En artikel om hvordan man laver pandekager

Denne skål var populær på alle tidspunkter. Det er udstyret med magiske kræfter og blev sammenlignet med solen. Hedninge pandekager mødt ankomsten af foråret. I vor tid, de skikke, der er forbundet med dem, der er den ortodokse. De er trænet i næsten alle festivaler og ceremonielle begivenheder. Og hvilken form for en fejring af russisk Fastelavn undvære dine livretter? Hver husmor ved, hvordan man kokken pandekager og har sine egne hemmelige opskrifter til et stort udvalg af pandekager, især fyldninger til dem, og bagning dem er en snap.

Hvordan til at lave mad pandekager, der fik lækker?

Til dejen var storslået og luften, er det nødvendigt at berige mel med ilt. For at gøre dette, støvtætte det gennem en fin sigte mindst tre gange. Derefter opvarmes mælken til 36 grader, er det ønskeligt at gøre dette i en emalje potte. Når anbefales at bruge hjemmets mælk i kog, og derefter vente, indtil det er kølet ned til den ønskede.

Foretag bryg. Bare tage 30 gram gær og tilsæt den varme mælk, tilsæt mel og derefter rør grundigt indtil indtil en homogen masse. Den resulterende masse skal placeres i varmen i ca. to timer. Som et resultat, din pandekager er fluffy og løs.

Når dejen stå op, er det nødvendigt at tilføje æg, sukker, fløde og lidt salt. Alt det ovenstående skal præ-pisket, således at den resulterende masse var luft. Tilføjelse alle de ingredienser, du har brug for at omhyggeligt røre den resulterende dej. Dette kan gøres ved hjælp af en blender eller mixer, og i tilfælde af at du ikke er "venner" med den teknik, kan du bruge et piskeris eller gaffel. Så igen lægge al varmen op indtil dejen ikke vil arbejde.

Proteiner er nødt til at piske sammen fløde og hæld i dejen. Bland det med den nødvendige med en spatel og altid oppefra og ned. Lad alle de minutter 15. Tag gryden til stegning pandekager og placere den på komfuret. Glem ikke at smøre den med olie eller smør. Når gryden er glødende, du bare nødt til omhyggeligt hæld lidt dej på den og dreje panden til at distribuere det jævnt. Pandekager behov på begge sider, og der kan de med creme fraiche, svampe, og endda fisk.

Hvis du har undret hvordan man laver pandekager med mælk, der er sur, så er det ikke noget problem. Du skal blot blandes med mælk sukker, salt og æg indtil glat. Tilføj soda og rør igen. Hvis du har sur mælk, behøver du ikke at lægge ud sodavand hjælp eddike. Kombinere mel og stivelse i en anden beholder og tilsæt den foregående blanding. Rør rundt indtil klumper vil forblive. Tilføj derefter lidt olie. På en opvarmet gryde, tilsæt smør og hæld dejen. Spred det på panden. Steg pandekagerne skal være på begge sider, til de er gyldne. Serveres fadet er bedst med noget sødt, såsom honning eller kondenseret mælk.

, Så er det ikke meget vanskeligt, hvis du er bekymret over spørgsmålet om, hvordan man kokken pandekager med mælk og ost. Bare gøre dejen og tilsæt den revne ost i det. Steg dem skal du indtil det smelter.

Hvis du allerede ved, hvordan man kokken pandekager, men ved ikke, hvordan man laver fyldet, så er det ikke noget problem. For at gøre fyldet af æbler, er du nødt til at blande æblemos og rosiner med lidt kanel. Til fyldet af bananer nødt til at tage 4 banan og lidt blødt smør. Ælt alle med tilføjelse af citronsaft og citronskal, og to skeer af sukker. For at gøre pandekager lækker, bare hælde dem i enhver sirup og roll roll. Arranger dem på plader, og top, placere bolden af is. du kan drys alle cookies, chokolade eller nødder, hvis det ønskes.

Nu vil du ikke har et spørgsmål, hvordan man laver pandekager, Teoretisk antal opnåede erfaring - det er op til praksis!