En meget lækker opskrift på apple charlotte.

Hvad betyder æblecreme opskrift? Generelt er det ikke en kompliceret opskrift at lave æbletærte, som har en usædvanlig smag og indeholder mange nyttige stoffer og vitaminer. Det er værd at vide, at bagt æbler er meget nemmere at fordøje af vores organismer, hvilket derfor bringer denne skål til kategorien af unikke delikatesser. Derfor er mange interesserede i, hvordan man laver æblekage.

Tag opskriften til apple charlotte til "folk" madlavning. Hvad angår oprindelsen af navnet på æbletærte - "Charlotte", er der flere interessante versioner. En af dem fortæller om en romantisk og håbløs kærlighed til en kok til en dame ved navn Charlotte. Påstået viste denne skabelse sig som en gave til hende. En anden version er forankret i det 18. århundredes historie og er forbundet med konen fra Storbritannien, Charlotte, der lavede historie takket være hendes aktive støtte til dyrkning af æbleplantager.

Den klassiske opskrift på apple charlottes kom til os fra Frankrig. Denne søde skål blev lavet af hvidt brød, frugt, likør og vanille. Teknologien i dens forberedelse er ret besværlig og tidskrævende, derfor stopper vi på vores hjemlige version af, hvordan man laver et æblecharlotte. Det var hendes egne bedstemødre og mødre, der ofte kogte os i barndommen. Denne opskrift på apple charlotte er enkel madlavning og omkostningseffektiv takket være et minimum af nødvendige ingredienser, så vi vil uddybe det mere detaljeret.

Jeg talte ikke om de mindst nødvendige ingredienser, jeg overdrev ikke, for det vi har brug for er kun 4 æg, et glas mel og sukker og æbler, fortrinsvis sure og solide sorter, for eksempel Antonovka. Denne opskrift kræver et kilo æbler.

Vi begynder at lave mad med dejen. Det er nødvendigt for ham at piske æggene grundigt. I løbet af piskning sættes der gradvis sukker i, og uden at stoppe piskning, tilsættes mel og en lille knivspids salt. Jo mere dejen bliver slået, jo mere behagelig vil smagen være vores kulinariske mesterværk. Som følge heraf skal dejen få en cremet konsistens. Vi videregiver til æblerne. De behøver ikke blot at vaske, men også at skrælle og skrælle. Fortsæt derefter med at skære dem i små stykker. Før du lægger dem i en bageplade, skal du olie den med olie og derefter drysses med mel. Som et pulver kan du bruge brødkrummer eller en mango, og hvis den anvendte form har et Teflon-belægning, forsvinder behovet for drysning.

Sæt de skivede æbler i den forberedte form, og fra toppen skred vi jævnligt deres tilberedte dej. Charlotte i formularen kan også lægges på en anden måde. Du kan først hælde halvdelen af den slagne dej på den smurt form, så læg de tilberedte æbler ud og hæld dejen jævnt over dem.

Send formularen til en forvarmet ovn til 180 grader. Bagningstid - fra en halv time til 40 minutter. Læseevne under tilberedningen kan kontrolleres med en trætandpinde. Charlotte er klar, når dejen stopper med at holde sig til den, når de gennembrer kagen.

Det er værd at nævne nogle nuancer, der giver os mulighed for at sprede smagen af vores charlotte.

I dejen kan du tilføje klassiske smagsadditiver: vanillin eller kanel. Det er en god ide at kombinere denne kage med revet chokolade eller valmuefrø.

En lækker charlotte opnås med andre bær og frugter. For eksempel kan æbler erstattes eller suppleres med abrikoser, pærer, ribs, tranebær osv.

Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at apple charlotte med creme creme også er udarbejdet simpelthen, men det har sin egen unikke, delikate smag. En æblepandekage med creme creme fremstilles efter samme princip, kun ægene slås sammen med cremefløde. Til en kage er 200 gram cremefløde nok.

Du kan dekorere en kage ovenfra, som din fantasi fortæller dig for eksempel med valnødder eller bær.

Bon appetit.