Kulinariske lækkerier i form af kanapéer på spyd

Navnet på de små sandwiches kanapéer kommer fra det franske ord "canapé", som betyder "lille". Bredde canapes op til 5 cm. Som grundlag for denne vidunderlige parabol er valgt hovedsageligt brød brødet eller cookies. Men denne fantasi forret, og det hele afhænger af den grundlæggende bordet, og selv om nogle af de ingredienser, du ønsker at gøre kanapeer.

I det sydvestlige af det europæiske kontinent, i hver bar og café du kan finde en overflod af mini-sandwiches, tjente som en appetitvækker for alkoholholdige drikkevarer, te og kaffe, og endda som en dessert. Vi Canapes også fundet sine beundrere og trygt tage mesterskabet ved banketter, fester og skovture.

Den grundlæggende regel, der er valgt for denne skålen ingredienser - produkter med en udtalt aroma til straks at føle den fulde smag af tapas, men ikke efter en halv snes spist sandwich. For eksempel er det meget populært: laks, parmesan ost, ansjoser, salami, bacon, æg. I form af smykker, der oftest bruges krydret greens, citron, oliven, tranebær, kirsebær.

Multilayer sandwich er praktisk i, at de kan spise med hænderne. Ofte buterbrody- "tårne" dekorere en lille gaffel eller spyd, men det er ikke kun en dekoration, med deres hjælp, praktisk at tage små kanapeer. Spyd og gafler holde alle lagene sammen, og dermed fjerne de mulige hændelser kollapsede sandwich foran alle. Det skyldes en kombination af praktiske og skønhed kanapéer på spyd så populære i den kulinariske verden.

For at forberede en miniature sandwichbrød kan skæres i kvadratisk eller rektangulær, men ikke dvæle ved den klassiske form. Skær brød trekanter, diamanter eller cirkler, vil de være mere interessant og attraktiv. Typisk tabellen serverer tapas på spyd flere arter. Det er tilrådeligt at vælge en anden fyld deres brød i form af bunden af de bedst egnede sorter af brød.

Serveres sofa accepteret på en bred flad plade, placeret i grupper eller i en serie af flere sorter af sandwich. Multilayer "tårne" uden shpazhek ikke meget praktisk at tage med op i hånden, så det vil tage en gaffel, spatel eller en kniv til kagen.

Den grundlæggende opskrift er meget enkle kanapeer. Brød kan stegt i smør eller olivenolie, og bages i ovnen indtil de er sprøde. Nogle gange brødet er dyppet i æg og stegt i smør, der ligner vores indfødte russiske toast med æg. Det er også velegnet til basen kiks, brød, skive ost, kartofler eller tomater. Hvad du vælger at sætte på toppen, det virkelig afhænger af din fantasi.

Kanapéer "Ost fantasi"

Ved morgen te eller kaffe kan fodres med lette pindemadder simpel ost påfyldning. For at forberede den "Ost fantasi", der er behov for en masse tid. De er specielt gode til morgenmad eller en fem-minutters hvile på arbejdet med en kop kaffe. Tag salt cookies "krakker", det sætte en tynd skive af frosne smør, på toppen af en skive ost og tomater, pynt med en lille kvist persille og oliven. Ost kan du vælge en hvilken som helst af dine foretrukne sorter.

Pindemadder på et spyd, "laks kaviar"

Disse mini-sandwich er ideelle til buffet. På skive Borodino brød anvende et lag af smør, derefter let knust peberrod som tidligere sat på si for at fjerne overskydende væske. Top med en skive laks, drys med finthakkede greens og pynt med kaviar. Cleave ingredienser spyd. Finish kan tjene.

Kanapéer "krabbe"

Den usædvanlige kombination af "krabbe" produkter smager blot sød. Til deres forberedelse brug skiver hvidt hvedebrød, som du skal stege i smør. På den resulterende sauce påføres croutons (blandet i lige dele mayonnaise og ketchup) og toast center sætte hakket krabbe kød, mayonnaise smag. En tynd plade af agurk roll som en "sejl" og lå på sofaen, sy spyd.

Canapes på spyd "Eksotiske Extravaganza"

Især ønsket frugt kanapéer på spyd børn. De kan dekorere og sprede enhver ferie bord. Til deres fremstilling skal solid mango, skrællet og skåret i skiver, skiver af banan og kiwi, ananas udsnit. Sæt ind i et stort fad af mango skiver, sat på toppen af banan, ananas og kiwi spyd sikre dem. Fad med frugt pindemadder i køleskabet 10 minutter før servering, dryp med honning eller tyk sirup ud af marmelade og drys med sesamfrø.