Hot saltning bacon: en trin for trin opskrift

Hot saltning bacon - det er en stor snack, uden hvilken det er umuligt at forestille sig et traditionelt russisk måltid. Og i dag ønsker vi at tilbyde dig et par enkle konfigurationer for udarbejdelse af hjemmelavede delikatesser.

Hot saltning bacon. opskrift

Velsmagende duftende fedt kan anvendes til fremstilling af velsmagende sandwich, supper og hovedretter. Brug vores opskrift og behandle kære favorit snack.

ingredienser:

• fedt - et kilo
• salt - fem spiseskefulde;
• hvidløg - tre fed;
• krydderier til bejdsning - én pakke.

Hvordan til at lave mad

Hvis du ikke har ved hånden klar krydderier, bruge sort og rød peber, koriander, laurbærblade. Så stege bacon varm bejdsning. Forret opskrift vil vi detaljeret nedenfor.

Skær fedt midt-klar stykker og sende den til puljen. Produktet fyldes med koldt vand og bringe væsken til kogning. Efter et par minutter, fjern skålen fra varmen og tilsæt salt. Efter at sætte gryden med bacon på et køligt sted i 12 timer.

Når den angivne tid er gået, kan du gå videre til næste trin. Skræl hvidløg, knuse det ved hjælp af en speciel presse og blandes med krydderier. Fjerne fedt fra lagen, tør eller tørre det med papirhåndklæder. Gnide hver skive aromatisk blanding, og så pak det i folie.

Send tomt i køleskabet i flere timer. Klar måltid kan fodres til bordet med sort brød og grøntsager.

Salo hot syltede i løg skind

Du ønsker at tilberede en appetitvækker til ferien? Så skal du bruge denne opskrift. klar-fedt smag ligner smagen af en god skinke, og duften er ud over ros.

De rigtige produkter:

• svinefedt med små lag af kød - et kilo
• skallerne med et kilogram løg;
• Salt - tre spiseskefulde;
• laurbærblad - ti stykker;
• Hvidløg - et hoved;
• Sort og rød peber - efter smag.

Hot saltning fedt vil ikke skabe problemer for både erfarne og begyndere madlavning. Bare læs omhyggeligt vores opskrift, så gentag hvert punkt.

Først forberede skallerne. For at gøre dette, fjerne det med løg, vaske godt, sat i en gryde og hæld 1,5 liter vand. Tilføj til det to spiseskefulde salt og kog i cirka fem minutter i kogende vand.

Salo behandle og skæres i stykker (200 eller 300 gram). Efter at sende en blank i gryden til skallerne. Sørg for, at vandet dækker dem. Hvis væsken er for lav, så hæld igen. Bringe saltlage til at koge igen, og derefter reducere opvarmningen. Kog bacon i mindst en halv time. Tag gryden fra varmen og vente, indtil indholdet afkøles.

Gennem pressen miss laurbærblad med pillede hvidløg, derefter blande de pulveriserede produkter med peber. Den resulterende krydderier gnide med tørre stykker af bacon, wrap i folie blanke og sende dem i køleskabet.

Efter 12 timer behandle skæres i tynde skiver og tjene det til tabellen.

Salo med flydende røg og løg skind

Denne opskrift er god, fordi i forberedelsen af måltider tager kun et par timer. Hvis du hurtigt vil forberede sig til ferien, lave en gæst fedt varm bejdsning. Hjemmelavede delikatesser vil duftende, appetitligt at se på og meget velsmagende.

Køb rå fedt kun fra pålidelige producenter. Vi vil gerne minde om, at det bedste produkt anses fedt, skæres fra bagsiden eller siderne. Og det sidste, du har brug for at være opmærksom på fedt, skåret fra bughinden af dyret.

produkter:

• Et kilo af fersk fedt;
• halv liter vand;
• glas groft salt;
• tsk tør adzhika (fortrinsvis skarpe);
• leder af hvidløg;
• 15 peberkorn;
• fem laurbærblade;
• Seks gram flydende røg;
• 100 g løg skind;
• tsk sød paprika.

opskrift

Hvordan til at gennemføre en varm saltet bacon? Billeder af det færdige produkt og en detaljeret beskrivelse til at hjælpe dig med at håndtere denne opgave.

