Eastern slik: opskrifter

East slik opskrifter gemmes og overføres fra generation til generation i mange århundreder. Meget få mennesker være ligeglade med disse retter. De fremstilles uden anvendelse af konserveringsmidler, som er opbevaret i lang tid.

At koge orientalske slik, opskrifter behøver ikke at indeholde nogen raffinerede ingredienser. Halva, sorbet, baklava, nougat og andre retter er det muligt at gøre på egen hånd til at gøre et luksuriøst hjem teselskab med din familie eller med venner.

Så for den fersken sorbet får brug for et halvt kilo af frugten, polpaketa vanille, citron, 150 gram sukker (eller bedre tage en pulveriseret), 200 gram honning. Med fersken skræl, kød skæres i terninger. Af citronsaft presses. Alle ingredienserne blandes, pisket med en blander til puré staten. Blandingen spredes ud i en forberedt beholder og placeret i fryseren i en time. Efter denne parabol går igen pisket piskeris og venstre ud i kulden for så meget tid.

Madlavning orientalske retter, bør du overveje nogle nuancer, især hvis det er bagt, gennemblødt sorbet. For det første bør opskriften følges så tæt som muligt. For det andet bør vi ikke forsømme citron. Hvis siruppen er ingen saft af denne frugt, kan det ikke helt suge ind i dejen.

Den oprindelige smag har Shambhala. Disse østlige slik, opskrifter, som kan findes i forskellige udførelsesformer, repræsenterer en svamp imprægneret sorbet og skåret i portioned stykker. For at forberede dejen skal være en kop yoghurt (uden tilsætningsstoffer) slog godt med 100 gram sukker. Det satte også en skefuld bagepulver, den samme mængde af vanilje 2 kopper semulje. Ælt dejen.

Bagning (eller bageforme) med høje kanter olieret, floured. Det er spredt dej, justeret, hakkede mandler drysses på toppen (mængden er taget afhængig af smagspræferencer). Bagt sandkage i en ovn opvarmet til en gennemsnitlig temperatur, i 10-15 minutter. På dette tidspunkt, er det forbereder sorbet. For dette 3 kopper vand koges med den samme mængde sukker til opløsning. Ved slutningen af madlavning tilføje en spiseskefuld citronsaft. Siruppen afkøles. Når kiks vil få en gylden farve, han kommer ud af ovnen, fyldt med sorbet og efterladt i et par minutter, derefter skåret i portioner. Før du bringer til bordet, på toppen af Shambhala kan sætte flødeskum eller is.

At koge orientalske slik, kan du bruge en række opskrifter. For eksempel, mange har forsøgt halva, men ved ikke engang, hvad de skal gøre det derhjemme ganske nemt. Du skal bruge 4 kopper skrællet solsikkefrø, 2 kopper mel og et halvt glas vand og vegetabilsk olie. Frøene ristes og melyatsya i en kaffemølle, tilsættes mel til det. Vandet koges, det strømmer ind i olien. I små portioner til opløsningen hældes formalede blanding blev omrørt grundigt. Udarbejdet pande smurt med olie, er den resulterende masse passerede her, er fadet placeres på et køligt sted.

Jeg må sige, at orientalske slik - navnene på konfektureprodukter, kom fra Centralasien, tyrkisk, transkaukasiske køkken. Blandt andre, især populære kozinaki. For at gøre dem, der et halvt kilo afskallede valnødder knust. To og en halv kop honning koges med 100 g sukker. Til den resulterende sirup nødder tilsættes massen venstre ved svag varme i 15 minutter. Bakker eller forme smøres med olie, er de lagt ud og udjævnes kozinaki. Fadet er tilbage på et køligt sted før hærdning.

Eastern slik, opskrifter , der er enkle nok til at erobre hjertet af næsten alle, der forsøger dem.