Lenten kager

Mange mennesker kan ikke forestille mig fraværet af frisk bagt aroma under fasten, når du skal nægte dig selv fornøjelsen af at bønfalde dejen, fordi i de fleste opskrifter er der forbudt i denne periode produkter: æg, smør, mælk. Men i dette tilfælde fundet acceptable muligheder for at erstatte animalske produkter, så magert kager bliver ikke mindre velduftende, velsmagende og nyttige.

Da en enkelt æg kan erstattes rastortymi hørfrø (en skål) blandet med vand (tre skeer). Denne blanding kan anvendes til kager og småkager. Mælk eller soja erstatning for revet kokosnød papirmasse, fortyndet med vand. I stedet for smør, bruger purerede svesker (halv kop frugt og en tredjedel kop vand).

Således magert kager nødvendigvis mister sin smag, fordi du altid kan tilpasse enhver opskrift på meatless tabel.

1.Pirog "Kirkefædrene"

Ingredienser: en kop stærk te varm, syv skeer mel, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, et hundrede gram sukker, tre spiseskefulde marmelade, en spiseskefuld bagepulver, nødder, krydderier og tørret frugt efter smag.

Af disse komponenter æltet dej, sprede det på panden, tidligere foret med pergament papir, og bages i tyve minutter i en godt opvarmet ovn.

2. Faste kager med kandiserede frugter

Ingredienser: halv kop mel, en halv liter appelsinjuice, fem hundrede gram af en blanding af forskellige tørrede frugter (abrikoser, svesker, nødder, rosiner, etc.), et desintegreringsmiddel to skeer.

Dehydreret frugtsaft hældes og henstår i tolv timer efterfulgt af tilsætning af bagepulver, mel og bland godt, sat på en bageplade, smurt, og bages i tyve minutter i en godt opvarmet ovn.

3. græsk tærte

Ingredienser: en kop vegetabilsk (oliven), en halv kop sukker smør, halv kop valnødder (hakket), en kop rosiner, fire kopper mel, to kopper vand, halvt glas likør, cognac eller vin, en ske af kanel og nelliker, citronskal af en citron, og tre spiseskefulde bagepulver.

Forberedelse denne batch af dej uden æg, men takket være de nødder og tørret frugt, viser det sig hjertelig.

Så det mel, nelliker, kanel og bagepulver blandes, tilsæt olie og bland. Så, til dette produkt tilsættes vand, sukker, cognac, nødder, rosiner og skræl.

Det skal siges, at rosinerne er nødt til at pre-hæld kogende vand og lad i ti minutter. Næste dejen spredes i en form og bages i en time. Klar Lenten kager bør køle ned (omkring femten minutter), så er det skæres i portioner, drys med nødder.

4. Onion pladespillere

Ingredienser: fem blomsterløg og en halv spsk tørgær, to spiseskefulde vegetabilsk olie, et glas vand.

Løg skæres i ringe, salt og peber, bland godt. Gær opløst i saltet vand, tilsæt smør og ælt en blød dej. Det rullet ind i en pølse og skæres i stykker. Hver sådan brik bliver rullet, smøres med olie, er løget placeret i midten af fylderøret og spin i dannelse hestesko. Produkt smurt stærk te og bages i ovnen indtil kogt.

Således under fasten kan forberede forskellige kager fra wienerbrød, og det kan ikke ske, fordi der ikke er smør, men der er masser af opskrifter, der er rigtige for sådanne tilfælde.