Gul søde kirsebær: beskrivelse, nyttige egenskaber og de bedste opskrifter. Jam af gule kirsebær udstenede - og især madlavning opskrift

Gule kirsebær - en velsmagende og sundt produkt. Søde bær kan tilberedes en lækker marmelade, en lækker dessert eller en dejlig kold drink. I dag ønsker vi i detaljer at undersøge de nyttige egenskaber af kirsebær, samt at dele hemmelighederne af madlavning derhjemme.

Beskrivelse af de unikke egenskaber af planter

Cherry - træ, der er vidt udbredt i Sydeuropa, i det nordlige Kaukasus og i Centralasien. Nogle kulde-resistente sorter og fremragende fornemmelse i det centrale Rusland. Formen og farven af frugten afhænger af typen af anlæg. Blandt de vigtigste fordele ved gule kirsebær isoleret ved hjælp af høj produktivitet og fremragende kvalitet af frugten.

Gule kirsebær er meget udbredt ikke kun i madlavning, men også i folkemedicinen. Vitaminer og mineraler, der er indeholdt i frugten, forbedre immunitet, styrke blodkar og hjælpe til at klare forkølelse. De blade og bark af planten anvendes til at fremstille infusioner for at hjælpe folk, der lider af eksem, psoriasis og akne. Med den succes af bærrene bruges i hjemmet kosmetik. Af disse masker er lavet til at eliminere tørhed i ansigtet og håret.

Regelmæssigt omfatter kirsebær i menuen. Bærrene indeholder vitamin C og caroten, som positivt påvirker størrelsen af huden, beskytte det kardiovaskulære system og forebygge sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde. En stor mængde fiber indeholdt i frugt, gør det muligt at organisere arbejdet i mavetarmkanalen og glemmer forstoppelse.

Læger anbefaler at spise friske kirsebær og frossen frugt til vinteren. Når den tid kommer, hvor du kan forberede lækre retter og søde desserter. Nedenfor præsenterer vi eksempler på populære opskrifter og forklare, hvad emnet kan være lavet af saftige og lækre bær.

Jam af gule søde kirsebær, udstenede

I sæsonen af modning kirsebær, når priserne for det er mere end rimeligt, at tiden er inde til at tænke over vinteren blanke. Jam af gule kirsebær udstenede - det er en stor mulighed, der er til rådighed for hver ejer. Opskriften i forberedelsen kan læses nedenfor:

• Forbered dig på at behandle et kg kirsebær - grundigt skylle bær og fjern kernerne.
• Fortynd kilo sukkersirup med vand og bring i kog.
• Placer tilberedt frugt i en gryde, hæld den varme væske og forlade indtil cool.
• Så igen sætte retter på komfuret og kog bærrene i ti minutter.
• Når marmeladen er kølet, tilføje til det citronskal af en citron og gentag proceduren.

Bestem, at den nemt - bare sætte en skefuld marmelade på en tallerken og sørg for at det ikke flød. Spred marmelade på varme krukker og lukke deres låg.

Jam til vinteren

Denne opskrift er værdsat af elskere af søde sager til te. Jam af gul kirsebær og abrikos bevarer smagen af saftige frisk frugt.

• Skyl under rindende vand pr kg kirsebær og 300 g abrikoser.
• Fjern frø og fylde frugtsukker (for en given mængde tilstrækkelig en kg).
• Når bær saft vil starte op, læg dem på ilden, bring i kog og cool. Gentag denne sekvens tre gange.

Sterilisere dåserne, fylde dem med varm marmelade og lukke lågene ren.

Jam uden sukker

Hvis du ser din figur, vil du helt sikkert sætte pris på denne opskrift. Jam af gul kirsebær, kogt på denne måde viser sig søde og meget velsmagende.

• Gå igennem og vask 500 gram bær. Sørg for at fjerne alle knogler.
• Placer kirsebær i et vandbad og holde ilden, indtil de skiller sig ud nok saft.
• Dæk skålen med plastfolie bær og lidt køligt.

Jam er helt klar - det kan udvides i en ren krukke og rulle til vinteren.

