Mad og drikkevarerOpskrifter

Skewers oksekød i ovnen: de bedste opskrifter

Hvad kunne være mere lækker grill udarbejdet på naturen i en smuk sommerdag? Men ikke altid vejrforholdene tillader stegning af kød i det fri og i godt selskab. Bare for denne situation, indeholder og opskrifter grill i ovnen. Takket være marinade kødet viser sig at smage stort set den samme som når madlavning på grillen. For at lære at lave mad barbecue oksekød i ovnen, med fotos og trin for trin beskrivelse, beskriver i denne artikel. Den præsenterer de bedste opskrifter af retterne fremstillet i muffen, folie spyd og andre måder.

Skewers oksekød i ovnen på spyd

På trods af at der traditionelt bruges til grill svinekød eller lam, er det værd at bemærke, at oksekød skålen viser sig ikke mindre saftig og lækker, hvis at koge det i ovnen.

Stepping grill oksekød er som følger:

  1. Kød (1 kg) blev vasket under rindende koldt vand og håndklæde obsushivayut mellemstore udskårne stykker.
  2. Skiver oksekød er foldet i glasvarer, fuldt hældte mineralvand og efterladt som sådan i 1 time eller indtil det tidspunkt, indtil kødet er lysere.
  3. Nu skal vi fusionere mineralvand, salt og peber (1 time. Spoon), hakkede løg halvringene (3 stk.), Vegetabilsk olie og eddike (ved 3 tbsp. Spoon). Marineret oksekød 2 timer.
  4. Kød løst trukket på træspyd i 4 skiver på en pind. Shpazhek ender indpakket i folie, så de ikke er brændt i ovnen.
  5. På en bageplade dækket med folie, sæt gitter, som er lagt oven på spyd med kød.
  6. Bagt i en ovn spyd oksekød 40 minutter ved 200 grader. Under tilberedning anbefales det at vende spyddene flere gange.

Opskrift barbecue oksekød i ærmet i tomat marinade

Meget saftigt og mørt oksekød kebab er fremstillet ved kogning det i hullet. I denne opskrift, er det anvendes til tomat marinade, som giver det færdige parabol en let syrlig smag.

Spyd oksekød i ovnen i hullet fremstilles på følgende måde:

  1. Først og fremmest er du nødt til at forberede en marinade til kød. Til dette store tomater (2 stk.) Og bukker (2 stk.) Er jorden i en kødhakkemaskine eller blender, indtil puré. Fremstillet grøntsagspuré sættes til den skåret i små stykker kød, hældt salt (1 time. Spoon), peber, basilikum tørret (1 time. Spoon), hakkede løg halvringene (3 stk.). Kød med krydderier blandet grundigt i en gryde, dækket fad og sat på toppen af lasten. Oksekød marineret i køleskabet 3-6 timer.
  2. Forberedt til stegning ærme. Opvarmes ovnen til 190 grader.
  3. Marineret kød er lagt ud i muffen og sendes til ovnen i 1 time.

Klar spyd lagt ud på et fad og drys med syltede løg. Kog det meget enkelt: 2 små løg skåret i halve ringe, tilsæt en knivspids salt, sukker (efter smag) og en spiseskefuld æble cider eddike. Efter 15 minutter, syltede løg er klar.

Lækker grill oksekød på en seng af løg

Kød Grill i henhold denne opskrift er bejdset i citronsaft (3 spsk. Skeer), eddike (1 spsk. Teske) salt blanding, og den særlige krydderier peber (2 spsk. Skeer) i 6 timer. Ca. 1 time før stegning separat fra oksekød marinerede løg. Til dette 3 store løg skæres halv-ringe er forbundet med sukker (1 tbsp. Spoon), eddike (2 spsk. Skeer) og 50 ml vand. Fremstillet marinade hældt løg.

Marineret kød er lagt ud i højre arm på en pude med en bue og går ind i ovnen til at bage i 45 minutter ved 250 grader. Til spyd i ovnen oksekød vendte rosenrødt, er 20 minutter før afslutningen af fremstillingen muffe skæres. Kebab viser sig meget velsmagende og appetitvækkende udseende.

Skewers oksekød i ovnen: opskrift bank

Kebab, kogt i en konventionel tre-liters krukke med glas, viser det sig ikke værre end på grillen. Denne opskrift bør gøre et notat i tilfælde af dårligt vejr uden for vinduet.

Spyd oksekød i ovnen kogte i følgende rækkefølge:

  1. Først marineret kød. Til dette formål, skåret til 3 cm skiver af oksekød blandes med halvcirkler sløjfe (2 stk.), Ekstruderes gennem en presse hvidløg (4 skiver), salt, peber, olivenolie, mayonnaise (ved 3 tbsp. Skeer), citronsaft og dild og persille. Oksekød syltet i køleskab i mindst 6 timer.
  2. Kødet fjernes fra lage og trukket på en træ spyddet, forvædet i koldt vand i 30 minutter.
  3. Oksekød skewers er monteret lodret på bunden af dåsen. Der hældes også en teskefuld flydende røg. Det er nødvendigt at sikre, at spyd var kortere, og bankerne ikke røre dets mure. Efter dette, beholderens finish skal dække med folie.
  4. Bank anbringes i en kold ovn på det andet niveau fra bunden og gradvist i løbet af 30 minutter, bringes temperaturen til 200 grader. Efter yderligere 30 minutter, temperaturen indstilles til 200 grader, og i denne tilstand, havegrill 60 minutter.

Skewers oksekød i eddike

Spyddet marinering opskrift vist nedenfor, som kan fremstilles ved en af metoderne ovenfor præsenterede. Og banken, og i ærmet, og på den gitter opnået i ovnen det er lige så velsmagende. Og for at sikre, at kødet viste sig saftig og blød, den skal marinere i eddike.

Til fremstilling af marinaden 1 kg oksekød glas vand og tages så meget 6% eddike, 3 snittede løg og halvcirkler tsk salt. Krydderier og krydderurter til grill tilsættes, hvis det ønskes. Marineret oksekød mindst 3 timer under åget af køleskabet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.