Fløde kage creme - den mest lækre fyld

På tærsklen til en vigtig dato, mange forvirrende spørgsmål: Hvad er den bedste kage - butikker eller hjemmelavet? Efter alt, hvad slags en festlig bord uden en kage? Selv hvis alt er mæsket, ifølge traditionen, det stadig afhængig mindst bjørn til at afsløre et mesterværk for offentligheden. Til særlige lejligheder, mange kager købt i butikkerne fra søde sager. Alligevel kan hjemmebagte kager til tider overgå den bedste fabrik for konfekture lækkerier. Og der er en forklaring: i den enkleste hjemmelavede cupcake indlejret del af sjælen af den, der bages. I butikken du køber en kage, lavet af maskiner som de er kendt, er der ingen sjæl.

Så hvis du beslutter at tilberede en kage med sit eget, her er et par enkle opskrifter. Anvendes i hver opskrift creme kage - creme, vil det sikre din bagning lækker mælkeagtig aroma og delikat smag.

Chokolade kage med fløde

For at gøre denne dessert materiel op på følgende ingredienser:

til kager:

- æg - 4 ting;

- sukker - 4,5 tabel. skeer;

- mel - 3,5 tabel. skeer;

- kakaopulver - 1 bord. ske;

- solsikkeolie - 1 bord. skeen.

Den flødeskumskage creme vil:

- fed creme - 1 kop;

- fedtfattig creme - 0,5 kopper;

- sukker - 4,5 spsk;

- vanille essens - en halv teskefuld.

Til dekoration:

- stykker af ananas (tilgængelig dåse);

- kirsebær.

Nu, hvor alle ingredienser på hånden, kan du begynde. Først slog sukkeret med æggene indtil glat tyk konsistens, hældes derefter i mel og kakao. Hælde solsikkeolie, bland forsigtigt. En cirkulær form som for bagning frakke med olie, det sprede den resulterende masse i ovnen og bages i 45 minutter ved 180 grader opmærkes. Når kagen er bagt, skal det være cool og skæres pænt sammen for at få tre kager.

I mellemtiden det anvendte uslebne bunden køler, forberede creme kage med fløde. Pisk begge sorter mixer fløde, tilsæt sukker og vanille og pisk igen. Smør cremen er klar, og nu fortsat kun at fnug dem hver kage bundlag og læg dem på hinanden. Prøv at holde efter du smøre kagen toppen, lidt fløde til venstre: du skal bruge det til dekoration. Den resterende creme kage cream sted i konfekture sprøjte med nakonechnikom- "stjerne" på kanten af kagen og lave et mønster. Dernæst smukt fastsat kirsebær og ananas. Chokoladekage med smør creme er klar.

En anden simpel, men lækker sandkage med marengs og fløde af fløde og kondenseret mælk.

Til kager vil være behov for:

- æggeblommer - 4 ting;

- fedt yoghurt (fortrinsvis hjemmelavede) - 150g;

- vegetabilsk olie (solsikkeolie) - 3 tabel. skeer;

- Mel - 200g;

- sukker - 60g;

- soda - 1 tsk. ske;

- vaniljesukker - 1 pose (10 g).

For Marengs:

- æggehvider - 4 ting;

- sukker - 150g;

- vaniljesukker - 1 tsk. ske;

- afskallede valnødder - 1,5 kopper;

- en knivspids salt smag.

For cremen:

- kondenseret mælk - 1 bank;

- 33% creme - 200g.

For sirup:

- Vand - 10 tabel. skeer;

- marmelade (nogen) eller sukker - efter smag.

Til dekoration - på de 4 pladser i sort og hvid chokolade.

I begyndelsen, skal du opdele æggene i æggeblommer og hvide, og hvide på det tidspunkt sat i køleskabet. Dernæst piskeris æggeblommer, sukker og vaniljesukker. Yoghurt tilbagebetale soda og hæld det i æggeblommer. Hæld vegetabilsk olie. Mel bedre involvere skulderbladet. Dejen bør have en relativt flydende. I form af bagepapir lagt af en Korzh omkring 20-25 minutter ved 175 grader. Du kan kontrollere den parathed af en kamp eller tandstikker. Når kagen er afkølet, skæres i to stykker langs og tyndt skåret fra toppen - det vil tjene som et pulver kage.

Nu gør marengs: kølede, beat hvide, tilsæt lidt salt i dem. Derefter langsomt hældt i proteiner sukker (kan bruge og pulveriseret sukker). Kun på denne måde vil robust skum, snarere end flydende æg-sukkeropløsning. På den i pergament og smurt ovenfra derpå formen (den samme, hvor Peclet basen kage) spredt nødder tyk og fylde dem protein-sukkermasse. Bages ved 100-125 grader i ca. en time.

Næste sirup. At blande vand med en marmelade, bring i kog og cool. Hæld denne sirup kager.

Nu creme. Opskrift creme af fløde og kondenseret mælk er overraskende enkel - de kun behøver at piskeris. Nogle fans tilsættes fløden lidt cognac, men ikke nødvendigvis.

'Dele' produkter er klar, kan du gøre det forsamlingen: jo lavere kagen smurt tykt nok creme kage med fløde og kondenseret mælk, lagt oven på valnød marengs (nødder op), som også har brug for at sprede cremen og læg den anden kage. Det kan også smøre cremen, og smør siderne af kagen med en pensel. Makulerer kager drysses sider af kagen. Chokolade gnides på et rivejern (separat) og dekorere toppen, prisypaya bliver sort og hvid chokolade, for at få effekten af et skakbræt.