Madlavning marmelade fra agurker

Ideen til at lave marmelade fra agurker kommer til at tænke er ikke mange husmødre. Men de fleste erfarne kokke hævde, at en sådan vegetabilsk dessert viser sig meget nyttig og velsmagende. Det skal også bemærkes, at der ikke er noget kompliceret i sin forberedelse. Derfor, for at klare denne enkle kulinariske forretning kan endda uerfarne værtinde.

Jam lavet af agurker: opskrift

Lav en dessert med frugt kan være en hvilken som helst størrelse. Dette er meget fordelagtigt, fordi det kan slippe af overmodne og store grøntsager, der ikke går på saltning og forskellige salater.

Især velsmagende opnåede marmelade agurk med citron. Citrusfrugter gør denne delikatesse mere duftende. I øvrigt er nogle husmødre yderligere tilsat til det og endda forskellige bær (fx ribs).

Så hvilke fødevarer du skal købe for at lave en lækker marmelade, agurker? Opskriften af denne dessert kræver:

• Sukkerroer - 600 g;
• agurker i alle størrelser - 1 kg;
• frisk citron - 1 stk;.
• pulveriseret kanel - at anvende til din smag;
• Orange sød - 1 mellemstor frugt;
• fed knopper - 3 stk;.
• vanilje - for at bruge efter forgodtbefindende.

Forberedelse af ingredienserne

Til marmelade agurk vendt lækker, skal alle ingredienser skal bruges så meget som frisk. Til at begynde med forarbejdede grøntsager. Agurker vaskes i koldt vand, og derefter skrællet. Hvis frugterne er store, så de bliver frigivet fra papirmasse og frø til at give en slags båd. Efter at de hakkede skiver og spredes i en skål.

Som for citron og appelsin, de er også en god vask. Dernæst blev en mellemstor hakkede frugt uden fjernelse af skræl, men rengøring af eksisterende frø. Når citrus behandles, de spredes roesukker, pulveriseret kanel, fed knopper og vanille. blande komponenterne grundigt, blev den resulterende opslæmning tilsættes tidligere strimlede agurker.

I en sådan struktur produkterne tilbage under en avis i en halv time ved stuetemperatur. I løbet af denne tid, bør grøntsager og frugter sætte en stor mængde af aromatiseret saft, som, forenet med den smeltede sukker og krydderier, er at danne en tyk og velsmagende sirup.

Varmebehandlingen og falsning

Sådan koger marmelade fra agurker? Billeder af denne usædvanlige dessert, præsenteret i denne artikel, materialer, udstillinger, ligner et færdigt produkt. Lad os se på, hvad der skal gøres for at opnå et lignende resultat.

Efter at have udført alle ovenstående trin en skål af frugt og grøntsager sat på komfuret. I gennemsnit brand ingredienser bragt i kog. Faldet til en minimumstemperatur, marmelade fremstillet ca. 30 minutter, indtil det tykner. I dette tilfælde bør desserten regelmæssigt røre med en ske, så han ikke bliver brændt.

Udsætning af den varmebehandlede agurk marmelade, det er spredt på steriliserede banker (direkte i fuld visning) og straks rulle dækker. Dove dessert til afkøling ved stuetemperatur (i flere dage), fjernes den til et køligt rum.

Af den måde, kan du bruge agurk delikatesse umiddelbart efter tilberedning. Serveres det helst med sprød toast og en kop sort te.

Madlavning marmelade agurk med mynte

Der er mange måder, hvordan at gøre agurk marmelade. I dette afsnit af artiklen vil vi fortælle dig, hvordan du får mest velduftende og lækker dessert ved at tilføje mynte.

For at gennemføre denne opskrift vi skal bruge:

• agurker og friske alle størrelser - 500 g;
• frisk mynte - 1 stor stråle;
• Sukkerroer - 350 g;
• geleringsmiddel (fx gelatine eller pectin) - 1 tsk;
• frisk citronsaft - 2 små skeer;
• drikkevand - ca. 100 ml.

Forbered ingredienser

For at forberede hjemmelavede lækkerier usædvanlige agurk grundigt vasket og rengjort. Så skar de samme terninger og hældte sukker. I denne form, grøntsager insistere ved stuetemperatur i 4 timer. I mellemtiden, fortsæt med behandling af mynte. Friske krydderurter vaskes i varmt vand, og derefter spredt i en blender og formales til en opslæmning. Derefter hældes den kogende vand og lad i 30 minutter. Efterfølgende mynte kan dræne gennem osteklæde eller en blanding med pulp.

Processen med varmebehandling

Efter opstart agurk saft og udgør sammen med en stor mængde sukkersirup, de sætter på pladen og bring det i kog. Sætte ild til et minimum, kok marmelade i ca 20 minutter. I dette tilfælde, agurk kiler nødt til at ændre farve.

Efter denne tid, tilføje en søde grøntsager hakket mynte og citronsaft. Komponenterne omrøres, deres igen bringes i kog. På dette tidspunkt koge marmelade i 10 minutter.

For tykkere godbidder dertil forsigtigt tilsat en opløsning af gelatine eller pectin. Men overdrive det med disse stoffer også bør ikke være.

Som c end bringe til bordet?

Nu hvor du ved hvordan man laver marmelade fra agurker. Anmeldelser om denne dessert specialister siger, at det ikke er nødvendigt at rulle. Den er så perfekt bevaret hele vinteren. Men i dette tilfælde, marmelade skal opbevares ved stuetemperatur.

Således efter agurk blanding varmebehandlingen blev delt med mynte i små krukker og forseglet ved konventionelle hætter. Cool alt arbejde under tæt tæppe (i løbet af dagen), fjernes de i køleskabet.

At forelægge en sådan behandler til tabellen familie fortrinsvis kølet.