Infusion af kirsebær. Derhjemme, forberede en fest og drikke til sundhed

Alle former for indenlandske cognac kirsebær kendt næsten alle elskere af fester og sammenkomster. Bright rubin tyk flavorful nalivochka dekorere en menu og har alle sjælen. Og i modsætning til indkøbte drikkevarer, er det også sikkert, fordi vi kan være sikker på kvaliteten og naturlighed af de anvendte råvarer. Infusion af kirsebær derhjemme forbereder ganske enkel. Men selve processen er så interessant, som kan blive til en usædvanlig hobby. Så prøv at gøre brandy fra friske modne kirsebær.

Valget af råmaterialer og fremstilling

Først og fremmest har vi brug for kirsebær, sukker og vodka. Bærrene skal være moden, saftig og smagfuld. Strenge regler for sort kirsebær ikke passer til næsten alle. Ideal - søde og sure. Alt du skal vaskes grundigt bærrene, fjerne dem fra stilken. Vodka skal bruge høj kvalitet, uden unødvendige urenheder. Og sukker er bedre at tage en stor, da det ikke smelte væk meget hurtigt.

Jeg fjerner knoglen?

Dette spørgsmål er kontroversielt nok. Nogle fagfolk anbefaler at udvinde, mens andre kategorisk insisterede på at forlade bær helhed. Det faktum, at selve knoglerne giver det færdige drik lidt bitterhed. Men noget af det til at smage. Så når de beslutter bør være styret af deres egne præferencer. Bedre endnu, prøv begge måder at finde ud af, hvordan man bedre og mere lækker likør fås fra kirsebærrene. Derhjemme fjern kernerne er meget enkel, selv om der er en særlig anordning - opgaven klarer almindelig sikkerhedsnål.

Eksempler proportioner produkter

Infusion af kirsebær i hjemmet kan formuleres på del flasker eller større flasker til flere liter. For dem, der lige er begyndt at lære processen, vil det være lettere at eksperimentere med polutoralitrovye liter og køkkenredskaber. bær ratio, vodka og sukker om den samme vægt. På liters flaske går for omkring et halvt kilo af ingredienser. Det bør tage hensyn til den grad af sødme af bær selv. Hvis du bruger sød kirsebær sorter, at reducere mængden af sukker bedre. Stadig likør must sure.

Hvordan man laver en cognac kirsebær

1. I en ren, fortrinsvis steriliserede beholdere (flasker, dåser) er tæt kirsebær tilføje op til toppen.
2. Fyld med sukker og forsigtigt ryste beholderen til sukkerkrystaller fordelt over hele bær vægt.
3. Vi fylde den med vodka at drukne bær.
4. Tæt forseglet, ren på et mørkt sted, glemme alt om det i 3 uger.
5. Efter 20-25 dage, vi udtrække de retter, omhyggeligt dekanter vodka gennem filteret.
6. Bær hældes i en separat skål. Og så 2 muligheder: Du kan undertrykke dem tolkushkoy anstrengt saft og tilsæt vodka, og kan gemmes og anvendes til fremstilling af desserter: kager, slik.

Nyttige brandy kirsebær

Hjemme kan denne likør ikke kun underholde gæster. Det kan tilføjes til varm te på en ske - det vil øge kroppens modstandskraft over for virus, vil hjælpe med at slippe af med den hoste, varme i peremerzanii, forbedre søvn. Og kirsebær brandy stigninger i blodets indhold af jern og tynder blodet. Hertil kommer, at regelmæssig indtagelse af drikken hjælper slippe af gigt og gigt.