Kiks i kogende vand: en opskrift. Hvid og chokoladekiks på det kogende vand

Biscuit i det kogende vand giver en meget frodig, duftende og lækker. Det er værd at bemærke, at en sådan kage kan fremstilles på multivarka og i ovnen. I dag vil vi præsentere kun den anden mulighed, fordi ikke alle mennesker har denne enhed.

Ganske mange husmødre gøre hjemmelavede kager og bagværk fra den klassiske kage, som består af æg, sukker og mel. Men erfarne kokke anbefaler brugen af de fleste andre, mere egnet opskrift. Denne kendsgerning skyldes det faktum, at, en kiks på kogende vand i modsætning til standarden, vender meget frodig, og med en let fugtig konsistens. Denne egenskab gør de hjemmelavede kager en delikat, blød og saftig.

Da kagen forbereder sig på at kogende vand? Svaret på et spørgsmål, vil du lære nedenfor. Men inden da, vil jeg bemærke, at der til dato, er der flere måder at tilberede denne kage. Afhængig af produktet, tilføjes til basen, kan det ændre sin struktur, samt være chokolade eller vanille.

Trin for trin opskrift: Biscuit på kogende vand til madlavning kage

Hjemmebagte kager med Korzh viser sig meget velsmagende og mørt. Højden af produktet efter bagning i ovnen når sædvanligvis 8 centimeter, hvilket er godt. Efter alt, for at forberede desserten du vil være nok, og en svamp, der kan skæres i 4 eller 5 kager. Som for fløde, er det ønskeligt at vælge efter personlig smag og diskretion. Selvom bud og lækker kage til alle kogende vand opnås fra syrnet fløde og sukker påfyldning.

Så for udarbejdelse af en storslået svamp kage, vi har brug for:

• fint sand sukker - 1 glas fyldt;
• store æg - 4 stk;.
• let måltid, hvede - 1,5 kopper;
• Apple eddike, 6% -s' og Soda spisestue - til dessert ske;
• Vegetabilsk olie, raffinerede - 3 store skeer;
• kølig kogende vand - 3 store skeer;
• vanillin - 5 g;
• Fløde margarine - til smøring formular.

Fremstilling af dejen

Vanille kiks i kogende vand vil vende frodige og lækker kun hvis grundlaget for det lange og omhyggeligt æltet ved anvendelse af en blander. Til dette er det nødvendigt at bryde æggene i en skål og blandes sammen ved den højeste hastighed for at stige til 3 eller 4 gange. Senere i samme fad hæld den nødvendige fint granuleret sukker og omhyggeligt at blande ingredienserne for at opnå fuldstændig opløsning af den søde produkt.

Efter madlavning, bør den første del af substratet gå til oprettelsen af et sekund. Dette kræver Sigt mel, tilføje dertil vanillin, og tilsæt derefter langsomt den resulterende blanding til tidligere pisket æg. Ved afslutningen af dejen er nødvendig for at slukke spiseskefuld soda 6% af th cider eddike, og hæld raffineret vegetabilsk olie og en lille mængde kogende vand. Endvidere skal alle fødevarer være tilbage og slog med en mixer til at begynde at bage en dessert.

varmebehandling

Vanilje kage bagt på kogende vand i ovnen den samme mængde tid som en klassisk kage med standardprodukter. Således til fremstilling af denne dessert bør tage en delt form med høje sider og omhyggeligt smøre overfladen fløde margarine. Dernæst skal du hælde i en skål alle tidligere æltede dej og straks sat i den forvarmede ovn.

Biscuit i det kogende vand, lavet af opskriften til at være fuldt egnet til konsum efter 65-70 minutter. For at kontrollere godt bagt kage eller det skal stadig stå i ovnen, er det baseret behov for at holde en tændstik eller en tandstikker. I så fald, hvis objektet ikke sidder fast til den rå dej, og det var helt tørt, honningkager kage kan let fjernes fra formen.

Efter fremstilling af et sådant produkt, anbefales det at køle i den kolde luft, og derefter at begynde at skabe en lækker dessert.

For at gøre kagen til kogende vand i hjemmet, bør skæres kagen i 3, 4 eller 5 kager (afhængigt af deres højde), og tænd derefter at smøre dem med creme fraiche eller anden creme og dekorere overfladen af glasur, fløde, frugt, søde krummer og så videre.

Korrekt Serve

Tjene hvid kage i kogende vand i en høj og velsmagende kage kommer ved kortvarig udblødning i en kølerummet. Der er hjemmelavede desserter fuldstændig gennemblødt med sød creme fraiche vil være mere blødt, saftigt og mørt. At præsentere ham til bordet er nødvendig på a la carte dessert tallerkener med varmt og stærk te.

