Hychiny med ost og kartofler - meget velsmagende orientalske skål!

Hychiny ost og kartofler er nationalret Balkarians og karachaevtcev der nødvendigvis anvendes på enhver ferie bord. Det er værd at bemærke, at udarbejdelsen af en sådan middag afholdes i to etaper. For det første er du nødt til at lave lækre kager og fint, og for det andet, er det vigtigt at forberede en solid fyldning.

Hychiny med ost og kartofler: de rigtige ingredienser til dejen

• hvedemel - fem briller eller indtil en tyk substrat;
• én procent fedtindhold yoghurt - fem hundrede milliliter;
• salt - 0,5 lille ske;
• vegetabilsk olie - 20 ml;
• Soda - en lille knivspids.

Hychiny med kartofler og ost: æltning proces

Én procent yoghurt bør hældes i en stor skål, tilsætning bagepulver, salt, og 20 ml solsikkeolie. bør blandes Alle produkter, så hæld dem hvedemel. Det er værd at bemærke, at dejen for udarbejdelsen af denne parabol bør få mest stejle.

Processen med fremstilling af tørre pastiller

Den resulterende dej bør opdeles i mange små stykker, og derefter slå at rulle dem tynde og runde kager med en diameter på femten centimeter. Det er værd at bemærke, at den smukke og appetitvækkende udseende hychiny afhænger helt af, hvor godt vil rulle ud den grundlæggende dannelse. At stege tortillas i en gryde, retter har brug for lidt varme op, men under alle omstændigheder ikke smøres med olie. Hvis du hurtigt vil bage alle overdækkede lag anbefales på et gaskomfur til at sætte mere end én gryde, men flere. Sørg også for alle kogte tortillas tæt lukket med et håndklæde. Dette er nødvendigt for at sikre, at de ikke har tørret og proppet i ikke revnet.

Hychiny med ost og kartofler: de nødvendige ingredienser til fyldet

• hønseæg - en gennemsnitlig ting;
• Salt - 2/3 lille ske;
• kartofler - seks store knolde;
• friske krydderurter - en stor flok;
• mælk - en kop;
• smør - 100 g;
• Ost - 200 gram;
• margarine - halvanden pakker;
• vegetabilsk olie - hundrede milliliter.

Fremgangsmåden til fremstilling af kartoffel fyld

Kartoffelknolde skal være rene og kog i saltet vand. Når grøntsagerne bliver blødere behov for at hælde bouillon i en skål og tilsæt mælk, æg, hakkede friske urter og smør. Alle ingredienser skal være god til at strække med hjælp af stupaen.

Hychiny med ost og kartofler: dannelsen af retter

I en stegepande smelte den nødvendige halvanden pakker med margarine, og tænd derefter for at suge det hele kogte tørre kager. Derefter hver imprægnerede lag af dump kræver to store skefulde myatogo kartofler med krydderurter, og top med et lag af revet ost kage og bøje halvdel. I analogi gør resten hychiny.

sunde råd

Hychiny at få endnu lækrere, før servering dem anbefalede yderligere steges i en gryde, tilsæt en dråbe af vegetabilsk olie. Under varmebehandling revet ost er helt smeltet og tortillas fyldt erhverve delikat og usædvanlig smag. Det skal også bemærkes, at en lignende skål af kartofler, kan et billede af hvilken findes i enhver kogebog, er der også andre nationer. Men de er helt anderledes navn.