Hvordan forbereder en creme kage: trin for trin instruktioner med fotos. Kiks-creme kage

Kun få husmødre elsker at lave mad flødekager. Børn ser, til en fødselsdag eller bryllupsdag, men mange mennesker foretrækker at købe færdiglavet dessert, med henvisning til manglende tid. Vi vil fortælle dig hvordan man laver lækker og nem kage på blot et par timer, efter at have overvejet flere muligheder.

Bag kagen i Boston

Den bedste opskrift for nybegyndere kokke, måske, er denne ene. På hans madlavning ikke tager så meget tid, de anvendte ingredienser er den mest almindelige, men på samme tid, vil de besøgende blot påberåbe mesterværk til at dele en hemmelighed. Og navnet på dette mesterværk - Boston creme kage, hans forberedelse er vi Lad os nu. Kager og kiks denne delikatesse, og for deres forberedelse er nødvendig for at tage følgende ingredienser:

• Hvedemel - 125 g;
• hønseæg - 4 stykker;
• sukker - 150 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• bagepulver - 1 tsk;
• citronsaft - 1 tsk.

komponent blanding hemmelighed

I den oprindelige, i en kiks-creme kage tilsat til jordnøddesmør, men hvis den angivne komponent ikke var nær, bruge den sædvanlige solsikke. Til at begynde, forberede blot tre dybe skåle, som komponenter blandes dejen fra hinanden. I en af Posudin støvtætte mel, tilsæt bagepulver og kun 50 gram sukker. Og i en anden kapacitet mask æggeblommer 4 æg med vegetabilsk olie og citronsaft. Vi har også brug proteiner, hæld dem i den tredje gratis gryde, tilsæt til det resterende sukker og slå med en mixer indtil bølgende toppe. Vores kiks creme kage formodes at være utroligt blød, let og luftig.

Madlavning kage

Det er på tide at blande alle ingredienserne sammen. Denne fremgangsmåde har sin egen sekvens. Det første trin omhyggeligt ind i den tredje del af proteinet sammensætningen til blommerne, omrøres forsigtigt og fint som input resten af de piskede æggehvider. Nu kommer det afgørende øjeblik. Boston creme kage skal have en storslået sandkage, så at komme ind i mixed double æg mel sammensætning gradvist, således at massen ikke er afgjort, omhyggeligt, mens vymeshivaya ske eller spatel.

bageprocessen

Bag kagen i en rund form bliver den gennemsnitlige diameter, så det viste sig temmelig høj. Bunden af formen udlægge pergamentpapir let gennemvædet i olie, men siderne af bageformen at smøre det ikke er nødvendigt. Vi sætter testen formen med en forvarmet 180 grad ovnen i 30-35 minutter. Villighed kiks kan altid tjekke med en tandstikker. Og her er der en anden hemmelighed. Vores fremtid vil frodige flødeskumskage og en høj fest for øjnene, hvis de ikke fjernes fra den varme mug. giver først grundlaget for at køle, og derefter fjerne og ellers kiks risici betydeligt synke.

Boston flødeskumskage

Du skal bruge følgende ingredienser til madlavning creme:

• Mælk - 500 g;
• hønseæg - 2 stk;
• smør - 50 g;
• sukker - 100 g;
• vanilla pod (kan erstattes af vanille sukker);
• kartoffelstivelse - '30

For at forberede cremen, vi igen har brug for en lille gryde. Æg, sukker og stivelse blev sat i gryden, et piskeris, slog vægt. Blot tilføje en halv kop mælk og lidt opsigt igen. Nu kan du hælde resten af mælken og satte panden på en moderat brand. Nu, et øjeblik uden at blive distraheret hele tiden røre den flydende sammensætning til lige siden, indtil overfladen bobler ikke vil bemærke. Lad cremen "povulkaniziruet" selv et minut eller to, og derefter til en beholder kan fjernes fra varmen. Sammensætning direkte i varm add smør og vanille, rør igen piskeris. Det er fortsat klar til at videregive cremen i en dyb plade eller skål, dække med plastfolie for at forhindre uønsket dannelse af en skorpe på overfladen og vente, indtil sammensætningen køler og tykner.

dannelse af kage

I løbet af denne tid har allerede formået kagen køle af på alt er ikke tabt i pragt. Husk, vi blev enige om at vælge en gennemsnitlig form til at bage? Diameteren af formularen skal være i intervallet 20-24 cm. I dette tilfælde vil vores fløde kage består af tre kager. Så forsigtigt og jævnt skåret over basis i tre lige store dele i tykkelsen. Spred creme godt to bunden af kagen, stærkt uden at trykke ned. Oven sætte den tredje kage, og imprægnere det vi vil være en meget anderledes sammensætning.

