Pangasius filet. Opskrift i flere udførelsesformer

Pangasius kan ikke kaldes populært produkt af madlavning, dukkede han ikke så længe siden i vores marked, men det bliver mere og mere efterspurgt, og retter fra hans fileter i stigende grad findes på tabellerne i moderne husmødre. Det har ikke kun en behagelig mild smag, men også præget af det fuldstændige fravær af knogle, der sælges i et allerede fuldt behandlet og frosset. Vi kan kun vente til filet smeltet, og taget til madlavning. Så, hvordan man laver pangasius filet?

Filet af pangasius opskrift med ost og svampe

Omkring 700 g optøede fileter skåret i lige store stykker a la carte, størrelsen af et kvadrat decimeter. Hvert stykke gnide med salt, krydderier eller bare peber alle til at smage og sted på en bageplade.

To mellemstore tomater skåret i tynde halvcirkler og lagt oven på fileterne. Få to - tre stykker af et lag af fisk.

Ca. 100 gram svampe (bedre at tage en frisk ikke frosne og helhed) skåret i tynde plader og sted på tomaterne.

En afstemning af hver skive drysses med revet ost. Mængden af smagen, nogle mennesker som der dannede en tyk skorpe af smeltet ost, mens andre foretrækker tynde. Men det vil tage omkring 100 gram.

Det er fortsat kun at sætte gryden i ovnen i 30 minutter, og pangasius filet klar! Kan gives til de kogte kartofler (puré) eller ris.

Pangasius filet, fisk kage opskrift

Tag fire stykker af hele fileter, skæres det er ikke nødvendigt. Hver gnides med krydderier (du kan bruge en særlig "For fisk") og salt, drysset med lidt citron på begge sider. Giv marinate 30 minutter.

Et lag af pangasius er lagt på folien. Tre tomater skoldes med kogende vand, og derefter temmelig nemt at rengøre skræl, hakke grøntsagerne i skiver og lagt på fisk.

Næste lag - purløg. Fint makulere og drys over tomaterne, drys med revet ost og hæld lidt creme fraiche.

Dernæst i hele strukturen er lagt ud næste filet skive og lagene bliver gentaget, herefter det samme med den tredje reservoir havkat. Fjerde filet - kronen, placeret på toppen af kagen og igen drysset med citronsaft.

Folie indpakket og sendt en kage i ovnen 20 minutter derefter tog ham at afdække, drys med ost og sættes i ovnen igen, men uden at dække folien til at holde stille i omkring 10 minutter Kagen er klar! Det kan serveres som en separat skål, og pynt.

Pangasius filet, fisk nuggets opskrift

800 gram havkat filetskiver skåret på langs, opnås ca. 10 centimeter i længden og to i bredden. Placer hele fisken hakkes i en skål og hæld omkring fem spiseskefulde sojasovs. Krydr med salt og tilladelse til at marinere i en time.

Slå to æg med lidt salt, til fremstilling af en plade af brødkrummer. Efter en time, sætte en gryde med vegetabilsk olie over medium varme. Hvert stykke af pangasius første dukkert i æg, rul derefter i rasp godt og sende grillning. Låg dækning er ikke nødvendigt, at få sprød. På hver side af stege i ca 10 minutter.

Pangasius filet: en opskrift med svampe i en mikrobølgeovn

Plast mørbrad gnides med salt og krydderier og anbragt i et hylster til bagning.

100 g svampe skæres i tynde skiver og stegt i vegetabilsk olie, så længe al væsken er fordampet. Så tilføjede de hakkede løg halvringene, længes efter yderligere fem minutter, ikke mere.

Den resulterende masse af champignon lagt på fisken og drys med revet ost. Muffen og anbragt i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 15 minutter. Efter denne tid, for at få fisken, forsigtigt skære ærmet. Eventuelt kan du dekorere pangasius persille eller dild.