Ethylalkohol: generelt, fremgangsmåder til fremstilling og anvendelse

Alkoholer - derivater af carbonhydrider, i et molekyle, hvor et eller flere hydrogenatomer er substitueret for en hydroxylgruppe (OH). Lavere alkoholer er opløselige i alle forhold i vand. Med alkoholer syrer danne estere. hydroxylgruppen er hydrogen kan erstattes. Således, under indvirkning af natrium metalalkoholater dannes. I hydrolyseprocessen alkoxider nedbrydes til vand og natriumhydroxid.

Primære alkoholer med godt oxideres til dannelse aldehyder. Aldehyder - organiske forbindelser, der har OH-grupperne og ikke giver estere; desintegrere ved yderligere oxidation til syrer med carboxyliske færre atomer. Under dehydratisering af alkoholer opnået umættede carbonhydrider. På kroppen af alifatiske alkoholer er generelt narkotikum. Styrken af virkningerne af alkohol afhænger af deres fysiske egenskaber. Sammenlignet med mono- eller polyvalente alkoholer bemærket, at virkningen af sidstnævnte er svækket, og nogle gange endda tabt, dvs. forøgelse af antallet af hydroxylgrupper i molekylet mindsker den farmakologiske virkning, for eksempel glycerol har nogen mærkbar lægemiddelvirkning.

Fremstilling af ethyl-alkohol

Alkohol til medicinske formål opnås ved gæring af sukker. Fermenterbare kulhydrater udsættes rug, kartoffel, majs og andre plantematerialer. På nuværende tidspunkt en række kendte mellemstadier af alkoholgæring. I destilleri indkommende materiale (kartoffel og lignende) er først vasket fra jord og mudder, og derefter fyldt i en særlig Infusion beholder, som producerer damp under tryk i to eller tre atmosfærer. Stivelse, som er i kartoffel, således bliver til en pasta. Den resulterende masse overføres til Mæskekar med energi, og der omrøring afkøles til 50 grader. Hertil tilsættes malten i koncentrationer op til 10 vægt% af kartofler. spiring maltbyg forberedt. I processen med spiring af byg i kornene er dannelsen og akkumuleringen af enzymer, hvoraf den ene er enzymet amylase. Enzymet hydrolyserer stivelse til maltose. Derefter, under indflydelse af maltose enzym invertase transformeres i et vandigt medium til glucose. Sidste påvirket Zymase omdannes til ethanol med frigivelsen af carbondioxid. Processen betragtes som fuldstændig, når udviklingen af kulstof diokisda afsluttes. Den resulterende væske kaldes urt, som indeholder ca. 18% alkohol og forskellige mellemprodukter gæring - glycerol, ethanal (aldehyd acetat), højere alkoholer, estere, etc. Dernæst mæsken underkastes destillation. Først blev en blanding med et alkoholindhold på ca. 70%, så niveauet af sidstnævnte forøges til 96%. Ethylalkohol blev ledt til endelig oprensning gennem aktivt kul.

Økonomisk fordelagtigt at fremstille syntetisk alkohol - ethylen, som under påvirkning af surt sulfat giver sulfatnoetilovy ether dekomponerer under indvirkning af vand og alkohol til et sulfat syre. Det skal bemærkes, at alkoholen kan syntetiseres ud fra acetylen. Til dette formål blev acetylen ledes gennem en vandig opløsning af surt sulfat i nærvær af katalysator, det tillægger vandet passerer ind ethanal. Aldehydet afdestilleres og reduceres med hydrogen til alkoholen. alkohol koncentration er udtrykt i grader, for eksempel 33 °, 40 °. Graderne angive, hvor meget af alkoholindholdet i 100 enheder af opløsningens volumen.

Der er følgende alkohol kvaliteter:

- rå (92-95 °), utilstrækkeligt renset for fuselolier og aldehyder;

- rektificeret (95-96 °), praktisk taget fri for urenheder;

- absolut - praktisk taget vandfri;

- denatureret - rå alkohol, hvortil der tilsættes pyridin naturlige nitrogenholdige base; Det bruges til industrielle og husholdningsbrug.

Ethylalkohol - Inflammable gennemsigtig væske med en neutral reaktion, alkoholen lugt og brændende smag. Ren alkohol er en god organisk opløsningsmiddel. ethanol tæthed afhænger af dens koncentration i opløsning (fx 40 til 0,9352 70-0,8677 96-,8014).

Anvendelsen af ethanol

Aftager eller dræber mikroorganismer, især ved koncentrationer over 60-70%. Det stof aktiverer fordøjelsen, refleksivt øger aktiviteten af det respiratoriske center og hjerte for besvimelse. Eksternt påført som et desinfektionsmiddel, lokalirriterende, en afkøling og forfriskende behandlingen af brandsår (I grad og II) betyder.