Laghman Kylling Madlavning i multivarka

Lagman - usbekisk fad, men oftere det foretrækkes at forberede elskerinde alle nationaliteter, uanset traditioner og skikke. Og hvorfor? Det er simpelthen lækkert, hurtig og original. Opskrift Laghman meget. Hver husmor forbereder en parabol på sin egen måde, forsøger at give det en unik smag og æstetiske udseende. Men i dag har vi valgt at lave mad i multivarka. Hvorfor? Denne mulighed er den nemmeste og hurtigste, og vil være den mest velegnede til dem, der aldrig har tid nok til kulinariske lækkerier.

Hvad kok Lagman?

Så Lagman kylling. Det er en blanding af grøntsager, nudler og kød. Oftest kogt nudler separat, sauce med grøntsager og kød forbereder også hver for sig. Når betjener kolde nudler hældes varm bouillon. Kød kan bruges når som helst, selvom oprindeligt betragtet som en traditionel Laghman lam og oksekød. Men i dag har mange husmødre perfektioneret denne opskrift og bruges til Laghman og kylling og svinekød og endda kanin.

Hvis du ikke ønsker at tilbringe en masse tid i køkkenet, kan du vælge en hurtigere version og gøre Lagman kylling. Dens forberedelse tager meget mindre tid end at lave mad på samme parabol af oksekød. Men med hensyn til smag, han ikke give opskrifter med svinekød, lam eller oksekød. Grøntsager kan også anvendes, er anderledes, efter eget valg, men vær sikker på ingredienserne anses for at være løg, gulerod, radise, hvidløg, tomater. Kartofler er ikke altid tilføje. Hvis du elsker mad posytnee, kan du sætte kartoflerne, hvis du foretrækker en lysere indstilling - koge uden.

Ingredienser

Udarbejdelse af Laghman Kylling vil kræve dig til at købe en række produkter. Dette er hovedsageligt grøntsager. Her er et eksempel liste over produkter og mængder påkrævet for denne orientalske retter (du kan udvide den og tilføje andre typer af grøntsager, såsom aubergine eller zucchini).

• Kyllingekød (der kan være en hel kylling (ikke for stor), hakket i portioner skiver eller fileter) - 500 gram;
• løg - 2 stk. (Du kan tilføje og porrer);
• gulerødder - 2-3 pc;.
• tomater - 2 stk. (Du kan tage friske eller frosne);
• kartofler - 2 stk;.
• radise greens - 1 stk;.
• peber - 2 stk. (Kan bruge frosne kød);
• hvidløg, salt, peber, laurbærblade - efter smag;
• greens (du kan tilføje i tilberedningen, og drys med en færdiglavet måltid);
• Laghman nudler (du kan købe færdige eller lave dine egne).

Den forberedende fase

På dette stadium, kan du på forhånd kog nudler. Pulpprocessen adskiller sig ikke fra konventionel madlavning pasta. Efter noodle er klar, vasket med koldt vand og tilsæt vegetabilsk olie (solsikke, oliven). Bland grundigt og lægge. Desuden Lagman Kylling kræver præ- afskårne grøntsager. Til udseendet af dine retter var æstetisk tiltalende og appetitvækkende, udføre skære grøntsager og kød blidt og smukt.

Kylling skal skæres i portions stykker (hvis du har det hele), men hvis du beslutter at bruge fileter, simpelthen hugge.

Løg skæres i ringe, gulerødder og kartofler i tern. Radise er bedre at gnide på et rivejern (kan være på en stor). Bulgarske peber, persille og hvidløg hakkes fint. Friske tomater skoldes, fjerne dem fra skræl og hakkes fint. Nu kan du begynde tilberedningen.

Laghman Kylling i multivarka

I princippet udarbejdelsen af Laghman har næsten ingen forskel, uanset om du bruger multivarku eller lave mad i en gryde på komfuret.

Ved bunden af multivarochnoy pan hæld lidt vegetabilsk olie og hæld forkogt løg og gulerødder. Drej multivarku til "Bagning" mode og stegte grøntsager. Efter opnåelse af en gylden farve tilsæt kyllingestykkerne og fortsætte ristning. Dernæst tilsæt tomater, peberfrugt og radiser. I sidste Fald i søvn kartofler, tilsæt vand og salt efter smag. Slukning af "bagning" mode, og omfatter, afhængigt af den type Multivarki eller "Quenching" -tilstand eller "Dampning" mode. Ser nedtællingen I kampens inden udgangen af madlavning vil forblive i cirka 5 minutter, kan du tilføje krydderier - krydderurter, peber, laurbærblad og hvidløg. Det var det - Lagman kylling klar! Bon appetit!

Hvordan søger?

Ved servering i en dyb tallerken eller skål er lagt ud på forhånd kogt nudler. Da det er koldt, skal vegetabilsk sauce (Lagman) være meget varmt. Fyld nudler sauce. Hvad er massefylden af din parabol mere end en noodle eller suppe - beslutte. Top kan du drys med krydderurter - persille, dild, koriander. Det er også bruges til smagen og diskretion. Og hvis du filen Laghman traditionelle usbekiske brød, ville det være meget velsmagende, bare slikke dine fingre!

Prøv at lave mad derhjemme Lagman kylling. Opskriften, foto af det færdige fad, og vores anbefalinger vil hjælpe dig med det!