Hvordan kan man bedst at tilberede svinekoteletter i dej i panden

Svinekød koteletter behøver ikke reklame. Denne populære produkt ved næsten alt. Til kødet har vist sig mørt og meget velsmagende, mange stegte koteletter af svinekød i dejen i gryden. Men få ved, at denne tilsyneladende enkle proces har en masse forskellige muligheder. For eksempel overveje nogle af dem.

Hak i ægget dejen

For at gøre gode koteletter, behøver ikke at være en kok fra Gud. Du skal blot bestanden op på vigtige produkter og nøje følge de råd af eksperter. Så erfarne kokke hævder, at det ikke er vanskeligt at forberede, for eksempel svinekoteletter i dejen i gryden. Dette er den magt selv den uerfarne elskerinde. At arbejde i dette tilfælde, du har brug for:

• 400 g svinefilet 1 æg, salt, 50 g mel, halvt glas mælk, stødt peber og paprika, og vegetabilsk olie.

Gør koteletter i dej i panden er ikke svært:

1. Kødet skal vaskes først, tør klud, og derefter forsigtigt skåret i portioner. Kniv samtidig er nødvendigt at have hele kornet. Tykkelsen af stykkerne må ikke være mere end 1 centimeter.
2. Efter at emnet er nødt til at marinere. Du kan bruge alle krydderurter og krydderier. Som en marinade som velegnet sennep, balsamico, honning og sojasauce. Her bør værtinden vælge hendes favorit del. Tilberedte kødstykker skal behandles krydderier og liberalt smøre marinaden. Efter at de er nødt til at stå i ca 30 minutter.
3. Mens kødet er marineret, kan du gøre en gratis dej. For at gøre dette i en skål æg, mælk og mel nødt til at blande og slog med hjælp fra Corolla.
4. Olie godt varmes i en gryde. Det skal knitre en smule.
5. Hver bøf først dyppet i dej og derefter sat i panden og steges på begge sider. Første gang ilden skal være stærk. Men efter dannelsen på overfladen af kødet dets karakteristiske skorpe bør gøre lidt mindre.

Pynt til denne parabol kan være næsten hvad som helst (kartoffelmos, pasta, kogte ris eller friske grøntsager).

Dobbelt "pels"

Der er endnu en interessant måde. Med hjælp fra svinekoteletter i dejen i en gryde opnået endnu blødere og blødere. Hvad er hemmeligheden bag denne metode? Det faktum, at kødet før stegning paneer to gange. Danner et ekstra lag, der forhindrer tab af naturlige fugtighed. vil være behov for følgende produkter til en sådan mulighed:

• 0,6 kg svinekam, salt, glas mel, sort peber, 3 æg og vegetabilsk olie.

I dette tilfælde vil teknologien af forberedelseskurser være lidt anderledes:

1. Det første trin vaskes og tørres kød skal skæres i stykker 0,5 cm tykke. Hvis emnet at gøre tykkere efter stegning af koteletter at være for stiv.
2. Hvert stykke frastøde fra begge sider under anvendelse af konventionelt køkken hammer, og derefter en lille smule salt og peber.
3. For at fremstille dej første æg til at blande med peber, salt og en fjerdedel kop vand. Derefter skal du tilsæt mel og pisk grundigt alle.
4. Nu skal hver stykke kød skal forarbejdes først i mel, derefter dyppet i dej og derefter igen rulle i mel. Først efter at emnet kan sendes til en gryde med kogende olie.

Klar koteletter skal først fastsætte på et stykke køkkenrulle til at dræne overskydende fedt fri. Efter dette, kan de blive spredt ud på plader og tjene med din favorit side parabol.

Kød i rasp

Lovers vil elske crispy svinekød chop stegt på en pande i dejen. For sin forberedelse skal bruge følgende ingredienser:

• 3 æg 2 skiver kød, mel, salt, rasp, krydderier (lage), vegetabilsk olie.

