Original menu til nytår

Med tilgangen af juleferien, bliver vi mere og mere fordybet i de hyggelige gøremål: Hvordan til at dekorere huset, hvem de skal invitere og, selvfølgelig, hvilke retter til at lave mad. Hvis du er træt af din sædvanlige menu, så prøv det som noget at diversificere. Og det er nok bare at føje til menuen på nytårsaften måltider af fisk og skaldyr og fisk. Sådanne retter helt sikkert sætte pris på et besøg, og krydrede saucer og dressinger vil smage alle retter så lyse og mættede.

Retter på nytår bord. snacks

Ingen af bordet kan ikke undvære snacks. Der er dem, der kan serveres som varm og kold. For eksempel, snacks rejer. Rejer er perfekt kombineret med krydderurter, grøntsager og saucer. Vi foreslår, at du inkludere i menuen på nytårsdag rejer i en krydret sauce med sennep og hvidløg. Denne snack kan gå som en separat skål, eller med en garniture (fx spaghetti). For at forberede snacks skal du bruge: to spiseskefulde sennep, et kilo rejer, to fed hvidløg, saft af en halv citron, to hundrede gram smør, et bundt persille, lidt salt. At starte ovnen til en temperatur på 220 grader. Mens det varmer op, er du nødt til at rense rejer fra skallen, hvilket giver halen. Dernæst forberede saucen: simre Smelt smørret, og tilsæt derefter hvidløg (knust), sennep, hakket persille, citronsaft og salt. Alle bland godt og fjern fra varmen. Rejer spredes i en bradepande, hæld derefter den kogte sauce og bages i omkring femten minutter i ovnen.

Men hvad med salat?

Hvad en festlig bord til nytår uden en salat. Af ingredienserne af velsmagende salater kan kaldes en ananas, og intet overraskende i dette, fordi denne ingrediens kan give en delikat og velsmagende smag og en særlig vibrering. Så du forberede en salat, som er kombineret kylling og ananas, vil det blive nydt af alle. Salat kaldes "Pineapple". At koge det, skal du bruge: to hundrede gram kylling, en løg, en krukke med dåse ananas, et hundrede gram ost, to hundrede gram mayonnaise, et hundrede gram rosiner, 150 gram valnødder, at salt smag, peber, porre for indretning. Tilberedningen, trods det faktum, at der i et stort antal af salat ingredienser, bemærkelsesværdige for sin enkelhed. Først skal du koge indtil kogt kylling. Derefter skåret i små tern og spredes tyndt i en skål (fortrinsvis flad og oval form). Fillet peber, salt og fedt med mayonnaise. Hak løg og en lille passeruem i solsikkeolie. Derefter spredes på fileterne. Løg put lag ananas og igen mayonnaise. Næste er et lag af rosiner. Det er ønskeligt at pre-suge rosinerne i varmt vand, så det bliver blødere. Det Rist (fortrinsvis små) ost, mayonnaise igen, og i slutningen af hakkede valnødder (de ligner huden på en ananas). Den endelige touch - vi dekorere vores salat blade porrer, der i udseende han lignede en ananas. Klar salat skib i en time i køleskabet. Enig, vil denne parabol pryder enhver menuen på nytårsaften.

Hvor er hot? Hvordan ikke at være?

Bare glem ikke om hovedret. Nå, hvilken slags menu til nytår uden varmt. En fremragende udførelsesform kan nævnes kylling proppet svampe. Alt du behøver er: kyllingen slagtekroppen, to fed hvidløg, en teskefuld oregano og tørret timian, en løg, en gulerod, salt, peber, 450 gram svampe, vegetabilsk olie.

Kylling kroppe har brug for at skylle, tørre og fjern fra brystet, fløj og ben kød. Forlade kun behøver at knogle og fortrinsvis intakt hud. Kødet skæres i små stykker, og slagtekroppen gnide hvidløg, salt og peber og henstår i en halv time på et køligt sted. Selv om det er muligt at forberede fyldet: Hak løg og gulerod og steges i smør, tilsæt derefter svampe (finthakket) og lad det simre alt på svag varme i omkring tyve minutter til gulerødderne bliver bløde. Så har du brug for at tilføje kødet og steg i yderligere fem til ti minutter. Ved påfyldning er klar, skal det proppe kyllingen, drys krydderurter, sættes tilbage på bakken bund, fedt, og derefter bruge tandstikkere og lukke åbningen 25 minutter til at sætte i en forvarmet ovn på 220 grader. Når lidt brunet kylling, reducere varmen til 180 og bage det i endnu en time. Serveres bedst varm.

Nå, det er alt! Og hvis der efter elegance nogen ikke sætter pris på din menu til nytår, så den næste år, endsige lave mad!