Honning kage: opskrift med et par variationer.

Honning kage, en opskrift som er meget populær blandt husmødre, kan fremstilles så forskellige, at det er svært at finde, at ingredienserne i opskriften er næsten identiske. Dens popularitet kage honning kage (opskrift nedenfor) erhvervet som følge af relativt enkel madlavning og et bredt udvalg af kulinariske fantasi. Kagen opskrift bruger enkle produkter, der findes i enhver gennemsnitlig køleskab familie, hvilket også bidrager til sit krav. Den væsentligste forskel mellem disse resultater er at afprøve teknologier til at forberede honningkager. Opskrift samme kage er praktisk talt ikke anderledes end de andre.

Honning kage. Opskrift 1. I en stor gryde lagt ½ st. honning, sukker glas, en knivspids salt og 3st.l. mælk. Den resulterende blanding koges i tre minutter for at opnå et lysebrunt farve, og derefter tilføje 150 g margarine eller smør. Når Smelt margarine, er det nødvendigt at hælde 1ch.l. ulæsket, sodavand og begynde aktivt piskeris røre ved høj varme. Efter massen begynder at skumme kraftigt og bliver hvid, holde på varmen i 1-2 minutter under omrøring hurtigt, indtil røde striber vil glide brændt blanding med en pot bund. Blandingen blev derefter fjernet fra ilden og forhindre yderligere fem minutter før købet af karamel farve. I den afkølede masse drives 3 æg, rør godt og gradvist tilføje fire kopper mel. Den resulterende dej skal være blød og ikke stiv. Henstår dejen i 20 minutter, og derefter bagt ved 2000 shortcakes. Kager kan gennemboret med en gaffel før du sætter det i ovnen.

Til fremstilling cremen skal 25% liter syrnet fløde, et glas sukker og en pakke af vanille sukker. Hele massen piskes og spredes på bagte kager. Beskæring af kager eller nødder kan hakke og drys dem en kage. Put i blød i en dag i køleskabet.

Honning kage. Opskrift 2. 125g vandbad smeltet smør eller margarine, tilsættes 1 kop sukker 2st.l. honning og opvarmes, indtil den resulterende vægtforøgelse er ikke ensartethed. Så tilføjede 1ch.l. bagepulver eller sodavand ulæsket. Så snart forsyningen vil stige i størrelse og bliver hvid, fjernes og afkøles. I den resulterende blanding til at drive en 2 æg grundigt og hæld 3-3,5 kopper mel. Ælte blød dej, lad stå, hvorefter alle dividere dejen i 6-8 stykker, bagte kager ikke mere end 10 minutter ved 1800.

For at forberede cremen på kagen bliver nødt 300g af blødt smør og slog ham til den storslåede masse. Fortsat piskeris, tilsættes små portioner af 1,5 dåser af kondenseret mælk kogt. Derefter kan det resulterende klemt flødekager og sider. Kagen kan drysses med hakkede rester af kager og valnødder.

Honning kage. Opskrift 3. ½ kop honning blandet med et glas sukker og varm over svag varme under konstant omrøring, til fuldstændig opløsning af sukker. Fjern fra varmen og køles ned til at køre en masse tre æg og 1ch.l. bagepulver eller sodavand ulæsket spisning. Bland grundigt og hæld den resulterende blanding ind i det 3,5 kopper sigtet mel. Ælt dejen, giver det at stå. Så dejen er rullet pølse og er opdelt i fem lige store dele, som er rullet ind i kagerne til ¼ cm tyk. Til kagen ikke knækker, er det viklet omkring en kagerulle, og forsigtigt rullede og placeres på en bageplade. Bag kager i en godt opvarmet ovn i fem minutter, indtil du opnår en rødlig nuance.

For at forberede cremen får brug 800g 25% creme, som er nødvendig for at ryste op med en kop sukker, tilsæt derefter den resulterende creme 3st.l. hakket citronskal og kopper hakkede valnødder. Fløde kage overtrækkes alle undtagen den øverste kage, som er monteret på et skærebræt med belastningen (liters krukke med vand) i 4 timer. Så den øvre og smurt kage.