For det første beskæftiger sig med fedt - omhyggeligt skrabes med en kniv og skyl under rindende vand. Efter dette, skæres stykket i flere stykker, så de er frit anbragt i en gryde og er helt dækket med vand.

Hæld vand i en egnet skål og placere den over medium varme. Når væsken koger, det sende salt adjika, laurbærblad, peber og knuste forvaskede skrog. Ved afslutningen tilsættes flydende røg.

Sæt svinefedt i en gryde og kog det i fem minutter. Husk, at jo længere produktet er brygget, jo blødere bliver det. Så du kan beregne den tid på egen hånd, afhængig af deres smagspræferencer.

Sluk for varmen og lad det fedt i saltlage i 12 timer. Gnid skiver af hvidløg og paprika blanding, pak dem ind i folie og sende den på et køligt sted. Inden for få timer, en favorit godbid er klar.

Sådan lage bacon hjælp Multivarki

Overraskende, kan moderne køkkenmaskiner hjælpe værterne selv i denne sag. Vi viser dig, hvordan du stege bacon i en varm syltede løg skind i multivarka.

ingredienser:

• Et kilo af fedt og kød (bryst);
• 200 gram salt;
• fire eller fem laurbærblade;
• to håndfulde avner;
• en liter vand;
• to spiseskefulde sukker;
• sort peber;
• hvidløg efter smag.

Hot saltning bacon hjælp Multivarki er let og vil ikke volde dig nogen problemer.

For at starte, sættetid skallerne i vand i et par minutter, og derefter skylle det under rindende vand. Salo omhyggeligt skrabes og også god vask. Glem ikke at skære det i stykker af passende størrelse.

Sæt på bunden af skålen del af skallerne, den lå bacon og laurbærblad. Over produktet Placer de resterende avner. Separat, koge en liter vand, og derefter opløses det i salt og sukker. Hæld fedt saltvand og aktivere "Quenching" mode i en time.

Den afkølede fedt tilladelse til marinade natten eller otte timer. Efter dette, brikkerne skal tørre og gnid med peber, blandet med knust hvidløg. Snack wrap i plast wrap og sende den i fryseren i et par timer. Når produktet er fuldt hærder, skæres ikke tynde gennemsigtige skiver og tjene.

Hurtig saltning fedt bank

Hvis du pludselig ned på gæsterne, er det ikke en grund til bekymring! Der er en bred vifte af måltider og snacks, der er kogt på kortest mulig tid. Og vi vil gerne fortælle dig i detaljer om den varme saltet bacon i potten.

ingredienser:

• bacon - 200 gram;
• Salt - tre skeer;
• sort peber - en teskefuld;
• hvidløg - fire nelliker;
• laurbærblad - to stykker;
• krydderier (gurkemeje, chili, koriander, paprika) - efter smag.

Så hvis der er et stykke svinefedt med lag af kød, du vil altid være i stand til hurtigt at arrangere en lækker snack til stærke drikke og pynt til sandwich i dit køleskab. Derfor tager det fedt og skær dem i tynde skiver. Samtidig sat i brand Kettle og vaske glaskrukke inde og ude.

I en separat skål forbinde knust sort peber, jord hvidløg, salt, krydderier og brudt laurbærblad. Sat på bunden af de fremstillede krukker og hæld deres skiver af krydret blanding. Suppleant ingredienserne indtil de løber tør. Hæld kogende vand i krukken således at vandet var højere fedt med ca. en centimeter.

