Stegt kalkun

Bagt kalkun - perfekt til ferien bordet, og for et stort antal gæster. Korrekt kogt, marineret fjerkræ med krydderier og krydderurter, får du en rigtig delikatesse. I Canada, for eksempel, en kalkun med fyld i ovnen, viser det sig utrolig lækker. Men her er den tid, det tager en masse, fordi det er nødvendigt, at både fyldet inden i fuglen er fuldt forberedt. Serveres bagt kalkun kan være hvad som helst, så længe din favorit side parabol.

Stegt kalkun: opskrift med smør

Bird på denne opskrift viser sig utroligt mørt og saftigt. Tyrkiet, bagt i folie, kan påvirke dig og din måde at lave mad, og slutresultatet. Efter alt, bare forestille sig for en hel kalkun brug 250 gram smør. Og det er meget.

Men hvis man ser meget kalorie fjerkræ, bliver du nødt til at vente ikke en behagelig opdagelse kalorieindhold kalkun i gennemsnit 250 kalorier per 100 gram kød. Og dens høje fedtindhold: 12 til 22 gram fedt pr 100 gram kød. Måske af denne grund, bagt kalkun ofte bruge det til ferien? Det er ikke hver dag, tillad dig selv nok højt kalorieindhold måltider.

Ifølge nogle mennesker, kalkun er lidt noget tørt kød. Og givet opskriften viser det sig meget mørt og saftigt. Forsøg ikke at med vilje reducere mængden af olie, der anvendes. Tro mig, er resultatet ikke så.

Men hvis denne parabol virker for fedt og højt kalorieindhold, kan du prøve denne løsning. Spis kun kalkunbryst, efter fjernelse af huden med det. Selvom 100 gram kalkun nok til at værdsætte dens utrolige og udsøgte smag. Og nytår fordi det sker kun en gang om året. Du kan forkæle dig selv og kalorier!

ingredienser:

- kalkun (vægt ca. 7 kg);

- smør (250 g);

- citron - 4 stykker;

- løg - 1 stk;

- noget græs - 4 spiseskefulde;

- greens.

fremstilling:

Smelt smørret i et vandbad, suge dem et stykke gaze. Dæk gaze derefter bagning. Nu presse al saften af en citron og halvdelen vedlægge sig inde i kalkun. Der vil også blive forpligtet til at placere greens og løg.

Inden for og uden for fuglen, du har brug for at gnide urter. Specielt velegnet rosmarin. Nu lukker din kalkun med ostelærred og placere det, så det er placeret brystsiden nedad. Alt dette er nødvendigt for at hælde citronsaft og sætte bages i ca. 3,5 timer. Efter denne tid, vend fuglen og lad det bage i ca. 60 minutter.

Det næste skridt - Tag forsigtigt bagepladen fra ovnen, forsigtigt fjerne ostelærred og placer kalkun på et skærebræt. Bevæbnet med en kniv og stikke en fugl. Opstod klar juice? Derefter kan du lægge ud kalkun på en smuk fad, dække det og lad det stå i cirka en halv time. Når at tiden går, kan du tjene fadet til bordet.

Ikke sikker på hvad at indsende en kalkun? Klassisk bord - med tranebær sauce.

Stegt kalkun: grundlæggende opskrift

ingredienser:

- en kalkun;

- 6 spiseskefulde smør;

- en halv liter vand;

- krydderier, salt og urter.

fremstilling:

Tyrkiet slagtekroppen er nødvendigt at gnide krydderier på alle sider med salt og peber. Derefter sætte den i en stor størrelse gryde ned igen. Nu hæld fuglen med smeltet smør, tilsættes lidt vand og sætte alting i ovnen. Madlavning kalkun skal du mindst en time med fokus på størrelsen af slagtekroppen.

Fra tid til anden glem ikke at vande fuglen udfældet saft og dreje den til alle parter om at bage jævnt.

Før du indsender en kalkun på bordet, del den i stykker, læg dem på et fad og hæld saften, som blev dannet i bunden af gryden. Det kan bruges til at dekorere det grønne. Serveres bedst med bagte kartofler.

Nu ved du, hvordan man forbereder stege kalkun, og være i stand til at behage din familie denne vidunderlige parabol.