Cookies "Heart" - de bedste opskrifter. Hjerteformede cookies i vaffelmager

Ethvert wienerbrød med en let genkendelig form tiltrækker opmærksomhed mere end standardcirkler eller firkanter. Desuden kan typen af kage hint til æderen om kokens holdning. Cookies "Heart", selvfølgelig mest "har til domstol" på dagen for alle elskere. Men for fødselsdagen - i hvert fald hendes mand, selv børn - vil det være ret hensigtsmæssigt at bage det. Og netop det, uden nogen ferie, vil det fortælle slægtninge, hvor meget du sætter pris på og elsker dem.

Søde Valentiner

Oftere folk bage shortbread cookies "Hearts". Opskriften på testen er forskellig for alle med tricks, men du kan bruge de mest almindelige: Et glas mel sigtes i en skål, blandet med en skefuld sukker og et hundrede gram blødt smør, hakket. Alt dette gnides af hænder, indtil en blød, ikke-klæbrig og smuldrende dej viser sig. Den er pakket i film og gemmer sig i køleskabet. Det skal afkøles i mindst en kvart time; Mange konditorer mener, at det er bedre at tildele en time til dette stadium. Derefter rulles dejen ind i laget. Tykkelsen af rullingen afhænger af din smag: Fra en tynd cookie bliver "Heart" skarp og baker hurtigt, hvis den er tyk, den bliver blød og smuldret. Arbejdsstykket skæres i stykker, lægges på en bageplade og anbringes i ovnen i en tredjedel af en time med en temperatur på 200 grader. Glasyren er tilberedt. Halvplader af mørk chokolade brydes i små stykker og anbringes på et vandbad. I slutningen hældes et par skeer smør og blandes til glat. De færdige kager hældes forsigtigt med glasur og straks drysses med knuste nødder og konfekturefarvede krummer.

"Hearts" med syltetøj

Du kan tilberede mere intrikate cookies "Hearts". Opskriften er mere kompliceret, men den er fuldstændig inkarnabel. Almond (glas) er nedsænket i kogende vand i tre minutter, drænet og afkølet. Kernerne skrælles af, og de males i en blender. Ægget er opdelt i æggeblomme og protein. Et glas mel blandes med en møtriksmulning, to og en halv spiseskefuld sukker, vanille og en knivspids salt. Den frosne olie (150 gram) finhakket og tilsættes til den tørre blanding sammen med æggeblommen. Dejen er knæet til glathed og gemmer sig i kulden i en time. Formen er lavet "heartfelt" emner og er delt i halvdelen. I en af halvdelene skæres hullerne ud og forlader kanterne en halv centimeter. Pairwise tilsluttes hele og "lækage" emner, anbringes på et ark og anbringes i ovnen i ti minutter (temperatur 175). Når koglen køler ned, er syltetøj overlejret med syltetøj, og alle sammen er pulveriseret med pulver.

Havregryn "Hearts"

En interessant og hurtig opskrift - intet at modstå i kulden er ikke nødvendigt. Halvkogt (100 gram) margarin er æltet med en gaffel kombineret med æg, en skefuld sodavand og et glas sukker og gnides med alle ingredienserne. Et glas almindelige havregryn smeltes, blandes med samme mængde mel. Begge masser er sammenføjet, dejen er knæet ud, rullet ud - og hjerterne er skåret. I ovnen forbliver de, indtil solen er købt. Efter afkøling limes cookien "Heart" parvis af enhver marmelade, helst rød, chokolade eller fondant.

Cookies med rosmarin og nødder

For ham skal du først blande et glas med kvartmelsmel, halvt glas knuste valnødder, en halv sked salt og en og en halv rosmarin. Halvt glas blød olie i tre minutter slog med en kvart kop sukker og hældte derefter en sked fuld vanilje - og yderligere tre minutter med piskning. De næste tre minutter - allerede med tilsætning af melblanding. Dejen rulles på pergament og afkøles i en halv time. Derefter skar de sig selv, "Heart" -kagen selv, bestrøget med brunt sukker og bages i en kvart time ved 150 grader.

Tranebærrecept

I dette tilfælde gøres cookies i form af hjerter på en helt anden måde end i de tidligere opskrifter. I en skål med en ske, kombineres pulveriseret sukker (tre fjerdedele af et glas), et glas smør, fem - mel, fire skeer med vanille og halvt salt. I sidste omgang distribueres en halv kop tørrede tranebær. Hvem kan ikke lide surhedsgrad, kan erstatte bær af kirsebær. Dejen er lagt ud i henhold til formen, i en tredjedel af den time, kagerne er bagt, og kun så bliver hjerterne udskåret. Fra oven kan de hældes med glasur og dekoreret med pulver.

Biscuit cookies

Ikke grundlæggende har du bevaret det gamle, som opvarmes på ovnen, eller et moderne, elektrisk velsmagende resultat garanteres. De mest lækre hjertekager i vaffeljernet opnås ved en sådan test: To æg er slået til et skum med en knivspids salt og et halvt glas sukker. Halvt glas fedtsyrefløde hældes, to glas mel og lidt sodavand hældes. Hvis du vil have en cookie med en chokolade notat - tilføj et par skeer kakaopulver. Dejen er æltet med en ske; Hvis det viste sig for tykt - skilt mælk. Det vil forblive at hælde det i vaffeljernet og bage cookies.