Dessert med nødder til vinteren

Denne usædvanlige fest har et sofistikeret look og originale smag. Hvordan forbereder marmelade fra gule kirsebær, udstenede? Opskriften er tilgængelig her:

• 500 gram fint hasselnød brændt i en tør pande, derefter gnide mellem hænderne til at slippe af skallerne.
• Forbered et kg gul kirsebær. Fjern forsigtigt knogle ved hjælp stifter eller en speciel maskine, og derefter sætte møtrikkerne i hullerne.
• Kog sirup af sukker og et halvt kilo vandglas.
• Når væsken er afkølet lidt, tilføje det til bærrene og sætte vanille bønne, tidligere opdelt i to dele.
• Når marmeladen begynder at koge, skal det fjernes fra varmen og afkøles i to timer.
• Gentag madlavning proces tre gange, og i sidste ende tilsæt citron, skåret i tynde skiver.

Spred marmelade i forberedt banker og sende det til butikken i et mørkt køligt sted.

Gul kirsebær kompot

For at forberede sig til vinteren lækker drink er meget enkel. Glem ikke, at kirsebær bær sød nok, hvilket betyder, at du kan undvære det overskydende sukker. Kompot opskrift er meget enkel:

• Gå gennem bærrene, og derefter skylles godt med dem.
• Sterilisere krukker.
• Fyld tilberedte retter kirsebær og kaste til frugt liggende tæt på hinanden.
• Hæld kogende vand og bær vsypte til hvert glas (i dette tilfælde L) tre teskefulde citronsyre. For smag kan du også tilføje frisk mynte blad.

Rul op låget, vende op og ned fad og lad i denne position, indtil cool. Kompot af gule kirsebær klar, og nu kan vi sende det til butikken.

marinerede bær

Gul søde kirsebær på vinteren, som du ved, kan høstes på forskellige måder. Derfor tilbyder vi en anden interessant mulighed, som kan håndtere selv en uerfaren kok. opskrift:

• Hæld i en 0,6 liters gryde hvidvinseddike, tilføje dertil et par peberkorn, nelliker to opløbet og laurbærblad. Bring væsken i kog, sætte en knivspids salt og kog i yderligere fem minutter.
• Halvanden kilo kirsebær med stilke, skylles og sættes i rene krukker. Hæld i hver smule sukker og hæld marinaden.
• Dæk skålen med et håndklæde og lade den stå i denne stilling i timevis.
• Den næste dag, hæld marinaden og bær Put i steriliserede glas.
• 0,4 liter eddike kog i en gryde på ilden, og derefter fylde dem kirsebær.

Når bærrene er cool, kan de lukke lågene og rulle. Marinerede gule kirsebær vil være et udmærket supplement til røget kød og kogt svinekød.

confiture

Gem lidt lyse sommersol i banken! Gul kirsebær i færdig form har en rav farve og en utrolig smag. For at forberede marmelade fra bær, følge vores anvisninger:

• Behandl kilo kirsebær og frigøre det fra knoglerne.
• Hæld bær med sukker og tilsæt saften af en citron.
• Fire timer senere, da den skiller sig ud nok saft, sætte retter på komfuret og bring indholdet i kog. Bemærk, at du ikke kan forhindre stokken, ellers udseendet af din dessert vil efterlade meget tilbage at ønske.
• Kog marmelade i yderligere ti minutter på svag varme, så lad den køle af. Gentag proceduren to gange mere.

Når processen er færdig, bevæbnet med stavblender og male med hjælp af bær. Spred marmelade på bredden rulle op og opbevar det i et praktisk sted for dig.

nyttige tips

Til din emnet ikke er mistet deres appel i processen med lagring og har ikke forringet, bruge vores anbefalinger:

• Brug kun friske råvarer, og sørg for, at de ikke havde synlige skader.
• Bær bør være den samme størrelse og modenhed - så de vil lave mad på samme tid.
• Hele kirsebær skal pakkes stramt ind i banker, der gør brug af en ske i rustfrit stål.
• Hvis papirstoppet ikke tykkere, derefter føje den til den æblemos eller lidt citronsaft.
• For kompot kan bruges umodne frugter.
• Krukker af marmelade er ikke nødvendigt at blive opbevaret i køleskab eller kælder. Brug en mørk og køligt sted i dit hus eller lejlighed.

Vi vil være glade, hvis du nyttige tips og opskrifter indsamlet i vores artikel.