Kalina dampede: opskrift og anbefalinger

Få mennesker har hørt om en sådan nyttig forberedelse, da viburnum er lammet. Dens opskrift videreføres fra generation til generation. Forbered dette usædvanlige revitaliserende produkt derhjemme. Måske spørger du: "Hvorfor er viburnum en bær, hvis opskrifter er meget forskellige, skal den dampes?". Fordi kun med denne metode til madlavning kan du holde i det sådan en mængde vitaminer, der vil tillade det at ligestille det i værdi med solbær og dogrose.

Viburnumet er dampet. opskrift

Hvis du er allergisk over for citrus, kan viburnum være et glimrende alternativ. C-vitamin i det er ikke mindre end i en citron, og der er også caroten, fosfor og jern. Rig i parainisk viburnum med kalium, jod, kobber og magnesium. Healing Berry kan reducere kolesterol, og derfor anbefales det af læger at overvåge patienters sundhed med atherosklerose. I det gamle Rusland blev jomfru olivenolie (hvis opskrift har overlevet til denne dag) betragtes som en delikatesse. Her er nogle måder at forberede et valg på.

Viburnumet er dampet. Opskriften er den første

Denne metode kræver, at du har en god ovn. Endnu bedre, hvis du har en multivark, fordi på denne måde kogte viburnum kræver et bestemt temperatur regime. Skyl først bæren i rindende vand, læg i en emaljepotte. En støbejernskål eller en lerpotte er også velegnet. Fyld med vand. Dens tal skal være lig med viburnumets vægt. Tilsæt to spiseskefulde usafet honning til hvert glas væske. Nu skal denne kapacitet blive sat på langsom brand. Fra 10 til 12 timer skal hun tilbringe i ovnen eller fra 4 til 6 - i multivarket.

Den anden måde at dampe Kalina på

Vaskede bær i ler eller emaljeret keramik hæld en lille mængde vand (ikke mere end et halvt glas). Dæk og lad dem simre, omrør i ca. tre timer. Derefter tørres viburnumet gennem en sigte, tilsættes sukker eller honning til den resulterende puree, hældes varmt vand og stiger i ca. otte timer.

Healing bær i opskrifter af slik

De ovenfor beskrevne metoder gør det muligt at slippe Kalina af sin karakteristiske bitterhed. Så det kan bruges til fremstilling af gelé, compote eller som fyldning til tærter. For at svejse geléen, fortynd et glas Kalina med to glas kildevand. Tilsæt stivelse eller agar-agar. Kog og efter afkøling drikke. En sådan drink vil være af uvurderlig hjælp til dem, der lider af hypertension, sår eller duodenale sår. For at gøre pirozhki med kalina, lav eller køb en afdeling af de frosne produkter en almindelig gærdej. Dræne overskydende saft fra bærbærene (det er nyttigt, så hæld det ikke, men drik det), drys dem med stivelse eller mel og spred fyldet på dejstykkerne, bland småprodukter. Opnåede salver bør opbevares under et rent håndklæde. Derefter spredte de på et bageplade, fedt ovenfra med en æggeblomme ved hjælp af en børste. Bages indtil blanchering. Det er bedre at sprøjte emner, der er ekstraheret fra ovnen med vand og dække med et håndklæde. Så bliver de bløde.