Bages hvidt brød derhjemme

Hvidt brød sælges i alle butikker. Det er dog ikke meget ofte så godt, som vi gerne ville. I denne forbindelse foreslår vi at gøre på deres eget brød, ved hjælp af simple og billige produkter.

generelle oplysninger

Moderne teknologi udvikler sig meget hurtigt. Og de fleste af de husmødre foretrækker at ælte og bage hvidt brød, ikke selvstændigt, men med hjælp fra en enhed, såsom brød maker. Men desværre kan ikke alle kok prale af at have en sådan anordning. I den forbindelse har vi besluttet at fortælle dig, hvordan du hurtigt og nemt forberede det hvide brød i ovnen.

Trin for trin opskrift på hjemmebagt brød

Der er en hel del opskrifter, der hjælper dig selv bage lækre hjemmelavede brød. de er alle meget ens. Men i nogle tilfælde til fremstilling af et sådant produkt ved hjælp af hvedemel, mens andre - rug.

For at gøre hvidt brød, vi har brug for første komponent. Men første ting først.

Så for et parti af lækre hjemmelavede brød skal købes:

• hvede mel lys - ca. 1 kg;
• gær i granulatet - ca. 4 g;
• varm mælk og drikkevand - 1 helt glas;
• sukker lys - 2 dessertskeer;
• solsikkeolie - 1/3 kop standarden;
• bordsalt - dessertspoonful;
• en lille hønseæg - 1 stk.

mesim dej

Ligesom alle andre kager, bør hvidt brød begynde at forberede en dej. Oftest til fremstilling af sådanne produkter ved hjælp af en gær grundlag. At ælte det er varm mælk og drikkevand kombineret i en enkelt beholder, og derefter tilføje dem til sukker og fuldstændig opløst.

Efter at have modtaget den søde mudret masse til hendes spredning i gær granulat, godt blande sig og forlade i fuldstændig hvile i 12-18 minutter. I løbet af denne tid gæren skal være helt opløst. I fremtiden føjet til dem lidt pisket æg, bordsalt og solsikkeolie.

Bland forsigtigt ingredienserne, de sprede mel og ælt godt alle hænder.

For at opnå en homogen og let klæber til hænderne dejen, læg dem i en dyb gryde og dækkes med et klæde. Til fundamentet ikke er forvitret og dækket med en hård skorpe, det også udjævnet. I denne formular dejen er tilbage i et varmt sted i 30-40 minutter. Som tiden gik, lidt hævet sin knytnæve pisket grundlag, igen det var dækket og holdt i de samme betingelser for cirka 35 minutter.

En sådan behandling vil lette opnåelse frodige og blød gærdej.

Processen med at danne

Før du bage hvidt brød i ovnen, skal det formes korrekt. Til dette formål, en særlig varmeresistent støbejern, glas eller aluminium støbeform danner mursten. Retter ordentligt smøre nogen vegetabilsk olie, og derefter at tage dejen kommer op, er det dannet af en oval og spredes ind i beholderen. I denne ramme bør ikke udfylde formularen fuldstændigt. Det bør næppe nået sit midtpunkt.

I denne form dejen igen forlade et lunt sted, men en ¼ time. I løbet af denne tid, skal det løftes lidt og fylde opvasken.

Varmebehandlingsprocessen

Opskriften hvidt brød, besluttede vi at implementere i ovnen. Hans forvarmet til 200 grader. Efter at sætte i ovnen til at danne dejen og kog i en time. I løbet af denne tid, er underlaget helt propechsya bliver bløde, frodige og rødmosset.

Præsenteret med hjemmebagt brød til bordet

Efter klargøring af hvidt brød i ovnen, den forsigtigt fjernes fra formen ved dens skarpe drejning. Til tabellen er det leverede produkt hot, pre-cut i stykker.

Spis hvidt brød kan være et hjem med eventuelle retter. Hertil kommer, at fra det gøre store sandwich og toast.

En anden udførelsesform for Fødevarer

Hvis indstillingen betragtes udarbejdelse af hvidt brød ikke passer dig, anbefaler vi, at du drage fordel af andre. For at gennemføre den, vi har brug for:

• mel lys hvede - ca. 1 kg;
• gær rassypnye - omkring 4 g;
• Drikke varmt vand - 2 kopper;
• sukker lys - 2 dessertskeer;
• solsikkeolie - 1/3 kop standarden;
• salt - teskefuld;
• æggepulver - 2 store skeer.

ælte dej

Dej til hvidt brød æltes hurtigt og nemt. I den varme drikkevand grundigt opløse sukker. Derefter, i samme beholder, en blanding bestående af løs gær og 2/3 kop mel lys. Komponenterne omrøres, er de tilbage i varmen i 25 minutter. Derefter vzbuhshey vægt af almindeligt salt, tørrede æg og solsikkeolie.

Ælt tyk men ikke stiv dej, sætte det i en dyb beholder, dække med et håndklæde og lad et lunt sted i en time. Som tiden går, er frodige og blød masse, som blev anvendt øjeblikkeligt til fremstilling af hvidt brød. Formet og bagt i ovnen er det nøjagtigt den samme som i den første opskrift. Derfor, for at beskrive denne proces, vi vil ikke.