Fremstilling pkhali spinat i georgiansk

Pkhali spinat - er den nationale parabol af georgiske køkken. Forberedelse det til hverdag familie middag, og fest. Bogstaveligt "pkhali" er oversat som "vegetabilske cirkel". Den vigtigste ingrediens i denne parabol kan være spinat, roer toppe unge, brændenælde blade og rodfrugter eller bælgfrugter, såsom bønner.

De fleste traditionelle georgiske ingrediens pkhali spinat georgisk er spinat. Overvej de mest interessante muligheder og lækre retter forberedelse, der indeholder store mængder af vitaminer, mineraler og sporstoffer. Hertil kommer, at fadet er en skål af kost fremme vægttab. Så lad os starte madlavning.

Den første mulighed

I fire små portioner af spinat pkhali georgisk vi har brug for ingredienser såsom:

• spinat - 500 g;
• afskallede valnødder - 50 g;
• mellemstort løg - 1 stk;
• knust koriander - halv teskefuld;
• hvidløgsfed - 3 stk;
• Granat - 1 \ 4 i;
• sort peber - valgfri (for dem, der gerne krydret mad);
• Khmeli Suneli - halv teskefuld;
• eddike (helst vin) - ikke mere end to spiseskefulde (og generelt i henhold til din smag);
• en lille bundt koriander - Ca. 50 g;
• Red Hot Chili Peppers - på forespørgsel.

fremstillingsmetode

Først skal du vaske spinat, afbrød rødderne, fjerne alle gamle eller ugyldige gule blade. Læg spinatblade i fem minutter i kogende vand. Lad dem i et dørslag, indtil det overskydende vand fusionerer.

Hvis det er nødvendigt, kan presses bladene i hånden, men ikke for meget, ellers pastaen vil tørre. Yderligere spinat jorden i en kødhakkemaskine eller blender, indtil glat.

At gøre møtrik påfyldning, kræver valnødder, greens frisk koriander, løg og hvidløg. Det er nødvendigt at male det hele gennem en kødhakkemaskine eller blender samme. Så er det værd at tilføje til humle-suneli, koriander, peber og salt. Efter at du har brug for at blande indtil glat.

I det næste trin i at forberede en pasta af bladene af spinat blandet med kogt valnød sauce og eddike. Det er alt, fadet er klar!

Pkhali spinat med nødder kan serveres på en tallerken, glat og smukt dekoreret med granatæble frø. Der er en anden mulighed feeder. Det er værd at en masse roll portioner til små kugler. Uddybningen af hver brug for at sætte et par korn af granatæble. Fodring parabol er i høj grad afhængig af udviklingen af din fantasi og tilgængelige tid.

Den anden måde

En virkelig festlig stemning, kan du oprette dig selv og din familie ved at forberede en mere farverig udgave pkhali spinat og rødbeder. Du skal bruge følgende ingredienser:

• små mellemstore roer;
• spinat stråle;
• 6 mellemstore kålblade;
• koriander stråle;
• 70 gram valnødder (forbehandlet);
• 2 hvidløgsfed;
• halv granat;
• To kunst. eddike.

Ved brug som et krydderi:

• en knivspids salt (meget som muligt);
• teskefuld koriander;
• teskefuld humle-suneli;
• 1/4 tsk rød peber .;
• halv teskefuld safran.

Proceduren til fremstilling af

1. Det er nødvendigt at koge roerne indtil de er møre, cool, skræl skræl og hakkekød eller hakke blenderen i en separat skål.
2. Spinat til at lave mad (ca. 5 minutter), så skulle det være en god squeeze og efterlade i et dørslag, indtil den overskydende fugt fusionerer. Hvis det er nødvendigt, er det muligt at overvinde bladene i hånden. Så strimlet spinat i en blender eller kværn i en separat skål.
3. I det næste trin er påfyldning. For at gøre dette, male valnødder med hvidløg, koriander, kan føjes til smag og andre urter, såsom persille. Massen opnået tilsætning safran, koriander, Khmeli Suneli, eddike, salt og peber. Genopfyldning er opdelt i 2 lige store dele. Den ene er blandet med roer, den anden - med spinat. Derefter alt blandes grundigt for at opnå en homogen masse forskellige farver.
4. Når fadet er næsten klar, gå videre til udformningen af dens festlige foder. For at gøre dette, tage et forberedte kålblade, hæld kogende vand for at gøre dem blødere og mere fleksibelt. Så køle af dem. På skærebræt lagde første blad af kål. Det smører jævnt fyldte roer. Det andet ark pænt sat på den første. Så også han smører spinat. Tredje ark igen smører roer. Den resulterende konstruktion fortrænge stram som fyldte kål, og give bryg og blød i 10 minutter. Gentag denne procedure for de resterende kålblade og påfyldning.
5. Kogte ruller skåret i 1,5 cm tykke dele og lagt på en plade, top dekorere skålen granatæble.

Pkhali festlig skål af spinat i en georgisk gjort. Bon appetit!

Den tredje mulighed

Overvej en anden enkel opskrift, som er berømt for sin georgiske køkken. Pkhali spinat er meget ens i fremgangsmåden til fremstilling af denne skål. Pkhali aubergine - det er en meget velsmagende ret. Og for at udarbejde ikke kræver store finansielle omkostninger for ingredienser. En anden fordel - i hvert fald tid til at lave mad.

For at forberede denne parabol du har brug for:

• 3 aubergine;
• 70 gram valnødder;
• 1 bundt koriander - 50-70 gram smag;
• 1/2 teskefuld stødt koriander;
• 3 hvidløgsfed;
• salt og sort peber.

stadier madlavning

Først forsigtigt vil vaske aubergine, afbrød tip med blade, gennembore hver med en gaffel eller kniv 4-5 gange. I bagning, præ-olieret, spredt aubergine. Derefter sætte bagt i 40 minutter i ovnen ved 180 grader. At lette arbejdet for vask af panden efter kogning, er det bedst at bruge aluminiumsfolie, som kan være præ-ekspanderes på den og pensel med olie.

Villighed aubergine kan afgøre, om gennembore dem med en gaffel eller kniv. Hvis enheden kommer nemt, er du nødt til at fjerne gryden fra ovnen. Aubergine nødt til at flytte ind i en separat skål. Så dækker med et låg, og vent til den er afkølet. Cold cut aubergine i halve, omhyggeligt fjerne alt pulpen, som derefter skæres i små stykker. Dimensionerne af brikkerne er ikke særlig vigtig, fordi skålen stadig vil blive knust.

I en blender loading aubergine, skrællede hvidløg, koriander vasket og tørret, og nødder. Alle formales indtil glat. Derefter tilsættes krydderier: koriander, salt og peber. I denne mad, kan du også tilføje limesaft eller citronsaft, chili og olivenolie.

Pkhali aubergine kan leveres som en separat fad, dekoreret granat korn, og som fyld til kartoflerne. Bon appetit!

konklusion

Nu hvor du ved, hvordan man kokken spinat pkhali georgisk. Vi delte med dig et par opskrifter. Og du kan vælge en passende mulighed for madlavning.