Hvordan laver tomaterne i deres egen saft hurtigt og nemt

Dåse produkter forenkler processen med madlavning dagligt for hver ejer. Det er ikke en hemmelighed. Høstet i butikken frugt og grøntsager vil altid holde de rigtige ingredienser på hånden til at lave en bestemt skål. Ingen grund til at køre til butikkerne og bruge tid på forarbejdning og behandling af råvarer. Meget lettere at få den ønskede krukke fra hylden og løse problemet uden nogen ekstra indsats.

Det er svært at forestille sig den første eller anden kurser, som ikke bruger tomater i en eller anden form. Denne unikke grøntsag bruges ikke kun til at supplere og dekorere. Han er medlem af forskellige saucer og zazharok, uden hvilke mange retter er ved at miste ikke kun udseendet, men også mærkelig kun til dem en unik smag og aroma. En ideel variant præforme tomater ubestrideligt betragtes i at bevare naturlige fyld. Til dette har vi brug for at vide, hvordan man gør tomaterne i deres egen saft. Der er ikke nogen big deal. Du skal blot gradvis at gennemføre de nødvendige tiltag. Og resultatet vil være sikret.

Som du ved, hvor mange mennesker - så mange meninger. Derfor har hver familie har sin egen opskrift på, hvordan man gør tomaterne i deres egen saft. Men de deler alle en klar sekvens, der skal følges i processen med madlavning. Selve processen tager meget lidt tid. Det vil ikke tage mere end to timer til bordet var flasker af lækre tomater svømning i en duftende påfyldning.

Så hvordan gør tomaterne i deres egen saft? Først skal du forberede de nødvendige udgangsmaterialer. Til konservering grøntsager er bedre at tage små. De er lettere at stable i en krukke. Et par store tomat kan anvendes til fremstilling af et flydende medium.

Af de produkter, du kan få brug for: 2 kg små 3 kg store tomater, 2 spsk almindeligt sukker og salt.

Selve processen består af flere faser:

1. Grøntsager skylles grundigt.
2. Små tomater forsigtigt foldes i krukker til toppen. Pre-skræl i dem har brug for en nål til at stikke flere steder.
3. Store tomater vilkårligt skære, sat i en gryde og langsomt bragt til reflux under et dæksel.
4. Blandingen blev derefter gnedet gennem en sigte. Resultatet er en naturlig tomatjuice.
5. Tilføje ønskede mængde salt og sukker pr 1,5 liter varm masse, omhyggeligt flytte.
6. Blandingen hældes i krukker, dække dem med et låg og sat pasteuriseret i en bred beholder med kogende vand i 8-10 minutter.
7. Banker lukkes igen og vendt på hovedet. Lad i denne position, indtil cool. Hold dem kan være hvor som helst.

Dette er den nemmeste, men ikke den eneste måde , hvordan man laver tomater i deres egen saft derhjemme. Der er andre.

I madlavning, madlavning tomater i egen saft er normalt lavet på to måder. Det afhænger af den type vigtigste udgangsmateriale. Konserveringsmiddel kan anvendes ubehandlet eller flåede tomater. Her forberedelse teknologi er en smule anderledes. Processen vil være som følger:

1. Små tomater vask.
2. Flere steder, hver snit skræl tomater.
3. Grøntsager foldet i en gryde med kogende vand, dække tæt med et låg og lad i denne tilstand i 15-20 minutter.
4. Ved slutningen af tid til at få tomaterne fra vand, skræl og forsigtigt sat i steriliserede krukker forhånd.
5. De resterende knuste tomater kværn, blev den resulterende blanding koges ved svag varme i 15 minutter.
6. Tilsæt derefter sukker og salt.
7. Den resulterende varme blanding og hælde indholdet af dåserne stramt med metallåg. Sterilisere i dette tilfælde er det ikke nødvendigt.

Disse tomater kan ikke kun spise som en separat skål. De er perfekte til tilberedning af forskellige aromatiske saucer.

Meget velsmagende tomater i egen saft kan fremstilles uden brug af tilsætningsstoffer. Dette gøres meget enkelt:

1. Fra de godt vaskede grøntsager fjerne stilken.
2. Tomater vilkårligt snittes. Stykker skal være stort nok.
3. Produkter, sat i en gryde og sat på en lille brand. Efter kogning, til massen koges i 20 minutter.
4. Den færdige blanding sættes i den forberedte krukker og roll.