Måltid - valg af mennesker, der sætter pris på sundhed

Med fremkomsten af i vores hjem Automatisk bagemaskine til mange glade ejere af denne vidunderlige instrument var et valg, hvad er brødet at foretrække - Hele korn korn eller en præmie produkt. Selvfølgelig, hvidt brød med en sprød ser meget mere attraktivt end et brød, i udarbejdelsen af hvilken den vigtigste ingrediens er et måltid. Men for dem, der bekymrer sig om deres helbred, valget er helt indlysende, som det længe har været kendt, at jo mere nyttigt og nærende måltid såkaldt tapet, der normalt er fremstillet af rug, havre eller hvede.

For eksempel under formaling af hvedekerner, udbytte højere mængder til kun 27% af mel klasse, hvorimod når udgangen fuldkornsmel produkt - 96%, hvilket er direkte bevis for, at det er sammensat af i det væsentlige hele korn, herunder en skal, hvor affald er virkelig minimal. Måltid har en unik næringsværdi, takket være indeholdt i det embryonet - dette næringsstof lagerbygning, i hvilken struktur der er vitaminer, mineraler, små mængder fedt og, vigtigst, forlænger ungdom, vitamin E. Grey skygge af mel fæstnet, dens medlem otrubyanye partikler. Sammenlignet med hvid, melet mister det for spiring og luftighed.

Crumb virker ikke så elastisk, og hævet brødet er tungere end hvid. Men andre indikatorer fuldkornshvedemel er langt foran andre sorter dommer: det indeholder rigelige mineraler jern, magnesium, calcium, fosfor, vitaminer B og E, proteinstoffer. Hertil kommer, at fiberen, som er helt fjernet fra mel, der hører til højere kvalitet. Ifølge eksisterede før, blev det anset for ubrugelig ballastmateriale, og kun år senere blev det kendt om de gavnlige egenskaber af fiber, en del af korn skaller. Korn forskellige fra frugter og grøntsager mere grov fiber, men det er denne funktion bidrager til hurtig mætning, der passerer gennem fordøjelsessystemet, det indhyller tarmene og helt reddede af ikke metaboliserede partikler. Måltid således gennem væv har en absorberende indsats, naturligt udskilles carcinogener output, tungmetaller, toksiner. Desuden nu er det bevist, at effekten af gavnlige tarmflora fungerer også som sådan en vigtig fiber. groft brød i lang tid og fortjent fået status af kosten, det er inkluderet i din kost og ønsker at tabe sig.

Introduktion til udarbejdelse af brød, skal du slippe af med dårlige tanker, ikke uden grund, vores forfædre anså det for en reel ritual. Brød, i virkeligheden, som en levende organisme, i stand til at føle den sorte negative og lyse aura og dette bekræftes af folk, der har oplevet mig selv, når en og samme opskrift og de samme ingredienser, viser det sig dårligt honningkager, bare fordi sagen startede med dårligt humør. Det er væsentligt anderledes, og brød lavet troende i klostret med bønner, og selv om det ikke har nogen bagning - en smag af brødet viser sig usædvanligt, man behøver blot at prøve igen, og huske.

Fuldkornsbrød, fuldkorn

• Hvedemel - 450-500 g;
• gær (instant tør) - 10-15 g;
• vegetabilsk olie - 35 g;
• salt - 50-60 g;
• sukker - 20-25 g;
• vand - 300-400 g

bagning mode - normal.

Diætetiske brød med rosiner

• fuldkornsmel - 250 g;
• Hvedemel - en kop (250 g);
• vegetabilsk olie - 35 g;
• sukker - 30-45 g;
• salt - 10 g;
• rosiner - omkring hundrede gram;
• vand - 300-450 g;
• tørgær - '15

Til rosiner bland godt i testen, inden det lægges ind BREAD anbefales til damp i kogende vand i 10 minutter, vandet drænet og tørret under anvendelse af et tørt håndklæde.