En lækker chokolade kage på det kogende vand: trins opskrift

Som nævnt ovenfor, for at gøre sådan en storslået produkt kan være anderledes. Vanilla kage opskrift vi kiggede på en lidt højere. Nu jeg gerne fortælle dig i detaljer om, hvordan netop at gøre en chokolade småkage.

Ingen måde at ignorere det faktum, at desserter baseret på kakao pulver er mere populære end vanille. Derfor besluttede vi at præsentere dig to forskellige måder at forberede hjemmebagte kager.

For at gøre en chokoladekiks på det kogende vand, kan vi brug for følgende produkter:

• lys sigtet mel - 2 kopper cut;
• fint sukker - 2 fulde kopper;
• Æg standard værdi - 2 stk;.
• Soda spisestue (sørg for at sætte ud æblecidereddike) - 1 dessertske med en slide;
• kakaopulver - 6 store skeer (hvis du ønsker en mindre mørk kage, så dette tal kan reduceres lidt);
• frisk mælk fedt - et helt glas;
• vanillin - 10 g;
• vegetabilsk olie (til at tage kun raffineret) - 1/3 kop;
• varmt vand (ikke afkøles, let podostyvshy) - 1 kop.

Processen af blandingszoner baser

Chokoladekage at få mest frodige, det kræver nøje følge alle regler for dens forberedelse. For at gøre dette, skal du piske æggene med sukker i en blender eller mixer, og derefter hælde dem raffineret vegetabilsk olie, fedt mælk frisk og bland godt igen.

Efter ovennævnte handlinger kræver en separat skål støvtætte mel lys hvede og hæld den derefter vaniljesukker og kakaopulver. Den sidste ingrediens der skal tilsættes efter smag. Hvis du vil have en lille sort kage, bør det tages i mængden af 6 store skeer og meget mere. Hvis du foretrækker at spise dessert, lys chokolade farve, er mængden af dette produkt anbefales at blive halveret.

Når partikelmassen er klar, bør det være gradvist hæld i pisket æg og mælk, med det resultat, at du bør få ikke meget flydende foundation. For at bringe det til den rigtige konsistens, er det nødvendigt at hælde et glas kogende vand. Desuden skal vandet ikke være for varmt, ellers din dej delvist "kogt". Også inden for rammerne bør tilbagebetale spiseskefuld bagepulver og æble cider eddike er godt hele rytmen med en mixer.

Processen med bagning i ovnen

Chokolade kiks på det kogende vand skal fremstilles i form af en særlig split. Hvis sådanne retter i dit hus ikke var, kan du bruge en almindelig gryde. Men i dette tilfælde, det færdige produkt, skal du være sikker på at afskære hjørnet af hans ansøger om denne plade af ønsket diameter som mønstre.

Når du har valgt dine indstillinger, er det nødvendigt at smøre med vegetabilsk olie og stærkt opvarmet i ovnen. Endvidere er der i forberedte pan skal hældes alle æltede dej og bages i 60-70 minutter. Hvis der efter denne tid, ikke en småkage er klar til det sidste, skal det opbevares i et par minutter i ovnen.

Madlavning kage fra chokoladekiks på kogende vand

Klar honningkager kage skal fjernes fra formen eller gryde og derefter placere på en skæring bord og afkøles helt. kiks kræver yderligere skåret i mindre stykker og rigelige olie creme. Fyld til en chokolade dessert, er det tilrådeligt at gøre med anvendelsen af kakaopulver. Men nogle madlavning derhjemme bagning ligesom kontrast. Det er derfor, de er meget mørke kager ofte bruger hvid creme. Det kan bestå af forskellige ingredienser (smør, fløde, kondenseret mælk, fløde og lignende. D.). Hvilken af toppings er bedst - det er op til dig.

Hvordan til at indsende hjemmelavede desserter til bordet?

Det er ligegyldigt, om du bruger en metode til fremstilling af en dessert af vanille eller chokolade kage opskrift på det kogende vand, i hvert fald, at denne hjemmelavede lækkerier gøre med kærlighed. Efter alt, den eneste måde du vil få de lækreste, bløde og delikate kager, hvorfra aldrig vil give nogen af dine familiemedlemmer eller inviterede gæster.

Når chokoladekage lavet baseret frodige kiks er fuldt forberedt, er det nødvendigt at sætte ind i et kølekammer ikke er mindre end 120 minutter. I løbet af denne korte periode, og uden de bløde og saftige kager gennemblødt luft creme, bliver mere velsmagende og mørt. Serveres denne hjemmelavede godbidder til bordet skal være med varm te eller andre vi vil elske en drink. Bon appetit!

nyttige tips

• Til fremstilling af chokolade eller vanilje svamp kage på kogende vand i stedet for bagepulver og eddike kan anvendes og de sædvanlige hævemiddel i en mængde på 1-1,5 store skeer.
• Denne dessert vil være mere lækker, hvis fundamentet er ikke at tilføje kakaopulver og smeltet chokolade eller chips ud af det.