Flaske bagt i ovn

Flounder fisken har et saftigt, ømt og duftende kød, selv sande gourmeter kan sætte pris på det. I denne henseende er der mange opskrifter til madlavning af denne lækre fisk. Den mest almindelige opskrift - stegt flundre, også populær flounder i smør. Men det er meget kalorisk, ja, som læger siger, ikke meget nyttigt. Hvordan man dræber to fugle med en sten - Forkæl dig selv med en lækker fisk og samtidig gør skålen ikke bare velsmagende, men også nyttig.

Hvis du er meget glad for fisk, og ikke vil have stegt, så flaskesbagt i ovnen med en citron er hvad du har brug for. Dette er en meget velsmagende og sund skål.

Du skal bruge: ca. 1 kg flaske, 1 citron, 70 gr. Smør, et par stængler persille, salt.

Inden du begynder at rengøre skrubbe, anbefaler vi det skoldet med kogende vand.

Vi begynder at rense floder: På øjnets side er det nødvendigt at afskære hovedet skråt, for at åbne maven og fjerne indgrebene.

Derefter er det nødvendigt at skrabe skalaer fra bunden, den lette side af fisken.

Fra den mørke side af flunderhuden, som regel, rive off. Men hvis flyden er bagt i ovnen, kan du ikke fjerne den og lave små snit - det vil simpelthen gå på pension efter at fisken er bagt.

Skraber blodet fra hvirvlerne, trim finerne, skyll flaskekroppen med koldt vand. Derefter tørres det med et tørklædepapir.

Ovnen skal opvarmes til 180 ° C.

Flounder skal saltes og anbringes i en stege. Derefter til det ovenfra er det nødvendigt at tilføje nogle terninger af et smør.

Vi sætter opskålen med skrubbe i en forvarmet ovn og bages i 15-20 minutter.

Citron skal vaskes og skæres i skiver. Du skal også vaske og hak persille.

Så tager vi fisken ud af ovnen, drys den med citronsaft, tilsæt den til skåret skiver citron, finhakket persille og et par stykker smør. Igen, læg flask i 5 minutter i ovnen. Når tiden kommer ud, tager vi fadet ud af ovnen.

Flaske, bagt i ovnen, klar. Vi skar den færdige flødefilet og sæt den på plader og serveres med kogte kartofler, skåret af forskellige friske grøntsager eller salat. Bon appetit! På samme måde fremstilles ørredfilet. Bagt i ovnen, vil denne fisk også glæde dig og dine gæster.

Det er også nemt at tilberede en flamme, der er bagt i ovnen, i henhold til følgende opskrift.

Du skal bruge: flugtudsluttet og uden hoved 900-1000 g, en halv citron, 4 store eller 8 små kartofler, 2 spiseskefulde hvidvin, helst tør, en blanding af urter egnet til fisk, stort havsalt og sort peber eller en blanding af forskellige peberfrugter til smag, Som skal jordes før brug.

Hvordan tilberedes: Kartofler skal rengøres, vasket godt, lidt tørret og sat i en passende form til bagning. Derefter skal det drysses med peber og salt, hæld lidt vand og sæt det til at bage i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Træk de bagt kartofler ud og sæt det på fadet.

Flounder skal vaskes godt, tørret med et papirhåndklæde. Tag to strimler folie, fold dem på tværs, i midten hæld en tilstrækkelig knivspids salt. På saltet skal sættes flundre, drys urter, peber og salt, citron, som skal skæres meget tyndt og hæld det med vin.

Alt dette skal omhyggeligt pakkes i folie og anbringes i en opvarmet ovn. Bagespinde skal være 15 minutter ved en temperatur på ca. 180 grader, og fjern derefter fra ovnen, omhyggeligt udnyttet. Derefter skal du bøje folien. Læg kartoflerne til den færdige skrubbe med en tønde, så den er gennemblødt med fiskesaft og sat igen i ovnen i 10 minutter.

Så skal du få formularen og hurtigt servere opskålen på bordet. Bløder, bagt i ovnen til denne opskrift - skålen er meget velsmagende, duftende og ikke meget høj i kalorier.