Hvordan at tilberede en lækker pasta

Pasta elsket af alle. Dette er virkelig velsmagende og sunde fødevarer. Hvis vi til dem en lang række ingredienser, pastaret kan forvandles til en udsøgt og speciel. Italienerne siger, at pasta til at koge let, meget vanskeligere at forberede dem godt. Hvor lækkert at koge pasta? For at gøre dette, er du nødt til at eje nogle små hemmeligheder.

Hvordan at tilberede en lækker pasta

Vælg først butikken "rigtige" pasta. Hvis de er lavet af hård hvede, glat, har en cremet farve og glasagtig på en pause, så dit valg er korrekt. Nu tage et kig på den gyldne regel: "10-100- 1000", hvem ved, måske alle italienske elskerinde. Det vil sige at tilberede 100 g pasta, er det nødvendigt at anvende 1 liter vand og 10 g salt. Disse andele betragtes ideel.

Salt tilsættes allerede kogende vand, i hvert fald ikke til pasta, som er kogt eller kogt. Forskellige typer pasta tilvejebringe en fyldning fremgangsmåde. Korte nudler hældes langsomt, så det ikke hænger sammen. Produkter konglomerat, er det nødvendigt at optrævle det store træ gaffel. Spaghetti knuse halvdel er ikke det værd, de sætter i vandet helt, spredt ud som en vifte, og når de blødgøre, forsigtigt presser til total fordybelse.

Kog pastaen er bedre i et langsomt kog og udækket. Vasket med vand, efter kogning, er det ikke anbefales: ændringer i temperatur vil reducere indholdet af nyttige vitaminer i produktet. Bland ikke pastaen for ofte, får du dem til at beskadige eller brudt, og kan ikke fordøjes, så for ikke at modtage som følge af tyktflydende grød. Når vi trak tilbage pastaen i et dørslag, bare ryste dem en smule, og overføre til en varm fad.

Hvordan at tilberede en lækker pasta, vi allerede kender, nu kan du gøre dem endnu bedre ved at tilføje saucer eller andre produkter. Vær opmærksom på, at saucen ( "sjæl" for pasta) absorberes ind i produktet, berige deres smag. Det er nødvendigt at varme op fadet med den tilberedte sauce på forhånd.

Lækker pasta opskrift for elskere

Der er mange variationer over temaet: hvordan man laver en lækker pasta, tilføjer de øvrige ingredienser. Toss den pasta med grøntsager, vi mætte fadet med vitaminer, jern og calcium. Vanding horn kogt kød sauce - indsats har essentielle aminosyrer og proteiner, vitaminer B6 og B12. Fremstilling af en makaroni gryderet med frugt - at opfylde planen om anvendelse af kostfibre. Blandet med fedtfattig hytteost - og få en reduceret kalorieindhold, men hjertelig fad, med et højt indhold af kalk. Her er nogle tips om, hvordan man forbereder en lækker pasta med svampe, ost og løg sauce.

Pasta "på fransk"

Denne ret er tilberedt hurtigt og nemt. Først Hak løgene er medium i størrelse og lægge ud i panden på den varme vegetabilsk olie. Når stegte løg, bacon spredning (300 g) blev skåret i terninger eller strimler, tilføje svampe (400 g). Hæld cremen i gryden, tilsæt salt og peber. Afkog af pasta, læg dem i et fad, hæld den kogte franske dressing.

Pasta i løg sauce

Lækre løg sauce gør denne parabol originalitet. Steg løg (700 g) i olie (6 spiseskefulde), tilsæt fløde (2 spiseskefulde). Efter sauce flavored med salt og krydderier, tilsættes 200-250 g ost durum, revet på et groft rivejern. Når osten er fuldstændig opløst, hæld pasta sauce klar.

Makaroni og ost

Hvis du er en stor fan af ost, denne parabol er for dig. For at forberede ost sauce, er det nødvendigt at smelte smørret i en gryde. Derefter hældes melet i små portioner, og salt. Bland godt og hæld i mælken. Fjernelse af den resulterende blanding fra varme, tilføje den revet ost, omrøres indtil den blev en homogen masse. Kogt pasta sat i form, hæld saucen, drys med krydderier, du kan rist ost på toppen. Bages i forvarmet ovn i ca 30 minutter. På fad behov: 400 g pasta 150 g smør, 50 g ost, 0,5 kopper mel 1 kop mælk, krydderier.

Blandt de mange forskellige opskrifter på lækre retter af pasta, vil enhver person finde en favorit for mig selv. Cook, have det sjovt og nyde de lækre frugten af deres arbejde! Bon appetit!