Mad og drikkevarerOpskrifter

Madlavning kalkun - tidstestede opskrifter

Fjerkrækød er fast etableret på menuen for mange mennesker. Den er udarbejdet på hverdage og på helligdage. Denne tradition i mange århundreder. En fugl i dette tilfælde bruges den mest anderledes: kylling, agerhøne, fasan, gås. Men oftest til ferien fest kogt kalkun. Dens kød anses et diætetisk og indeholder en stor mængde af protein, som er let fordøjeligt af det menneskelige legeme. Hertil kommer, at kødet er mørt og ikke behøver at være en stor kender af den kulinariske kunst at mestre madlavning en kalkun. Opskrifter også tillade dig at bruge kalkun som helhed, og de enkelte dele.

Anyway, retter af denne fugl er lækre i enhver form. En kalkun, bagt med bacon, at pynte på ethvert bord. Til denne parabol brug sådanne produkter: fjerkrækroppe, bacon, kylling og gåsefedt. Også brug hvidløg, sennep, citron, adjika, krydderier, æble eller orange. Gåsefedt kan erstattes med olivenolie.

Forberedelse begynder med marinering af kalkun slagtekroppen. For at gøre dette, skal det sættes på skærebrættet og gøre denne slagtekroppen dyb nadzrezy. De har brug for at skubbe den hakkede hvidløg og frosne kyllinger fedt. Så kalkun slagtekrop bør god smøre gås fedt (olivenolie) og krydderier, som man vælger til deres smag. Og inde i kroppen, kan du sætte brikkerne i æble eller orange (citron).

Så slagtekroppen bør sættes i fadet, lavet af varmebestandigt materiale. Og ikke en eller anden måde, og ned igen. Og på kalkunbryst er nødvendigt at udvide de stykker af kylling fedt og bacon. Så fadet med kalkun skal pakkes ind i folie. Du kan naturligvis begynde nu at forberede kalkun. Opskrifter også testet mange kokke, anbefales det at udskyde processen den næste dag. I løbet af denne tid fuglen vil have tid til at opsuge de gode krydderier. For de bedste resultater, er det nødvendigt at sætte kalkun i køleskabet natten over. I morgen er det nødvendigt at komme ud af køleskabet og lad stå i flere timer ved stuetemperatur. Endvidere er fremstillingen finder sted i en ovn. Det skal være forvarmet til 200 grader og sætte skålen tilbage. Så kalkunen er bagt indtil kogt ved den indstillede temperatur. Og i de sidste 15 minutter, kan temperaturen steget en smule. Nå, vil friske eller kogte grøntsager og hvidvin være i harmoni med smagen af den bagte kalkun.

Denne fugl er for længst blevet populær i mange lande, og især i USA. Med ankomsten af Thanksgiving Day i amerikanerne begynder madlavning kalkun. Opskrifter i dette tilfælde bruger en række vanskeligheder. Den nemmeste måde at kalkun bagt i ovne. Til dette formål er det nødvendigt at belægge med olie og drys med krydderier. Og det er tjent med tranebær sauce, majroer og søde kartofler. I USA gemmer der er alle nødvendige. Det sælger halvfabrikata slagtekroppe og alle de andre ingredienser, der er nødvendige for dens forberedelse.

Europæerne også er lykkedes i denne henseende. De med held erstattet kalkun med en julegave gås. I samme England udbredte madlavning kalkun. Britiske opskrifter tillader kokke til at proppe sine mange forskellige produkter. Der er hver kok har en hemmelighed af sådant kød. Nogle mennesker bruger ris med porrer og andre kastanjer med bacon, andre bruger havre-pølse stopning, og en fjerde brød og skinke. Oftest fodres med kalkun ristede grøntsager (rosenkål, eller kartoffel). Saucer til denne parabol er også lavet forskellige anvendelser: portvin sauce, brød sauce eller sovs med kalkun bouillon.

Samt kogt kalkun, ikke blot som en helhed, men også dens enkelte dele. Især fordi kalkun - det er en ganske stor fugl. Desuden er de sælges i butikkerne og er let tilgængelige for hver enkelt kunde. Hvordan til at tilberede en kalkun underlår, så det kom ud saftig og velsmagende, hurtig sådan en opskrift. Ifølge ham, kan du proppe underbenet, wrap i folie og bages i ovnen. Og ting, det kan være en række fyld. Denne opskrift bruger proppet med ost, svampe og løg.

Før fremstilling af skinnebenet skal vaskes, så gør det indsnit for at fjerne benet. Endvidere bør det være godt at generobre og drys begge sider med salt og peber. udstopning forbereder næste fase. Til dette formål, stegte svampe og løg i vegetabilsk olie. De skal også lidt salt i, og lad dem køle efter stegning. Ost bør være at gnide på et rivejern og blandes med sauteed svampe.

Så tager et stykke folie og det er sat slået fra skinnebenet. I sin center bør lægge ud fyldet, kombinere kant hugge, og så pak den med folie. På den måde, vi gå videre med hver skinneben. Så alt, hvad de har brug for at sætte i en dyb pande og læg i ovnen. Bagt skinnebenet indtil indtil de er klar. Og i processen med forberedelse er nødvendigt at tilføje vand i gryden til kødet ikke tørrer ud. Færdig underbenet bør frigives fra folien og skæres i portioner. Alt klar til servering.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.