Vi reserverer konditorer til vinteren

Patissons er velsmagende og diætetiske. Hvis du overvejer muligheder for høst til vinteren, vil opskrifter, patissons, som er meget lækre, helt sikkert være nyttige. Deres mangfoldighed er fantastisk. Patissons til vinteren kan bevares, gennemblødt, saltet og marineret. Praktisk for enhver smag er der en passende madlavning.

Konserverede tunger til vinteren

Du har brug for et kilo squash, tyve gram frisk dild, en halv pod bitter peber, tre fed hvidløg, et løvblad, persille greener og nogle dillfrø. For at forberede marinaden skal du tage 80 gram salt og 45 gram 9% bordeddike pr. Liter vand. Blancher grøntsager i kogende vand i ca. fem minutter, så cool. Sæt de tilberedte konditorer i krukker, tilsæt også ferskehakket friske urter og krydderier. Kog saltvandet til marinade, hæld i eddike og hæld den varme blanding af grøntsager i krukkerne. Steriliser emnet i kogende vand. Litter banken vil tage omkring tyve minutter og for tre liter - lidt mere end en halv time. Rul med sterile låg, drej køkkengrej med dåseproduktet på hovedet, indtil det er helt afkølet og sæt det på et køligt sted til opbevaring.

Marinerede konditorer til vinteren

Opskrifter til marinering anbefales at tage grøntsager op til otte centimeter. Blanchér squashen i et par minutter i kogende vand, afkøl det med koldt vand og spred over krukkerne. Til hver halv snes grøntsager skal du tilføje en pære, en hvidløgsklove, et løvblad, tre knopper med nelliker og en pebe-peber, et par skeer finhakket persille, dild, peberrod, selleri, dragon. Til marinade pr. Liter vand, tag et par spiseskefulde salt og en skefuld sukker, samt 4 spiseskefulde af 9% eddike. Kog ingredienserne til marinade og hæld de tilberedte grøntsager. Steriliser i ca. ti minutter, rul og opbevar på et køligt sted efter fuldstændig afkøling.

Våd squash til vinteren

Tag små grøntsager, æbler og kirsebær eller vinblad. Forbered saltvand: en liter vand vil kræve 15 gram salt, tredive gram sukker, ti gram rugmel. Vask frugt og grøntsager, placere i en emalje pande eller tank, sandwich de vaskede blade. Hæld saltladen og sat under undertrykkelse. Opbevares til opbevaring på et køligt sted. Efter et stykke tid vil dine konditorer, der er tilberedt til vinteren i en lækker saltvand, være klar til forbrug. Meget usædvanlig og velsmagende skål på grund af manglen på varmebehandling, der sikrer maksimal vitaminer.

Saltede konditorer til vinteren

Ud over patissons, skal du have sød peber, agurker, tomater, citronsyre, et par kryddernøgler, løvblad, peber i ærter. For en saltlage pr. Liter vand forberede 50 gram salt og tredive sukker samt en skefuld 9% eddike. Sæt på bunden af krydderkande og et par agurker, på toppen - små patissoner med peber, hvidløg og grønne, sæt øverst et par tomater. Forvarm komponenterne til saltlage, efter kogning, hæld blandingen over krukkerne, steriliser og rull. Opbevares til opbevaring på et køligt sted.