Sådan koger saucen med pickles? opskrifter muligheder

Mange af os kan ikke forestille mig deres liv uden kød og fiskeretter. Som regel bliver de serveret med forskellige side retter og ingredienser, der gør det muligt bedre afsløre deres smag. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære at lave mad saucen med pickles.

En klassisk opskrift

alle de produkter skal købes på forhånd for tilberedning af krydret sauce. Inden du begynder processen, skal du sørge for, at der er i dit køkken:

• Fire friske æg.
• 120 g olivenolie.
• Et stort lage.
• Spsk hakket grønne løg.
• Fyrre gram syltede svampe.
• Halvdelen kop creme fraiche.
• Fyrre gram af sennep.

Udover at du får en traditionel sauce "Tar-tar", er det nødvendigt at stige lidt ovenstående liste. Derudover er det lave sukker, salt, hvidløgsfed og et par spsk citronsaft. Af den måde, hvis det er nødvendigt, den sidste komponent kan udskiftes med eddike.

I første omgang koge hårdkogte æg og to kylling, adskillelse af æggeblommer fra de hvide, gnide dem med sennep. Den resulterende masse er forbundet med de resterende to rå æggeblommer og blend dem med et blandeapparat, langsomt hælde olivenolie.

I det næste trin sendes den resulterende blanding i knuste grønne løg, hvidløg, champignon, kogt proteiner og agurk. Der tilsættes også sukker, citronsaft, creme fraiche og salt. Alle gode røre og skift i en ren beholder fremstillet på forhånd. Klassisk sauce "Tar-tar" føres til fisk eller kød. De fyldte også kartofler, æg, svampe og tomater.

Opskrift med mayonnaise

For at gøre denne mulighed skal du have et bestemt sæt af produkter. Derfor, i forvejen gå til butikken og købe alle de manglende ingredienser. Din liste bør være:

• Tre spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche.
• Et hundrede gram friske agurker.
• En fed hvidløg.
• To hundrede gram syltede agurker.
• Dill.

For at tilberede rigtig lækker sauce med pickles, behøver du ingen specifikke kulinariske færdigheder. Det er nok til nøje at overholde den anbefalede blandingsforhold.

Syltet og friske agurker behandlet med en groft rivejern. I samme skål sendt passeret gennem en presse hvidløg og hakket dild. Den resulterende masse fyldes med en blanding af creme fraiche og mayonnaise. Serveres på en gang, men det er bedre at lade en halv time i køleskabet. I løbet af denne tid flødesauce med syltede agurker og mayonnaise har tid til at brygge. Han går godt med kød og fiskeretter.

Opskrift med naturlig yoghurt

Denne mulighed er så enkel, at dens forberedelse, selv uerfarne værtinde kan håndtere uden problemer. Som i alle tidligere tilfælde, er det vigtigt at pre-købe alle de nødvendige ingredienser. For at have vist sig lækker sauce med pickles, skal du sørge for at kontrollere, om der er i dit køkken:

• Tyve gram koriander og dild.
• Et stort agurk.
• To hundrede gram yoghurt.
• Fem fed hvidløg.
• Salt og peber.

I en skål, der er forbundet tidligere findelte urter, passerede gennem pressen hvidløg, hakkede agurker og yoghurt. Al den salt, peber og bland grundigt. Derefter sauce sendt til en time i køleskabet. I løbet af denne tid vil han have tid til at brygge og blive mere duftende.

Rød sauce med hakkede pickles

Genopfyldning fremstillet ifølge opskriften adskiller usædvanlig farve. Dette indebærer anvendelse af et ikke-standard sæt komponenter. Før du starter processen sørge for, at du har ved hånden dukkede:

• Tre hundrede gram tomater i deres egen saft.
• Tre syltede agurker.
• Et hundrede gram skalotteløg.
• Et par hvidløgsfed.
• En halv teskefuld estragon.
• Fem milliliter citronsaft.
• To spiseskefulde olivenolie.

Forvasket og hakkede skalotteløg steges indtil en smuk gylden nuance. Så, i samme stegepande sendt passeret gennem en presse hvidløg, revet agurker og tomater i deres egen saft. Alle grundigt omrørt og standset i tyve minutter. Ved afslutningen af den forberedte sauce med syltede agurker krydret med estragon og citronsaft.