Pandekager med en fyld

I moderne madlavning pandekager med fyld traditionelt opdelt i to grupper: søde desserter og snacks. Således snacks pandekage (varmt og koldt) er typisk adskilt skål og føres til enhver tabel. De kan være fyldt med grøntsager, krydderurter eller bagt med ost og serveret med en sauce. Under alle omstændigheder kan fyldet gøre absolut enhver form for mad, såsom fisk skiver, hakket oksekød, ost, en række forskellige grøntsager eller frugtstykker.

Men før du proppe pandekagerne, skal de bage. Dejen til denne ret kan være alt - ligesom gær og uden gær, for eksempel, kogt i mælk. Men vi skal huske én regel: pandekager med fyld er saftigt og mørt, når de er bagt kun på den ene side, og fyldet er lagt på nepodrumyanennuyu side. I dette tilfælde kan de være indpakket på forskellige måder: en pose, konvolut eller i form af kål ruller.

Overvej et par opskrifter til at lave pandekager med forskellige fyld, som anvendes oftere.

1. Pandekager med banan påfyldning.

Ingredienser: Til dejen får brug for to æg, et hundrede gram mel, et hundrede og tredive gram mælk, salt, kokos, fyrre gram smør. Til fyldet skal du bruge to bananer, en øse af jordnødder, forstegte.

Proteiner adskilt fra æggeblommer og pisk grundigt. Æggeblommer blandet med mælk, salt og mel, tilføje protein og kokosnød. Pandekager er bagt på rød-varm pande med smør.

Yderligere oprenset bananer, sender dem vandret og chips stegt i begge sider i smør. Så, en halv banan indpakket i en pandekage og drys med peanuts. Det færdige produkt er placeret på en a la carte fad, drysset med creme fraiche og tjente som en dessert.

2. pandekager proppet med kød.

Ingredienser: færdiglavede pandekager (du kan tilberede i den første opskrift), et halvt kilo kød, to æg, to løg, salt og krydderier og halvtreds gram smør, vegetabilsk olie til stegning.

Ægget skal koges og skæres i skiver. Hakket stegt godt og ledes gennem en kødhakkemaskine. Finthakket løg, steger det, tilføje det hakkede kød, krydderier, æg og steg alt et par minutter. Fyld afkølet, tilsættes den friske æg, bland godt og spredes på en pandekage og wrap. Således fremstillede pandekager spredes på en bageplade drysset med ost og bages i en ovn forvarmet godt. Den færdige fad kan spises varmt.

3. Pandekager med kaviar påfyldning.

Ingredienser: færdiglavede pandekager (opskrift №1), to hundrede gram rød kaviar, halvtreds gram smør, en spiseskefuld af mayonnaise, en kirsebær tomat på hver pandekage, tre fjer grønne løg.

Hver pandekage bør reduceres i diameter. Til dette formål er det pænt trimmet til pandekage bånd forbliver længe i en halv centimeter i bredden og mindre diameter pandekage cirkel.

Middle pandekager smurt med mayonnaise og spredning kaviar, som er drysset med hakkede grønne løg. Cherry skæres i otte stykker og sætte oven på æg. Derefter pandekage kanter hævet opad (pose making) og binde bånd pandekager.

Således pandekager spredt på et fad, drys med hakkede krydderurter og server.

Du kan også rogn spredt bunke oven på pandekagen, foldet i fire, pynt med en kvist persille eller dild, og en krølle af smør.

Således kan pandekager med fyld være helt anderledes, fordi for deres fremstilling der er behov for produkter, der er kombineret med hinanden, og lidt fantasi. I dette tilfælde vil kun opleve det sjove ved stor smag lækre retter. Desuden vil børn elsker hjemmelavede pandekager, tilberedt med kærlighed.