Trinvis opskrift dovne ravioli i ovnen

Opskrift på dovne dumplings bør vide hver husmor. Efter alt, denne parabol er meget hurtig og nem, hvilket gør den ideel til de situationer, hvor uventede gæster nedstammer, og køleskabet er tom.

Bagte dovne dumplings: opskriften med et foto af den færdige fad

Nødvendige komponenter:

• Æg - 2 stk;.
• filtreret drikkevand - ½ kop;
• hvedemel sigtet - rub indtil tyk;
• magert oksekød - 600 g;
• 4 store hoveder af løg (2 af dem til stopning, resten af substratet);
• stor gulerod - 1 eller 2 stk;.
• Creme fraiche en 30% - 160 g;
• raffineret vegetabilsk olie - skøn;
• ost "russiske" - 140 g;
• havsalt, sort peber og andre duftende krydderier - føje til smag.

dej

Opskrift på dovne ravioli indebærer anvendelse af stramme æg dej. For sin forberedelse bør piskeris æg, tilføje til dem at drikke vand, salt og mel, hvorefter der blandes grundigt. Efter dette, skal fundamentet være lagt i en pose og sæt til side, indtil fyldet er færdig.

madlavning udstopning

Opskrift på dovne ravioli anbefaler kun at bruge dette hjertelig oksekød lean kød. Det skal vaskes, skæres og male i en kødhakkemaskine, skiftevis med to løg. Næste du nødt til at tilføje i hakket duftende krydderier, bland det.

Fremstilling af substratet

Ud over dejen og fyld, opskrift dovne dumplings kræver også anvendelse af produkter såsom løg og gulerødder. De skal vaskes, og derefter hakkes fint og risten. De behandlede grøntsager, der skal steges ved anvendelse madolie, præ peber og salt.

Fremstilling af halvfabrikata

Når ægget-baserede og hakket kød vil være klar, bør du straks begynde modellering dovne ravioli. Til dette formål dejen skal rulles i et tyndt lag, og derefter påføres overfladen af hakket oksekød og rulle op i en stram rulle. Yderligere snoet halvfærdige skæres i flere stykker til en bredde på 4 cm.

dannelse kurser

Efter en doven ravioli vil blive dannet, må vi tage form af bagning, børste det med olie, sætte ½ af substratet fra brunede grøntsager og sætte dem alle halvfabrikata. Derefter fadet forpligtet til at dække sauteed ingredienser igen, og tilføje et lag af tyk fløde og revet ost.

varmebehandling

Dovne dumplings bages i en ovn ved 175 grader i højst 60 minutter. I løbet af denne tid, skal alle halvfabrikata være godt forberedt og dækket med duftende hætte af revet ost.

Hvordan at bringe til bordet

Dovne dumplings (opskrift i ovnen blev betragtet som en lidt ovenfor) serveres til middag i varm tilstand i de a la carte retter. Til sådan en hjertelig og meget velsmagende retter, skal du sørge for at præsentere hvedebrød, friske krydderurter, mayonnaise eller creme fraiche og tomat sauce, peberrod, ketchup, adjika eller andre duftende arbejdsemnet. Bon appetit!