Lever sej: beskrivelse og egenskaber ved produktet

Mange lever Pollock velkendte hovedsageligt på grund dåser af samme navn, som sælges i alle købmandsforretninger. At være i stand til at sætte pris på dette produkt, skal du først lære om det så meget som muligt.

produkt Beskrivelse

Normalt leveren sej sælges i dåse formular. Efter særlig behandling, er det pakkes i dåser. Når du køber, selvfølgelig er det altid bedre at vælge en gennemsigtig beholder, da det giver mulighed for at se, hvad der er indeni. Men i dette tilfælde er der ikke sådan alternativ. Salget af sej lever forekommer i to former: naturlige og "i Seaside". Forskellen mellem dem ligger kun i det faktum, at i det første tilfælde er bevaret hele stykker af fisk lever.

Anden udførelsesform - en blanding fremstillet i form af pasta. Begge produkter har en karakteristisk smag og aroma, og udseende og konsistens definere den eneste måde at bruge dem. Dåse lubbe lever indeholder i sin sammensætning af kun naturlige produkter. Dette adskiller det fra andre konserves. I overensstemmelse med en indskrift på etiketten det kun indeholder afkølet lever og salt. Som en undtagelse, i krukker med det partikelformige naturprodukt tilsættes til den vegetabilske olie, samt peberfrugter ærter og laurbærblad for smag. Da køberen trygt kan erhverve emner såsom emne er angivet på pakningen holdbarhed.

produktfordele

Fisk elskende omfatter leveren af fisken til den kategori af delikatesser. Eksperter mener, et sådant valg er helt fair. Men denne udtalelse bygger, ikke kun smagen, der har lever Pollock. Fordele og skadelige virkninger af dette produkt giver flere grunde til sådanne domme.

Granske råmaterialet, forskerne konkluderede, at leveren af det værdifulde torsk fisk har en række egenskaber, som er meget gavnlig for den menneskelige krop:

1. Kød og indre beboere indeholder unikke flerumættede fedtsyrer. De har brug for en mand til en stabil drift af hjernen og hjertet. Uafhængigt organisme kan udvikle mere end 5 procent af det krævede beløb. Resten kan kun opnås ved at spise fisk.
2. Enorme mængder af vitamin A bidrager til at forbedre synet, men også huden, negle og hår. Desuden dette stof regulerer aflejringen af kolesterol og hjælper med at bekæmpe forskellige typer af infektioner (svampe-, virus- og urogenitale).
3. B-vitaminer justeres praktisk talt alle metaboliske processer, hvorved normalisere det korrekte forløb af indre organer.
4. Leveren indeholder også iod, en mangel på hvilket kan forårsage problemer med bugspytkirtlen.
5. Tilstedeværelsen af fluorid styrker tænder og knoglevæv.
6. Kalium hjælper hjertet arbejde normalt, fjerne muligheden for et hjerteanfald.
7. Leveren er også rig på vitamin PP, og nikotinsyre, som har en gavnlig virkning på tilstanden af hele kredsløbssystemet.

De resterende elementer (jern, calcium, chrom) kun supplere det samlede billede. Vi kiggede på hvad der er godt sej leveren. Gavnlige og skadelige virkninger, er imidlertid blandt de egenskaber, der ikke kan ignoreres i udvælgelsen af visse fødevarer. Uopmærksomhed til det kan føre til uønskede konsekvenser.

usikkerhed

Catching madlavning, skal enhver værtinde nødvendigvis kender alle hemmelighederne, som indeholder leveren sej. Fordele og ulemper sundhed - er det vigtigste, du bør være opmærksom. Af den måde, lægerne siger, at dette produkt er ikke sikker.

Det er ikke nødvendigt at spise en bestemt kategori af mennesker:

1. Lever bør afholde sig fra dem, der har medfødt eller erhvervet individuel intolerance eller allergisk reaktion på skaldyr ligesom.
2. På grund af det høje indhold af dets salt bør ikke anvendes til personer, der lider af forhøjet blodtryk, og betændelse i fordøjelsessystemet. Primært disse omfatter mavesår.

I betragtning af den usædvanlige naturlighed, den største fare, mærkeligt nok, er holdbarheden. Det drejer sig hovedsagelig konserves samt fiskelever hovedsageligt produceres i denne form. Når du køber varer, der er nødvendige for at studere markeringerne omhyggeligt placeret på bunden af dåsen.

populære salater

I madlavning, er nogen fisk lever hovedsageligt bruges til udarbejdelse af forskellige snacks og sandwich. Hovedsagelig anvendes til dåsemad. Derudover er der en anden kategori af retter, som nødvendigvis må være til stede sej leveren. Salat opskrift, som vil blive beskrevet nedenfor, er et klassisk mål. Til dets fremstilling er påkrævet: 1 liver bank, 3 æg, en bank af grønne ærter, 3 pickles, et glas kogt ris og mayonnaise.

Forbered denne salat er simpel:

1. Først skal du koge æg.
2. På dette tidspunkt, kan du åbne en krukke med dåsemad (lever og ærter).
3. Agurker skæres i små terninger.
4. Bland alle ingredienser og bland godt, tilføje lidt mayonnaise.

Introduktion af de nye produkter, kan du oprette dine egne opskrifter, under hensyntagen til personlige præferencer og smagspræferencer. For eksempel er der en anden ganske simpel version, som du ønsker at have kun lever, æg og ost. Til fremstilling af de komponenter, du skal bare male og samle dem i en enkelt plade.