Fremgangsmåden til fremstilling af denne skål er lidt anderledes end tidligere versioner:

1. Først som sædvanlig, er du nødt til at slå væk fra kødet. Så når dette ikke flyve spray i forskellige retninger, kan det sættes i en plasticpose.
2. Drys stykkerne forberedt marinaden og lad dem i 30 minutter. Denne gang vil være nok til at sikre, at produktet var i stand til at opsuge de duftende krydderier.
3. Hvert stykke af første kast i mel. Så det skal dyppet i æg og derefter - i rasp.
4. På en varm bundkar varme og steg det hugger på begge sider til de er gyldne brune.
5. branden så er du nødt til at gøre mindre og bringe kødet indtil gjort under kølerhjelmen.

Sådanne bøffer kan bruges som en separat skål, og som en komponent til en sandwich kompleks med urter og grøntsager.

Kød i flødeost dej

Hvis showet fantasi, kan du gøre originale svinekoteletter i dejen i gryden. Opskriften er ganske interessant og slet ikke kompliceret. Den adskiller sig fra den klassiske udgave kun dej sammensætning. For sin forberedelse skal være til rådighed:

• 200 g tunge fløde (33%), 100 g brødkrummer, 200 gram ost faste stoffer, 20 g salt, 15-20 gram smeltet smør, 10 g peber og citron, og 5 g hvid, sort og rød peber .

Hele processen med madlavning koteletter består af tre faser:

1. Skal først forberede kød.
2. Forbered dejen ved at blande i en dyb skål, revet ost og alle de andre ingredienser, der er anført ovenfor. Blandingen skal stå i et stykke tid.
3. Kødet er først dyppet i dej og derefter i gryden og steg, som sædvanlig, på begge sider.

Det viser sig, delikat produkt med en vidunderlig cremet smag og behagelig aroma af ost. Som en side parabol for ham ideelle udvalg af friske grøntsager.

særlige sammensætning

Kødet smager bedre, hvis du tilberede dejen på mayonnaise. Denne sammensætning er samtidig spille rollen som marinaden. Vi får gode svinekoteletter i dejen i gryden. Billeder af det færdige produkt er en klar bekræftelse af dette. For det nødvendige arbejde for at forberede følgende suite af produkter:

• 700 gram af porcin papirmasse, 120 gram mel, en knivspids salt 2 æg, olie, damp spiseskefulde mayonnaise og lidt bevoksning.

Færdigretter meget hurtigt:

1. Først og fremmest kød (clipping hals Costita eller -carbonat) nødvendigt at vaske og skåret i stykker med en tykkelse på 1 centimeter.
2. Efter at den skal kæmpe mod, og så smag til med salt og sende i køleskabet for en kort stund.
3. I en skål til at indsamle de resterende ingredienser og bland dem grundigt indtil glat tilstand. Ost hugge separat på en fin rivejern.
4. I en stegepande varme vegetabilsk olie.
5. Et stykke kød skal du først rulle i spåner af ost. Så det skal dyppet i dej og derefter steges indtil en skorpe på overfladen brune. Med andre stykker bør gøre det samme.

Alt kød kan behandles kun 30 minutter. Det er meget praktisk i det tilfælde, hvor madlavning er meget lidt tid.

Kød med løg

For at få en god svinekoteletter i dejen i pan-kogte måltider kan udføres på den sædvanlige måde. Under alle omstændigheder, vil produktet smag afhænger ikke kun af sammensætningen af dejen, men også om, hvilke produkter der desuden bruges i arbejdet. Et slående eksempel på denne udførelsesform er opskriften hvor følgende ingredienser anvendes:

• 700 gram svinekød, 4 æg, formalet peber, 3 spsk sesamfrø, salt, 100 gram mel, 4 løg, vegetabilsk olie.

Forberedelse koteletter meget usædvanligt:

1. Vasket kødet skåret i stykker og en god bekæmpe dem ud. Derefter emnet er nødvendigt at tilføje salt og peber, som det skal.
2. For dejen først nødt til at slå ægget med en gaffel. Efter dette vil kun fylde mel og sesamfrø.
3. Steg på en pande med vegetabilsk olie. Produkter til at fastsætte på pladen, den lagde klud.
4. Løg skåret i halve ringe, hæld i gryden og Svits.
5. Sted på toppen af kødet. Efter dette, er det nødvendigt at give produktet 5 minutters brand sammen.

Den oprindelige smag af en bøf vil ikke efterlade nogen ligegyldig.