Kylling roll. tre recept

Ja, du læste rigtigt, det er fra kylling. Lad os se på nogle interessante opskrifter til denne alsidige mad.

Hvordan at lave mad kylling roll med svesker?

Denne rulle kan være som dine daglige retter og festligt. Og det er meget nemt at lave mad. For at gøre dette, tage 550-600 gram kylling, to spsk gelatine, en lille sort peber, lidt salt, to fed hvidløg, 150 gram svesker, udstenede.

Vasket kylling dup dem tørre med et stykke køkkenrulle eller klud. Skive det tynde, men aflange, omhyggeligt frastøde begge sider.
Læg folie mad og det sætter et jævnt lag frastødt fileter, så der var ingen huller. Så salt salt, peber og drys gelatine.

Dernæst de vaskede svesker skåret i tre eller fire stykker, sætte det på kylling, spredes jævnt. Drys med hakket hvidløg.

Nu fold fileterne i en rulle og wrap i plast wrap. Bind tråden og læg den i en gryde med kogende vand.

Så lad det simre i tredive minutter fra det øjeblik, hvor vandet koger.

Kylling roll klar. Tag det fra vandet, sat under pres og køligt i en passende placering.

Roulade af kylling, æg og bønner.

Til det ydre lag: 200 g ost;

For midterste lag: fire har kogte æg, to spiseskefulde spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche 20-30 gram, hvis du vil - en knivspids gurkemeje, en lille fed hvidløg.

For den interne lag: 350 gram allerede brygget kyllingebryst, en af bønner Bank of dåse, en lille løg, en øse af mayonnaise eller creme fraiche halvdelen af spisestuen, en tre-procent æble cider eddike.

Hvordan man laver en rulle kylling, æg og bønner?

Så gør et lag af kylling i-bønner:

Forkogt kyllingebryst lidt køligt i bouillon, og derefter fjerne huden og fjerner knoglerne. Hak løg og fyld den med eddike.

Med dåse bønner, dræne al væsken, skylles grundigt i kogt eller filtreret vand og afløb.

Kyllingebryst kød og bønner hakkekød. Hæld vandet fra løgene med eddike, og sætte det i kylling, bønne udstopning. Grundigt omrørt.

Nu tilsættes lidt fløde eller mayonnaise (masse bør være flydende og plast). Salt på egen hånd.

Making lag æg:

Kogte æg rist på en fin rivejern. Tilsæt derefter dem creme fraiche eller mayonnaise. Glem ikke at tilføje salt. For at tilføje gurkemeje lyse farve og smag - hvidløg (passeret gennem pressen).

Sætte roll:

På en flad overflade, spredes segmentet folie eller fødevarer film.
Put en masse kylling i-bønner og glatte det ind i et tyndt lag.
Sæt midt i dannelsen af et ensartet stribe af æggemassen.
Løfte enderne af film eller folie wrap omkring massen vægt hønseæg.
Spænd rulle i film eller folie.
Nu rives ost på en fin rivejern og hæld en tredjedel af ost på din ark folie (længde bør være lig med længden af rullen).
Frigørelse filmrullen sætte det på osten.
På siderne og oven drys med ost roll, som forblev stramt primnogo det.

Wrap rulle i folie og plads i køleskabet, indtil du har brug for at bringe til bordet.

Roll af kylling med pærer

Tag seks ting kylling, seksten strimler af bacon, 75 ml kylling bouillon, en pære, fire pærer, et æg, 50 gram smør, lidt citronsaft og salt, couscous bit (små korn semulje).
Hæld i en gryde og fyld den med couscous allerede kogende kylling bouillon. Dæk og lad konfigurere sig selv i fem minutter. Skræl løget og hak det i en blender. Vask pærer og skæres i store tern (coring).

Smelt i en stegepande og femogtyve gram smør, tilsæt det hakkede løg og kog i omkring fire minutter. Tilføj til løgene hakkede pærer, gør ilden mindre og så koge under konstant omrøring, i fem minutter. Nu føje til couscous med løg pærer.

Æg peber og salt, tilsæt til det saften presset fra en citron. Hæld den resulterende masse er klar til fuldt pærer.

Så frastøde kylling. Derefter bør de være tykkelsen af en centimeter. Put bacon, så kanten af ét stykke kom til kanten af den næste. Læg kyllingen på toppen og derefter påfyldning af pærer (alle skal være ensartet).

Roll up stramt i en rulle og lad dem stå i køleskabet i to timer. Nu Forvarm ovn (180 ° C) og bages i halv roll. Så fjerne det, børste med resterende smør og bages i en halv time. Roulade af kylling er klar!