé. Afkølet pasta mister ikke kun deres visuelle appel, men også er ikke så velsmagende.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.