Luk opvasken ren plast låg og gå om deres virksomhed. Når saltlage er cool, fjerne fedt og tør det på papirservietter. Snack kan tilføres til bordet på en gang, men snarere placere den i fryseren i mindst en halv time.

Hurtig metode til saltning bacon

Forbered en fest til ferien bordet kan være en anden original måde. Denne gang vi bruge en almindelig plastpose og sæt af krydderier.

Klip et stykke svinefedt terninger, og derefter gnide med hver friskkværnet peber og revet laurbærblad. I en liter kogende vand opløses kop groft salt. Placer bacon i en tæt pose og fyld den med varmt saltvand. Sikker emballage elastik. Når væsken er afkølet, sende bacon i køleskabet.

Den næste dag, kan du smage den søde duftende stykker, der bogstaveligt talt vil smelte i munden. Vær sikker på at sende dem til bordet med varm suppe, brød, hvidløg og peber.

Ligesom bacon salt før rygning

Vi har tidligere givet nogle interessante opskrifter, som du nemt kan tilberede bacon varm bejdsning. Hjem metode til behandling af produktet er ikke begrænset til saltning. Det er derfor, vi ønsker at fortælle dig, hvordan at ryge den salte bacon.

ingredienser:

• svinefedt - halvt kilo;
• løg peel - en håndfuld;
• salt - 100 g;
• laurbær;
• sort peber - ti stykker;
• hvidløg - fem lapper;
• vand - en liter.

Saltet bacon før varmrøget - er et vigtigt skridt, der vil hjælpe til at forberede produktet og bringe det til den ønskede smag. Placer en gryde med vand på pladen, fordybe krydderier, løg skræl, salt og laurbærblad.

Salo, ren, vask og skæres i stykker. Når saltlage koger, omhyggeligt lægge det tomt og kog dem en fjerdedel af en time (branden bør reduceres). Derefter afkøle til stuetemperatur svinefedt, duppes den overskydende fugt og genindlæse stykker i køleskabet. Efter 24 timer, kan du gå videre til næste trin.

Oppustethed fedt hjemme på flere måder

• Med aerogrill - bare lå på gitter stykker, olieret, og sæt temperaturen til 230 grader. Ti minutter senere, sænke opvarmning til 150 grader. Forbered behandle yderligere 20 minutter og derefter køle det, pak det ind i folie og sende i køleskabet. Prøv delikatesse kan være inden for et par timer, men vente yderligere 24 timer for de bedste resultater.
• Hvis hånden er ikke aerogrill, er det muligt at gøre en konventionel ovn. Sætte fedt i panden, finder folie og anbringes i ovnen ved 90 grader. Oppustethed produkt er ikke mindre end 40 minutter, men kan øge den tid, og op til to timer.
• Ved hjælp af et hjem røgeri, får du en meget velduftende og velsmagende bacon. Placer instrumentet på komfuret og sætte i savsmuld. Sæt grillen med bacon, luk låget og tænde ild. Producere røg hvert tiende minut, så brikkerne ikke har erhvervet en bitter smag. Normalt fedt forberedt på denne måde fra 30 minutter til flere timer. Derfor, i dette spørgsmål bedre til at stole på din smag.

Det færdige produkt kan indsendes til den almindelige middag eller en festlig bord. Røget svinekød går godt med kogte kartofler, friske eller syltede grøntsager og rugbrød. Dette velsmagende produkt er uundværlig under en fest, og vi anbefaler på det kraftigste, at du bruger det som en appetitvækker for alkoholholdige drikkevarer.

konklusion

Som du kan se, at den varme saltet spæk let implementere derhjemme. For at gøre dette, behøver du ikke avanceret udstyr eller særlige ingredienser. Så bare du læse vores opskrifter og bruge dem til sin egen fornøjelse. Vi er sikre på, at dine kære vil sætte pris på den indsats og mere end én gang, vil du blive bedt om at gentage eksperimentet lidt madlavning for dem.