Opskrift rejer til øl: velsmagende skaldyr forretter

Planlægning af en øl fest og ikke ved, hvordan man kokken måltider? Vi tilbyder en vidunderlig skaldyr, der er perfekt til ølelskere - rejer. Der er mange forskellige måder at tilberede dem, vil fortælle dig om de mest interessante.

Opskrift rejer øl № 1

Først, hvor du skal starte - dette er den korrekte afrimning produktet. Mange mennesker tror, at du har brug for at smide rejerne i kogende vand. Dette er ikke tilfældet. For dem med al isen var væk, til temmelig lang tid at holde rejer i koldt vand. Og nu om , hvordan man kan stege rejer til øl. Nødvendige ingredienser:

• pillede rejer vejer 1 kg;
• salt, dild, citron;
• olivenolie.

Forberedelsen teknologi

Tø skaldyr. Til alt vandet er drænet, vippe rejer i et dørslag. Så skift dem i en lille gryde, hæld hakket dild og presse saften fra citronen. Krydr med salt. Rejer skal marineres i en time. Meget varme olien og steg fisk og skaldyr i 5 minutter oliven. Serveres varm.

Opskrift rejer øl № 2

En anden variation over temaet stegt fisk og skaldyr. ingredienser:

• kilogram behandlet rejer;
• en halv citron;
• olivenolie til stegning;
• en fed hvidløg;
• friskkværnet peber, salt, urter.

Forberedelsen teknologi

Rejer afrimning, afløb. Citron chop med gejst. Olie varme, dække med fisk og skaldyr. Salt, sætte hvidløg, peber og citron. Fry i 5 minutter under konstant omrøring. Så snart skallen vil være rosenrødt, kan fjernes fra varmen. Før servering, drys med krydderurter.

Opskrift rejer øl № 3

Lad os prøve at slukke skaldyr. ingredienser:

• kilogram behandlet rejer;
• en citron;
• par fed hvidløg;
• Lavrushka, grønne (mere dild, persille);
• salt, peber, olie (olivenolie eller solsikkeolie).

Forberedelsen teknologi

Tø frosne rejer. Klemme dem saften fra citronen. Den meget finthakket citron. Hvidløg og friske krydderurter makulere. Lægning alle produkter i gryden og lad det simre i cirka 5 minutter.

Som kog rejer til øl: opskrift № 4

Ikke en dårlig måde - at forsøge at koge skaldyr i sojasovs. Dette vil kræve:

• pillede rejer vejer 1,5 kg;
• lille hoved af hvidløg;
• rød peber, dild;
• sojasovs på 100 ml;
• vegetabilsk olie.

Forberedelsen teknologi

Rejer blev optøet og kogt i vand med tilsætning af salt og dild. Læne sig tilbage i et dørslag, dræne det vand, vi giver. Hvidløg stegt i vegetabilsk olie til gryden. Tilføj til det en lille smule af rød peber. Sæt rejer i en stor kedel, hæld soya og kog i 10 minutter.

Opskrift rejer øl № 5

Kog rejer stegt i øl svulme op. Du skal bruge:

• øl glas (ca. 200 ml);
• kilogram rejer;
• lidt over halvdelen kop (140 gram) mel;
• salt - 2-3 skeer;
• bagepulver - en lille ske;
• rød peber - gys sætte lidt mere, resten af en halv teskefuld er nok;
• del bæger (ca. 150 ml) af mælk;
• et par æg;
• 2-3 kop vegetabilsk olie.

Forberedelsen teknologi

Fjern rejer skallen, så kun halen. Bland mel med salt, bagepulver, og rød peber. Hæld øl og mælk. Beat i æg. Stir. Placer rejer i dej og lad det trække i en halv time. Varm olien i en dyb gryde. Fjern rejer fra dejen og steg i små portioner i olien. Udarbejdet seafood sted på et stykke køkkenrulle for at suge overskydende fedt sidst. Serveres med øl.