Hvordan du hurtigt lave mad aubergine med ost og hvidløg?

Aubergine med ost og hvidløg vil tjene som en ideel snack til enhver ferie bord. Det er værd at bemærke, at denne duftende ret er tilberedt hurtigt og overraskende nemt.

Hvordan at lave mad aubergine proppet med ost og hvidløg

Nødvendige ingredienser:

• vegetabilsk olie - 100 ml (til ristning grøntsager);
• små friske hvidløg - 3-4 fed;
• smelteost - 150 g;
• ung aubergine medium størrelse - 3-4 stk;.
• salt tilsat jod - 0,5-1 tsk;
• valnød uden bitterhed - 50 g;
• hvedemel - 5 store skeer;
• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - 140 g;
• frisk dild og persille - et par kviste;
• salat og friske tomater - til dekoration retter.

Vegetabilske forarbejdning

Aubergine med ost og hvidløg bør kun fra friske råvarer. Efter alt, overmodne grøntsager er hårde og ru hud, der kan ødelægge den festlige appetitvækker. Således erhvervet ung aubergine kræver god vask, fjern stilke og derefter skæres langs en tynd plade (ikke tykkere end 0,7 cm).

ristning grøntsager

Før du sender aubergine med ost og hvidløg i duhovochny kabinet, anbefales det at stege i en gryde. Denne varmebehandling gør grøntsager mere blød og saftig, hvilket er afgørende for udstopning. For at gøre dette, bør pladen skæres fra to sider rulle i hvedemel og salt tilsat jod, og derefter sat på en opvarmet fad med vegetabilsk olie. Når aubergine er helt dækket med en brunlig skorpe, skal de fjernes fra panden og læg dem på køkkenrulle. Denne procedure sparer stegt plade af overskydende olie.

madlavning udstopning

For fyldet er forpligtet til at tage nogle smelteost, male dem til et fint rivejern, derefter blandes med den hakkede persille og dild, mayonnaise, samt med ristede valnødder, som skal pund. Af den måde, en del af de revet ost anbefales at lade, så at drys dem på toppen af skålen.

dannelse af snacks

Aubergine med ost og hvidløg bør ske på følgende måde: det er nødvendigt at sætte en lille mængde toppings på en tallerken stegt og derefter straks pak det ind i et lille brød og sted i en dyb tallerken, der er designet til at duhovochnogo kabinet.

varmebehandling

Efter alt af formen vil blive fyldt med roulette aubergine, er det nødvendigt at sætte i ovnen i et par minutter. Også den øverste starteren kræves til dækning af en lille mængde af revet ost. Den høje temperatur det smelter og smuk, vil blive spredt over hele de vegetabilske retter.

Korrekt Serve

Aubergine, bagt med ost, bør sættes på ferien bordet bare kølet. At præsentere en smuk appetitvækker fyldte grøntsager skal ligge fladt på et stort fad, hvis overflade er påkrævet på forhånd vystelit blade af salat og skiver modne tomater. Roulette toppen af aubergine kan være dekoreret med oliven eller oliven.