Hvordan til at lave mad burgere hakket

Koteletter kan med rette kaldes en af de mest populære hjemmelavede retter. En sådan popularitet er blevet erobret takket være smage, og husmødre elsker det for sin lethed og hastighed af forberedelse. Det er rigtigt, enkelt og hurtigt, branden appetitvækkende, lækre og saftige burgere, kan du venligst hjemmet. Hvordan at lave mad burgere hakket? For at gøre dette, er der et stort udvalg af opskrifter, passer også en række fødevarer. Koteletter kan fremstilles selv fra grøntsager, frugt og korn. Men hakket kød - er en klassiker. Artiklen diskuterer bare om den klassiske version af madlavning alle dine foretrukne kød bøffer af hakket kød.

De, der ikke ved, hvordan man kokken koteletter af kød, mener, at madlavning tager tid. Dette er ikke tilfældet. For at se dette, bare nok til at prøve.

Før du koge koteletter af kød, bør forberede selve produktet. Behov kød eller færdiglavet udstopning, det vil sige, den snoede kød, en smule forældet brød, æg, mælk, hvidløg, løg, salt og krydderier, samt en lille smule mel eller rasp til stegning.

Det skal bemærkes, at den selvstændige foretaget udstopning, meget dem vil koteletter end købt i en butik. Hvis du vil købe nødvendigt at ty kun hvis tiden er kort, for eksempel, forventes det, ankomsten af gæster. Så før du koge koteletter af kød, skal du forberede kødet masse selv. Typisk er den mest almindeligt anvendte svinekød, en blanding af oksekød og svinekød, og fjerkræ. En vigtig pointe: at saftige burgere viste sig, er det nødvendigt at gøre fyldet med fed skrift. Til dette formål kan du tilføje lidt fedt. Hvis du ikke ønsker at tilføje fedt, kan saftigt burgere opnås ved at placere i midten af et lille stykke af smør.

Kød snoet i kødhakkemaskine. Ligeledes snoet løg, brød, der tidligere havde været godt lægges i blød i mælk, tilsættes lidt friske kartofler, som er i kartoffelstivelse, gør bøffer frodig. Vægten skal du tilføje den æg, krydderier, meget mel eller gryn. Nogle tilføjer i hakket sennep, mayonnaise - et spørgsmål om smag og personlige præferencer. Som allerede nævnt, opskrifter, tips, hvordan man kan stege bøffer af hakket kød, et enormt antal.

På mange måder pomp og ømme kødboller afhænger af tidspunktet for æltning. Jo længere tid til at afsætte til denne proces, den lækrere og mere frodigt de vil. Bevægelse under æltning bør noget synes som en piskning. Du kan også bruge rollover metode. Top kokke gør det: hæve vægten af pladen og skarpt kastet ned. Og så et par gange. Jo længere, vil den lækrere fadet vise sig.

Efter fremstillingen proceduren er afsluttet stopning kan fortsætte direkte til dannelsen og selv stegning koteletter. Før du steger bøffer af hakket kød, skal de genererer. Hænderne skal fugtes i vand og gør det hele støbeprocessen, så kødet masse fra stikning. Form kødboller, sædvanligvis runde eller ovale. Før stegning anbefales at rulle produktet i en lille mængde mel eller rasp. For bedre ristning kan gøres med den stumpe side af kniven rille.

Nu er det nødvendigt at gå direkte til det spørgsmål, hvordan man kan stege bøffer af hakket kød. De skal spredes på en opvarmet pande. Mellem frikadeller til at være væk for at lette drejning. Sam stegning proces er ikke lang. Du skal stege dem med den ene hånd, og tænd og kog klar allerede under motorhjelmen, der er lidt sat ud. For at kontrollere, om du kan spise hamburger, bør være lidt pres på det, og hvis det kommer ud klar saft, er du færdig.

Efter madlavning, kan du tilføje en side skål af ris, boghvede, salat og tjene. Bon appetit!