chokolade frosting

For at forberede chokolade glasur, vi har brug for en sauterpande, en lille gryde, bitter chokolade og fløde. I et vandbad smelte chokolade, bryde det i stykker for at fremskynde processen med at hælde fløde og altid forsøge at røre den søde masse. Når konsistensen af glasuren er glat, kan præparatet betragtes klar. Nu var det sidste touch: Hæld fløde kage pynten, så hele overfladen og siderne blev imprægneret. Til anvendelse i den laterale overflade af en ske eller en kniv. Usædvanligt lys creme kage er klar! Det kan bringe til bordet med det samme, fordi ventetiden for kagerne gennemblødt, er der ingen grund.

Hurtig opskrift på dejen til den lille søde tand

I dag har vi ikke nævne om de kulinariske mesterværker, meget tidskrævende at forberede. Vores opgave - at lave en lækker dessert til en pris med et minimum af indsats. Til fremstilling af baby godbidder vi har brug for følgende ingredienser:

• butterdej - 2 ark;
• fed creme - 400 g;
• Græsk yoghurt - 400 g;
• bær (eventuelle) - 250 g;
• pulveriseret sukker - 6 teskefulde;
• gelatine - 5 g

madlavning kage

Testark bages i 15 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader. Dejen ikke stiger for højt, du kan gennembore den med en gaffel flere steder. Mens plader er bagt, kan du forberede cremen.

At piske fløde til dannelse af en stiv bølgede toppe og derefter hældes i den pulveriserede sukker. Opløs gelatine i lidt vand og hæld cremen i en lille strøm. Græsk yoghurt bør tilsættes langsomt under omrøring af sammensætningen af en silikone spatel, og umiddelbart efter yoghurt tilsættes til fløde og bær.

Forberedelse denne kage er meget enkel. I en test er det færdige ark spredt tyk fløde og derefter dækket med et andet ark af dej og drysset med flormelis. Vi anbefaler at bage en kage til creme pige. Efter alt, alle unge søde tand især kan lide at være i desserten var lige så meget en blid luft og fløde.

Meget enkel sandkage

Hvis du er træt af de tilsætningsstoffer til fødevarer, kemiske farvestoffer og konserveringsmidler i bagning, er det tilrådeligt at bage kagen en meget simpel creme. Denne opskrift er populær i mange år.

Her er en liste over de ingredienser, du har brug for at forberede:

• hvedemel - lidt mindre end glasset;
• frisk kylling æg - 4 stykker;
• sukker - 1 kop;
• søde brød krummer - 100-150 g;
• præmie smør - 200 g;
• kondenseret mælk (GOST) - ½ krukke.

fremstillingsmetode

I en dyb skål piskes æg med sukker til en tyk og fluffy masse. Sigtet mel forsigtigt indsætte dele ikke piskeris og forsigtigt røre dejen ikke afgjort. Bage kagen i den forvarmede ovn i 30 minutter. Som vi anbefalede en lidt tidligere, fjerne kagen fra formen klar til at være, når han er kølet ned, ellers flødeskumskage vil ikke ligefrem frodig. Skær sandkage i to og forsigtigt skære kanterne. Skær kanterne kan gives til børn, og det er muligt at tørre og slibe de søde brød krummer. Hvis du er uerfaren i den kulinariske kunst og ikke tillid til deres evner, kan du tage form af bagning af stor diameter og bages ene efter den anden kiks 2.

Processen med at skabe olie creme og danner mønstre

Slå med en mixer kondenseret mælk og smør, fjerne cremen i køleskabet. For at gøre en hvilken som helst del af cremen tiltrængt skygge, kan du bruge kulinariske fødevarer farvestoffer, kakaopulver, rødbeder eller gulerod saft. Det er fortsat at tegne et simpelt mesterværk, savnede overflade og siderne af kager med fløde samt kulinarisk sprøjte arm med forskellige redskaber og danne mønstre i form af blade, roser og forskellige udsmykkede dekorationer. Boca kage prisyplem sød rasp og tjene blevet straks en delikatesse på bordet, sende det i køleskabet i en halv time.

Af den måde, differentieret bryllupskage dekoreret med fløde er så fedtet creme med tilføjelse af farvestoffer til levnedsmidler. Cooks især ærer denne form for creme for evnen til at holde en god form for snedige og indviklede mønstre.

Nyd din te!