Loban (fisk): opskrifter

Loban (fisk) tilhører familien af cephalic. Hun har en lille afrundet krop og en stump hovedform.

Brugen af fisken loban

Sammensætningen af denne fisk omfatter mange fedtstoffer, protein, krom, fluor, fosfor, zink, calcium, nikkel og vitaminer B1, A og PP. Det indeholder også flerumættede fedtsyrer i store mængder.

Fisk i madlavning

Mange erfarne kulinariske eksperter ved, hvordan man laver fisken loban, og bruger ofte disse færdigheder i praksis. Fordi den regelmæssige brug forhindrer sådanne sygdomme som hjerteanfald og slagtilfælde. Kødet er hvidt, meget sart og velsmagende, der er næsten ingen knogler. Det kan koges, stegt, røget, tørret og endda dåse.

Loban (fisk): opskrifter

Fra denne fisk kan du lave en række forskellige retter. Nogle af dem er præsenteret i denne artikel. Det er populært både for voksne og børn på grund af deres smagegenskaber og fraværet af små frø.

Bagt fisk

ingredienser:

• Loban (fisk) - 0,5 kg;
• Tomater - 2 stykker;
• Mel - 2 store skeer;
• Vegetabilsk olie - 2 store skeer;
• Æg - 2 stykker;
• Mælk - 200 ml;
• Eddike 3% - 2 el. skeer;
• salt.

fremstilling:

• Ryd fisken, fjern hovedbenet og efterlader kun fileterne.
• Skær filetfileterne i tynde strimler, drys dem med eddike og salt.
• Smør formen med olie og læg fiskefiletene på den .
• Vask tomater og skær i skiver.
• Sæt tomaterne over filetene jævnt.
• I en separat kasserolle blandes mælken, æggene og melet, indtil der opnås en ensartet konsistens. Fyld denne blanding med fisk.
• Loban (fisk) bages i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Stegt fisk

ingredienser:

• overligger;
• salt;
• Vegetabilsk olie;
• mel.

fremstilling:

• Fisk ren, skåret i små stykker.
• Tag saltet og gnid det forsigtigt med tilberedte stykker, lad i 30 minutter.
• Efter at tiden er gået, skyll fisken under rindende vand for at vaske saltet af.
• Hæld i melet i en plastpose og læg fisken i det, ryst det godt for at gøre alle stykkerne dækket af mel.
• Forvarm en stegepande med lidt vegetabilsk olie, steg fisken på begge sider, indtil der er dannet en smuk rød skorpe.

Loban (fisk) i folie

ingredienser:

• Fisk - 2 stykker;
• En citron - 1 stk;
• peber;
• salt;
• Krydderier til fisk;
• Vegetabilsk olie.

fremstilling:

• Fisk rengøres grundigt fra skalaerne, fjern indersiden og hovedet med finner og hale.
• Salt, krydre med krydderier, peber, drys det med friskpresset citronsaft og vegetabilsk olie.
• Dæk lobanen med en madfilm og sæt den på et koldt sted i 20 minutter.
• Sæt syltet fisk på folien og pakk det godt, så der ikke er huller.
• Læg folien indpakket i folie på en bageplade og læg den i en forvarmet til 180 graders ovn i 15 minutter.
• Når fisken er klar, udfolder folien og lad den køle af.
• Skær i porsede stykker.

Fisken er ikke præsenteret i artiklen, og derfor er forskellige saucer, du kan lide, fremragende. Ris, grøntsager - det går godt med hende. Og dekorere fisken med en række grønne får du ikke kun en god middag eller middag, men også en smuk, duftende skål.